Bevroren kip vingers hebben niets over zelfgemaakte kip vingers, die surpisingly snel en eenvoudig zijn te maken. Een maïsmeel paneren zorgt voor een zoete, licht nootachtige smaak die kinderen, met name, waarderen. Als u geen maïsmeel, polenta in plaats daarvan gebruiken. Beginnen met ontdooide zonder been kippenborsten en snij ze in reepjes van 1-inch. De dunnere ze zijn, hoe sneller ze zult koken. Gebruik verse olie bak deze te houden van de olie warm, maar niet roken.
Overeenkomsten
U kunt gemakkelijk vervangen door polenta voor Maïsmeel als een paneren voor kip vingers, want de twee in wezen hetzelfde product zijn. Polenta is maïsmeel met een iets grovere sleur voor een rustieke smaak. Sommige polenta producten zijn onmiddellijk, wat betekent dat ze koken in ongeveer vijf minuten wanneer water wordt toegevoegd. Zowel reguliere en quick-koken polenta zijn uitwisselbaar met maïsmeel, hoewel grof grond polenta maakt een enigszins crunchier, meer robuuste paneren.
Methode
Als u wilt vervangen polenta voor maïsmeel, giet u de polenta in een brede schotel. Gebruik dezelfde hoeveelheid polenta die je zou maïsmeel--meestal 1 of 2 kopjes, afhankelijk van hoeveel je hebt kip. Kruid het met uw gewenste smaakmakers, zoals zout, peper, chipotle chilipoeder of kip kruiden. Dredge de stukken kip in de paneren en bak ze in hete olie op de top van de kachel. Zorg ervoor dat zout en peper van de stukken kip voordat u hen baggeren zodat ze bent goed gekruid. U kunt ook de kip in losgeklopt ei of melk dip voordat het baggeren van desgewenst; Dit levert een crispier coating en alllows meer van de polenta te houden aan de kip.
Overwegingen
Als je van polenta denkt, zou je denken van de rustieke Italiaanse schotel, waarin maïsmeel is gekookt met water en kruiden te maken een soort pap. Bereid polenta zal niet werken als een paneren, omdat het niet zal aan de vingers van de kip vasthouden. Gebruik alleen droge polenta voor paneren. Bereid polenta kan worden geserveerd als mush of afkoelen tot een stevige consistentie is toegestaan. Zodra stevige, kan worden gesneden in plakjes en gegarneerd met marinara saus en kaas. U kunt ook grill of bak gesneden polenta.
Begeleidingen
Kinderen waarderen kip vingers geserveerd met niets anders dan de ketchup, maar u kunt dit eenvoudig gerecht met een sausje van mooie gussy. Probeer ranch of blauwe kaas dressing of maak een fruitige saus door het combineren van fruit, zoals abrikoos of blackberry, Dijon mosterd en honing bewaart.
