De kaneel boom is de bron van de specerij kaneel, die tot de meest economisch belangrijke kruiden gekweekt vandaag behoort. De boom is een groenblijvende semitropical plant, die een snelle teler en hardy. Kaneel groeit in zeer arme bodems en is tolerant ten opzichte van een verscheidenheid van nutritionele niveaus. De binnenbast van de kaneel boom is de bron van het kruid. Het is gedroogd en dan vermalen of geraspte voor gebruik. De boom produceert een steenvrucht, of cluster van kleine vruchten, die het zaad wordt. De vrucht rijpt van zes maanden na de bloei en door vogels en dieren in het wild wordt gezaaid.
Kenmerken van kaneel zaad
Het zaad is gevonden in de drupes. De zwarte vruchten zijn berrylike en kleine zwarte zaden bevatten. Cinnamon zaden zijn dicots, hetgeen betekent dat zij twee gelijke helften wanneer overlangs doorsneden. De twee helften zaadlobben worden genoemd en zullen vormen het eerste paar van bladeren. Binnen het zaad is het embryo, die zal ontstaan als de zaailing. Het zaad is roodachtig bruin en lijkt op een amandel.
Kaneel zaad oogsten
Kaneel zaad is geoogst wanneer de vruchten rijp en vallen uit de boom zijn. Dit is wanneer de dieren zijn waarschijnlijk inslikken van het fruit en help plant het zaad in de juiste locaties. Het zaad moet worden gespoeld en wreef herhaaldelijk om de pulp uit de vrucht af en dan zo spoedig mogelijk gezaaid. Levensvatbaarheid daalt hoe langer het zaad uit een groeiend medium wordt gehouden.
Kaneel zaaizaad
Kaneel zaad moet worden gekweekt in een evenwichtige bodem bestaat uit halve slib en half klei vermengd met veel organisch materiaal. De zaden moeten worden geplant van 3/4 inch onder de bodem mix en hield goed gedrenkt. Kieming zullen in 15 tot 20 dagen. Bomen moeten worden gehouden in indirecte verlichting totdat ze 6 maanden oud.