Commercieel bereid salsa is verwerkt en verpakt en kan zitten op de kruidenier opslagplanken voor maanden alvorens u het koopt. Probeer in plaats daarvan uw eigen salsa thuis kweken. Voor een frisse, kruidige smaak, de verhoging en de oogst gebruikte salsa kruiden recht in uw achtertuin. Er is geen substituut voor vers geplukte salsa ingrediënten.
Gemeenschappelijke achtertuin kruiden gebruikt in Salsa
Beslissen welke salsa kruiden groeien alle komt neer op het recept van de specifieke salsa dat u wenst te zweep in uw keuken. Dat gezegd zijnde, worden verschillende vaak geteeld achtertuin kruiden vaak gebruikt in salsa en andere Mexicaanse culinaire gerechten.
Bieslook (Allium Schoenoprasum)
Bieslook maken van samendoen bollen en gedijen in de U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 4 t/m 8. Bieslook doen goed in gemiddelde, medium tuingrond waar kan het bereiken een hoogte van maximaal 1 1/2 voet. Zowel de bollen en zijn fijne bladeren kunnen gehakt en toegevoegd aan salsa. Paarse bloesems van de plant, die decoratieve waarde aan het kruid toevoegen, zijn ook eetbaar en kunnen worden gebruikt als garnering op de top van een kom van salsa.
Uien (Allium Cepa)
Uien gedijen in USDA plant zones 3 t/m 9. Omdat dit kruid is vooral geroemd voor haar ondergrondse lamp, is losse grond van cruciaal belang. Compacte bodem kunt voorkomen dat de uien groeiende grote bollen. Voor salsa, hakken of rasp de lamp rauwe toe te voegen voor een kruidige hap. Als alternatief, koken de ui lamp om het geven van een laag van zoetheid aan de salsa. De bovengrondse loof, welke vormen dunne, gras-achtig verticale groei maximaal 24 duim lang, is ook eetbaar.
Knoflook (Allium Sativum)
Knoflook is ook een lamp en verband houden met uien en bieslook. Het groeit in USDA plant zones 4 t/m 9 en doet het best in middelgrote bodem die rijk is aan organisch materiaal en watert goed. De plant kan bereiken een hoogte van maximaal 1 1/2 voet en produceert overal vier tot 10 ondergrondse teentjes die kunnen worden gehakt en gooide in salsa.
Peterselie (Petroselinum Crispum)
Voeg toe aan salsa met peterselie, een jaarlijkse die soms als een Biënnale in gebieden met vorstvrij winters of als u het ingemaakte kruid binnenshuis tijdens de winter brengen kan worden gekweekt. Voor optimale kruid groei moet peterselie goed drainerend bodem dat is consequent vochtig. In tegenstelling tot de meeste kruiden, kan het ook gedeeltelijke schaduw verdragen. De plant wordt ongeveer 1 voet hoog, en de fijn geweven, donker groen blad wordt gebruikt voor salsa.
Basilicum (Ocimum Basilicum)
Basilicum groeit als een struik-achtige jaarlijkse en is geprezen voor haar losse, weelderige gebladerte. Basil moet goed gedraineerde, gemiddelde bodem waar het zo groot als 2 voeten kan krijgen. Grote-blad rassen, zoals 'Sla Leaf,' kunnen worden gehakt of in blokjes gesneden en salsa rauwe toegevoegd. Andere rassen van basilicum hebben niet-traditionele smaken, zoals basilicum dat smaakt naar zoethout en basilicum, dat smaakt naar citroen. Deze rassen kunnen nieuwe lagen van smaak toevoegen aan uw typische salsa recept.
Salsa kruid zorg
De meeste kruiden, delen hoewel uniek in hun groeiende kenmerken, geuren en smaken, gemeenschappelijke voorschriften van de teelt.
De juiste locatie
De meeste kruiden gebruikt voor salsa, is afkomstig van het droge, zonnige Middellandse-Zeegebied. Aldus, moeten deze salsa kruiden worden verbouwd op een zeer zonnige locatie die een minimum van zes uur direct zonlicht elke dag krijgt. Meer is beter. Overwegen een Oost - of west-gerichte salsa kruidentuin te maximaliseren van warmte en zon-blootstelling.
TipOverweeg uw salsa kruiden in een container kruidentuinkweken. Dit kunt u het plaatsen van de kruiden vlak bij de keukendeur van uw voor gemakkelijke toegang, of zelfs binnenshuis op een zonnige vensterbank. Voor de beste resultaten, houd het volgende in gedachten:
- Gebruik een pot die bodem drainagegaten heeft.
- 1 gallon van potgrond mix per kruid voorzien.
- Gesteriliseerde potgrond toevoegen. Gebruik geen zware, achtertuin tuin leem.
- Draai de pot elke dag dus een andere kant van de pot wordt blootgesteld aan de zon.
Bodemgesteldheid
De meeste kruiden liever gemiddelde tuingrond thats niet uitzonderlijk rijk aan voedingsstoffen. In feite, zeer rijke bodem en geen onnodige bevruchting daadwerkelijk leiden tot kruiden verliezen hun smaken en aroma's, waardoor ze bijna nutteloos als een smaak-booster in salsa recepten.
Alle kruiden moeten echter losse, goed zuig bodem. Bodem beluchting, drainage en structuur verbeteren door het mengen van 3 inches van compost of vergelijkbare organische stof in de top 12 duim van grond.
Drenken van Salsa kruiden
Toepassing genoeg irrigatie te bevochtigen van de grond tot een diepte van 10 tot en met 12 inch, en vervolgens wachten om water uw salsa kruidentuin nogmaals tot de top van de duim van de bodem is uitgedroogd. Zeldzaam, diep water geven is beter dan frequente, ondiep water. Dit schema irrigatie moedigt dieper wortelgroei, die op zijn beurt verbetert en versterkt het kruid van gezondheid.
WaarschuwingWater kruiden op hun honk. Voorkomen overhead drenken. Doordat het salsa kruid van gebladerte droog, u het minimaliseren van de risico's van verschillende gemeenschappelijke plantaardige ziekten.
Mulchen Salsa kruiden
Salsa kruiden reageren goed op regelmatige mulchen zoals een dikke laag mulch helpt besparen bodemvocht, onkruid houdt uit de tuin salsa invasie, de bodemerosie minimaliseert en organische stof aan de bodem voegt. Verspreid een paar duim mulch rond de kruiden salsa. Vermijd echter te laten van de aanraking van de werkelijke basis van elke plant kruid mulch. Constant contact tussen de mulch en de plant kan rotten.
Salsa kruiden oogsten
Oogsten voor de beste salsa-smaken, de kruiden op dezelfde dag dat u van plan bent om ze te gebruiken in uw recept van salsa. In het algemeen, proeven kruiden best wanneer geplukt in de zeer vroege ochtend voordat de dag begint om omhoog te verwarmen. Specifieke beste praktijken is afhankelijk van de plant, maar verschillende algemene beste tijden gelden voor de belangrijkste categorieën van salsa kruiden:
- Kruiden gebruikt voor hun bladeren: Voor de beste smaak, de kruiden te plukken voordat ze beginnen te produceren bloesems.
- Kruiden gekweekt voor hun zaden: Oogsten van zaad peulen, net als de peulen beginnen te veranderen van groen tot bruin, maar voordat de peulen zijn zo droog dat ze beginnen te kraken open.
- Kruiden gekweekt voor hun wortels: Ontwortelen ondergrondse bollen en wortels in de late vallen nadat de bovengrondse bladeren volledig zijn gestorven.
- Kruiden gekweekt voor hun bloemen: Pick bloemen vlak voor de bloemen zijn volledig geopend.
Als u niet al uw kruiden recht gebruiken wanneer u ze halen, kunt u bewaren en droge kruiden met behulp van meerdere behoud methoden waaronder:
- Opknoping van de kruiden in een droge, goed geventileerde ruimte voor ongeveer vier weken.
- De kruiden bakken op een dienblad in een oven. De temperatuur ingesteld op 90 tot 110 graden Fahrenheit en de kruiden bak gedurende drie tot vier uur.
- Met behulp van een huis dehydrator kit.
- Magnetron de kruiden op een papieren handdoek, de magnetron op hoog instellen voor één tot drie minuten en controleren van de kruiden elke 30 seconden beschikbaar zijn.