Groeien je eigen salade thuis. De resultaten zullen meer verse en minder verwerkt dan wat u in de doorgangen van een supermarkt vinden zou. Denk niet in termen van alleen traditionele lommerrijke Groenen zoals Sla (Lactuca sativa), hoewel. Kruiden kunnen exotische aroma's en nieuwe lagen van smaak toevoegen aan een zelfgemaakte salade, verrukt van de neus en de smaakpapillen.
Vaak geteeld salade kruiden
Technisch, kan een eetbare kruid worden gegooid in een salade. Verschillende specifieke soorten kruiden, maar lenen zich goed voor een gemengde salade, hun smaken goed mengen met het meer neutrale smaak van traditionele Groenen.
Peterselie
Peterselie (Petroselinum crispum) bloeit als een Biënnale in U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 4 t/m 9, maar meestal wordt geteeld als jaarlijks. Het bereikt een hoogte van ongeveer 9 tot 12 inch. Peterselie groeit het beste in vochtige grond en in lichte schaduw tot volle zon. Het is fijn geweven, driehoekige bladeren met een scherpe beet.
Basilicum
De plant basilicum (Ocimum basilicum) is een jaarlijkse die wordt een shrublike bush die een hoogte van maximaal 2 voeten bereikt. De vele varianten omvatten citroen-smaak basilicum en kruidig, zoethout-smaak basilicum. De variëteit 'Sla Leaf' biedt extra grote bladeren die vooral nuttig voor salades zijn. Alle variëteiten van de basilicum nodig volle zon en goed zuig bodem.
Lavas
Lavas (Levisticum officinale) groeit als een eeuwigdurende in USDA zones 4 t/m 8. De hele plant is eetbaar, inclusief haar glanzend, compact bladeren, dunne stengels en zelfs haar wortels. Lavas kan bereiken een hoogte van maximaal 6 voet, waardoor het meer geschikt voor een grote tuin dan een kleine tuin, en het moet de volle zon en vochtige, goed zuig bodem.
Pepermuntjes
Het geslacht van de munt (Mentha spp.) voegt een vleugje pepermunt, Kruizemunt of soortgelijke verfrissende smaken en geuren aan een salade. De meeste munt variëteiten groeien als vaste planten in de USDA zones 5 t/m 9. Zij omhelzen de grond en groeien snel, soms draaien invasieve als ongecontroleerde kan verspreiden. Houd mint planten in potten om dit probleem te vermijden.
Knoflook bieslook
Knoflook bieslook (Allium tuberosum) is een lamp plant die als een eeuwigdurende in USDA zones 3 t/m 9 groeit. De delicate, groene, eetbare bladstelen verticaal groeien en zo hoog als 1 1/2 voet kunnen krijgen. Knoflook bieslook is niet alleen eetbaar maar ook geprezen als een siersteen, met name bij de productie van haar crème-wit bloemen die vlinders aantrekken.
Kweekproces
Ongeacht het soort kruid die je in uw tuin salade groeien, verschillende algemene teelt tips gelden voor alle van hen.
Wat die u nodig hebt
- Blad schimmel, compost, schors van de pijnboom fijn gesnipperde of andere organische stof
- Meetlint
- Tuin spade
- Drenken van apparaat
- Mulch
Stap 1
Verbeter de grond vóór de aanplant. Salade kruiden vereisen vochtige, goed zuig bodem. Meng een 3-inch laag van organisch materiaal, zoals het blad schimmel, compost of fijn geraspte pine schors, in de top 8 tot 10 inch van de bodem.
Stap 2
Water salade kruiden bodem eenmaal om de paar dagen, of wanneer de top 1 inch van de bodem is uitgedroogd. Wanneer de watergift irrigeren totdat de bodem vochtig tot een diepte van 10 inch. Diepe, onregelmatige drenken stimuleert diep, gezonder wortel ontwikkeling.
Stap 3
Omringen kruid planten met een 2-inch laag mulch. Het voorkomt de groei van onkruid, weerhoudt dat bodem temperaturen schommelen wild en vochtgehalte van de bodem verbetert. Laat de mulch niet aanraken van het kruid planten, omdat het kan leiden rot tot en tot ziekten leiden.
Tip
Water salade kruiden in de ochtend. Deze timing geeft de kruiden hele dag drogen uit, die de risico's van diverse plantenziektes minimaliseert.
Vermijd bemesting salade kruiden. De meeste kruiden gedijen in de bodem thats niet te rijk aan voedingsstoffen. In feite, kan zeer vruchtbare groeiomstandigheden kruiden verliezen hun smaak en het aroma, waardoor ze allemaal maar nutteloos voor culinaire doeleinden.
Oogst methode
Salade kruiden proeven van hun beste- net voordat hun bloemen openen. Mint planten zijn uitzonderingen, maar; ze hebben de sterkste smaak wanneer hun bloemen in volle bloei.
Om te genieten van de kruiden volledig, halen ze op dezelfde dag dat u van plan bent om ze te mixen in een salade. De beste tijd om te oogsten is op een zonnige, windstille ochtend gewoon wanneer de dauw van het kruid planten loof is verdampt.
Oogst door werk je weg naar binnen van de buitenste randen van een plant. De jonge, groene groeiende tips op de randen van elke tak hebben de beste smaak en aroma. Gewoon uit alle bladeren die u wilt met behulp van uw duim en wijsvinger te knijpen.