De Wit-Russische cocktail is gelukkig niet zo geduchte aangezien zijn naam, die beelden van een dodelijke Siberian winter of de stoïcijnse standbeelden van Sovjet-leiders Lenin en Stalin roept. Deze relatief eenvoudige drank verenigt drie verschillende smaken voor een zoete-nippen volwassen drank op de rotsen. U kunt overschakelen op de crème voor melk, maar de consistentie zal er iets anders uitzien, en u wellicht enkele aanpassingen om de gewenste sterkte.
Origineel recept
Wit-Russen hebben slechts drie ingrediënten: koffielikeur, wodka en enige vorm van zuivel. De meest bekende versies lijst crème, meestal licht maar soms zwaar of half als de zuivel ingrediënt. Om een witte vulling van Russische, een stenen of highball glas met ijs, dan giet in een gelijke hoeveelheid van wodka en koffie likeur. Top van de sterke drank met een gelijk deel van room of half, pop in een rietje en garneer met een kers. Het is best om het roer van de drank met de stro te helpen haar romige consistentie.
Melk vs. crème
Hoewel melk en room alle afkomstig zijn van de koe, hebben ze belangrijke verschillen die leiden hen tot te mengen anders met alcohol. Melk heeft veel minder vet dan crème. Het vetgehalte in volle melk is ongeveer 4 procent, terwijl het vetgehalte van de verschillende vormen van crème varieert van 12 procent in half tot 38 procent in zware room. Vetgehalte geeft zuivelproducten een dikkere consistentie, melk veel meer waterig dan crème te maken.
Maak de Switch
Wit-Russen zijn cocktails bedoeld om te worden langzaam genoot. Vanwege dit, zal het ijs in de drank smelten, waardoor de cocktail meer waterig en minder romig. Ter bestrijding van de smelt- en wateriness, moeten een witte Rus met melk ongeveer de helft van het ijs als een met slagroom. Dit leidt tot een ander probleem met het maken van de drank te zwak; meer melk in de cocktail, de minder alcohol zal u zitten kundig voor smaak. U kunt dit probleem oplossen, giet minstens 1,5 keer het bedrag van elke drank. Maar wees voorzichtig--een 3-ounce white Russian is machtig krachtig.
Andere keuzes
Als het maken van een witte Rus met melk, is de beste keuze volle melk. Het laagste dat u zou willen gaan is 2 procent melk; iets lager zou resulteren in een drank die te dun was. Naast reguliere melk, op smaak gebrachte melk werkt ook, hoewel vanille en chocolade het beste proeft. Advocaat is een goede keuze voor de feestdagen, al is het beste te gebruiken van voorverpakte of virgin advocaat in plaats van een thats een alcoholische punch.