Voeding speelt een belangrijke rol bij het beheer van jicht--een vorm van artritis gekenmerkt door pijnlijke gewrichten, die gewoonlijk beïnvloeden de voeten. Samen met medicatie is urinezuur via de voeding te verlagen een belangrijkste hulpmiddel bij het verminderen van jicht aanvallen. Voeding urinezuur niet bevatten, maar in plaats daarvan leveren stoffen genaamd purines, die urinezuur in het lichaam verhogen. Jicht betekent moet u levensmiddelen hoog gehalte aan purines controle van urinezuur niveaus beperken.
Urinezuur is een afvalproduct normaal gevonden in je lichaam als gevolg van de vertering van purine. Purine is een samenstelling die voornamelijk in dierlijke eiwitten gevonden. Wanneer je voedsel hoog gehalte aan purines eet, hebt u hogere niveaus van urinezuur. Jicht ontstaat wanneer urinezuur zich in je lichaam ophoopt. Het heeft de neiging om te draaien in gezinnen, met 20 tot 80 procent van de mensen met een familiale voorgeschiedenis van jicht, volgens MedlinePlus, en mannen ervaring de voorwaarde meer dan vrouwen of kinderen. Andere risicofactoren zijn overgewicht, te veel alcohol drinken en inname van bepaalde medicijnen.
Het typische dieet bevat dagelijks 600 tot 1000 mg purines volgens de niersteen behandeling en preventie centra. Uw arts zal waarschijnlijk adviseren een lage-purine dieet te verminderen uw niveaus van urinezuur, die meestal u tot 100 tot 150 mg purines dagelijks beperkt. Je moet vermijden orgaanvlees omdat ze zeer hoog in purines. Andere voedingsmiddelen die een rijke hoeveelheid purines bevatten zijn ingeblikte sardines, ansjovis, forel, ingeblikte haring en garnalen. Deze voedingsmiddelen bevatten overal van 234 554 mg purines per portie.
Sommige voedingsmiddelen zijn matig hoog gehalte aan purines, gekenmerkt door een inhoud van ongeveer 100 tot 200 mg purines per 100 gram portie. Deze voedingsmiddelen bevatten kabeljauw, rundvlees lendenen, kreeft, eenden, clam, inktvis, ganzen, kipfilet, been koteletten en zalm. Hele granen, bonen en erwten, zonnebloempitten en sommige groenten--zoals spinazie, asperges en bloemkool--bevatten ook matige hoeveelheden van purines. Vraag uw arts of u moet helemaal te vermijden deze voedingsmiddelen of als u kunt hen in beperkte hoeveelheden.
Volg de richtlijnen u uw diëtist of arts geeft. Algemene richtsnoeren omvatten het vermijden van alcohol, omdat het kan jicht flareups, beperking van rood vlees en pluimvee en het verhogen van uw inname van groenten en fruit. Krijgen ten minste 50 procent van je calorieën uit koolhydraten en drink laag-purine dranken zoals thee, koffie en vruchtensappen, raadt Myrtle Medical Center. Naast deze dranken, water verdunt ook concentratie urinezuur, drink zo veel van het gedurende de dag.
