Bent u allergisch voor zuivel, u kunt waarschijnlijk de schuld van caseïne--een van de twee grote eiwitten aangetroffen in melk. Hoewel snijden van caseïne wat planning van de voeding vereist, is het niet onmogelijk. Gewoon vasthouden aan een dieet dat gevuld met minimaal verwerkt hele voedsel dat natuurlijk caseïne-vrij.
Hoewel er een aantal voedingsmiddelen die caseïne-vrij, is het belangrijk om te begrijpen hoe verborgen om bronnen te identificeren om te voorkomen dat blootstelling. Voor de hand liggende bronnen van caseïne omvatten alle zuivelproducten, zoals melk, yoghurt, kaas en ijs. Maar melk derivaten kunnen ook worden gevonden in verschillende verwerkte voedingsmiddelen zoals crackers, granen, bevroren producten, vleeswaren, ingeblikte tonijn, melk, substituten en noga.
Vermijd voedingsmiddelen die ingrediënten zoals boter, caseïne, wrongel, Butaandion, lactoalbumine, lactoferrine, lactulose, recaldent, tagatose of wei bevatten.
Verse groenten en fruit zijn natuurlijk caseïne-vrij. Ze zijn ook laag in calorieën en rijk aan een aantal essentiële goed-voor-je voedingsstoffen zoals vezels, kalium, vitamine A en C en folaat.
Voorkom blootstelling aan caseïne en koop niet groenten en fruit met toegevoegde sauzen als u weet dat ze caseïne-vrij. Wanneer het bevroren of ingeblikt producten kopen, scan de ingrediëntenlijst om te voorkomen dat die verborgen bronnen van caseïne kan bevatten.
Wanneer het vermijden van melk, is het belangrijk om te vinden van alternatieve bronnen van calcium. Groene bladgroenten, zoals loofgroenten, spinazie en boerenkool, zijn goede bronnen van calcium en kunnen u helpen voldoen aan uw behoeften.
Volle granen die niet zijn verwerkt, zoals bruine rijst of gerst, zijn ook natuurlijk caseïne-vrij. Lees de ingrediëntenlijst op verpakt graan levensmiddelen zoals brood, pasta, crackers of granen, om ervoor te zorgen dat het is veilig om te eten. Voor de algemene gezondheid, maken ten minste de helft van uw graan opties hele korrels.
Vlees, kip, vis, bonen, noten en zaden zijn alle goede bronnen van eiwitten en natuurlijk caseïne-vrij. Volgens de voedsel allergie onderzoek en onderwijs, is schaal-en schelpdieren soms gebaggerd in melk om te maskeren een fishy geur. Informeer uw vismarkt voor het eten. Ook gebruiken sommige vlees caseïne als een binder, voedseletiketten om te voorkomen dat deze vlees zo zorgvuldig te lezen.
Hier kunt u een aantal installatie-melk alternatieven in plaats van melk. Sommige bevatten verborgen bronnen van caseïne, dus lees etiketten zorgvuldig. Opties omvatten amandel, soja, rijst en hennep melk. Zorg ervoor dat merken die zijn verrijkt met calcium en vitamine D te gebruiken om te krijgen de voedingsstoffen die je missen op wanneer melkproducten onthouden.