Rundvlees of varkensvlees tenderloins zijn zeer gewenste stukken vlees in dat het ze mals, sappig en quick-koken. Een lekker varkenshaasje verbeteren door het marineren in een marinade van smaakvolle voordat roosteren, of grillen. De smaak van het vlees aanpassen door uw eigen smakelijke marinade ter aanvulling van het knutselen. Maak kwalitatief hoogwaardige likeuren, sauzen, specerijen en kruiderijen lekkere marinades. Afhankelijk van de hoeveelheid tijd die je hebt, de varkenshaas in uw koelkast marineren enkele uren of 's nachts.
Bourbon Marinade
Maak een zoete en kruidige bourbon-geregen marinade die perfect een ossenhaas rundvlees of varkensvlees zal aanvullen. 1 kopje van bourbon met 1 kopje bruine suiker, 3/4 kopje sojasaus, 1 tbsp. van worcestershiresaus, 1/2 kopje vers geperst citroensap mengen en gesneden groene uien, gehakte koriander en versgemalen zwarte peper naar smaak. Marineer de varkenshaas in het mengsel en stel enkele opzij om het vlees tijdens het kookproces.
Aziatisch geïnspireerde Marinade
Geven de varkenshaas een Aziatische twist met een marinade teriyaki saus-verbeterd. 1/4 kopje teriyaki saus combineren met 1/2 kopje rode wijn azijn, 1/4 kop van honing en 2 tbsp. van sesamolie. Smaakmakers, zoals knoflook of UI poeder en grond zwarte peper naar smaak toevoegen. Voor het gemak, giet de marinade in een grote diepvries zak en voeg het haasje. Marineer het vlees in de saus voor verscheidene uren of 's nachts voor intense smaak.
Mosterd Marinade
Maak een eenvoudige marinade met behulp van twee soorten mosterd en een verscheidenheid van kruiden. Meng in een kleine mengkom, 1 1/2 tbsp. van Dijon mosterd, 1 tbsp. grof pittige mosterd, 1/4 kopje sojasaus en 1 tbsp. van bruine suiker toe te voegen een vleugje zoetheid. Voeg 1 teentje fijn gehakte knoflook, zout en grond zwarte peper om te fine-tunen van de smaak. Wrijf het dik mengsel in de varkenshaas en laat het marineren in uw koelkast voor een minimum van drie uur.
Barbecue Marinade
Als u van plan bent op de grillen van de ossenhaas, verbeteren het vlees met een pittig barbecue saus marinade. Combineren 1 kopje van uw favoriete gebotteld barbecue saus met 1/4 kopje biefstuk saus, 8 tbsp. van rode wijn azijn, 5 tbsp. van worcestershiresaus, gemalen peper en 2 teentjes gehakte knoflook. Marineer de filet in de saus voor enkele uren te doordringen van het vlees met smaak. Sommige van de marinade voor bedruip reserveren.