Miles Turkije koken keer



Pekelen is een methode van kruiden en tenderizing van vlees voor het koken. Het gaat om het plaatsen van de ruwe vogel in een oplossing van water, zout en kruiden. Vergeet niet dat Turkije moet worden gekookt tot een inwendige temperatuur van 165 graden F om veilig te eten. De tijd die nodig is te bereiken van 165 graden hangt af van hoe warm u uw oven, instellen als u de vogel bedekt houden en de grootte van uw Turkije.

Pekelen de Turkije

  • Kruiderijen voor Turkije brines kunnen zo eenvoudig of zo uitgebreid als u nodig hebt. Gemeenschappelijke pekelen kruiderijen omvatten kosjer zout, peper, piment, tijm, bonenkruid, salie rozemarijn, citrus en bruine suiker. Het pekelen methode zelf is eenvoudig. Combineer al uw kruiden in een steelpan en warmte totdat het zout en de suiker zijn opgelost en vervolgens tot kamertemperatuur afkoelen. In een emmer schoon, 5-gallon, voegt de afgekoelde pekel-kruiden, een gallon ijs water een gallon van groentebouillon. Plaats uw ontdooide en gespoeld Turkije in de emmer met de borst naar beneden. Moet u wellicht naar het gewicht van de vogel naar beneden, dus het blijft volledig ondergedompeld. Plaats de emmer in de koelkast en geniet in pekel voor zes tot 12 uur vóór het koken.

De kalkoen koken

  • Verwarm de oven tot 325 graden. Zet een groot vergiet in de gootsteen, het Turkije uit de pekelen oplossing verwijderen en zet het in de vergiet, met de holte naar beneden, zodat het meeste water om het uitlekken. Dit mag niet meer dan een paar minuten duren.
    Plaats de kalkoen op een braadslee, borst, en gebruik een papieren handdoek om DEP droog geen overtollige pekelen oplossing. Wrijf het vlees met twee tot drie eetlepels boter. Dit zal de huid mooi bruin en bieden uitstekende drippings voor de jus. Voeg een kopje water of Bouillon en twee kopjes gehakte groenten (uien, wortelen en BLEEKSELDERIJ) naar de bodem van de pan. Dekking van de vogel met het roosteren pan deksel of aluminium folie. Houden de Turkije gedekt gedurende ten minste de eerste twee uur zal toestaan de Turkije om te koken met een vochtige warmte en te voorkomen dat het uitdroogt.

Tijden en temperaturen

  • Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw vindt een acht - tot 12-pond unstuffed Turkije 2 3/4 tot drie uur om te koken. Kalkoenen die 12 tot en met 18 pond zijn kunnen maximaal 4 1/2 uur duren en grote kalkoenen tot 24 pond zal ongeveer 5 1/4 uur nodig hebben. Deze tijden zijn richtlijnen voor Miles kalkoenen, als goed.
    De veiligste manier om te bepalen of de Turkije veilig is gekookt is met een thermometer van het vlees. Deze kunnen worden gekocht bij een kruidenierswinkel of keuken gadget. Wanneer u een thermometer, plaats van de sonde in het dikste deel van het vlees, maar wees voorzichtig niet te gaan zo diep over touch bot. Wacht 30 seconden alvorens een lezing. Wanneer de Turkije 165 graden F bereikt heeft, trek hem uit de oven en laat 10 tot 15 minuten van de rusttijden voor snijwerk.

Gerelateerde Artikelen

Gerookte Turkije koken keer

Gerookte Turkije koken keer

Veel mensen vinden roken Turkije is een heerlijke manier om te genieten van een kalkoen diner. De sleutel tot het roken van een kalkoen in een roker is te houden van de temperatuur van de roker tussen 225 en 300 graden F voor de gehele kooktijd. Volg
Turkije koken keer & temperaturen

Turkije koken keer & temperaturen

Een kalkoen koken vereist een beetje vooruit denken, vooral als je een bevroren Turkije hebben gekocht. Volgens de Food Safety and Inspection Service van het USDA, kan het duren tot zes dagen te ontdooien van een 20-pond Turkije in de koelkast. Hoe l
Verse Turkije koken tijd

Verse Turkije koken tijd

Gemiddeld moet een unstuffed Turkije koken voor ongeveer 15 tot 20 minuten per pond. Voeg een half uur aan de kooktijd als de Turkije is gevuld. Vanwege de varianties in temperaturen van ovens, evenals hoe vaak een Turkije is basted, varieert de hoev
Toaster Oven koken keer

Toaster Oven koken keer

Toaster oven kooktijden verschillen naargelang het product dat u voorbereidt. In het algemeen zal een broodroosteroven Verwarm tot temperatuur sneller dan een conventionele oven vanwege de kleinere omvang. Het zal de temperatuur ook beter om dezelfde
Rundvlees koken keer Per 100 gram

Rundvlees koken keer Per 100 gram

Goed gekookt rundvlees is een kwestie van smaak en textuur. Bij bezuinigingen zoals gemalen rundvlees kunnen goed koken het rundvlees een kwestie van voedselveiligheid zoals koken rundergehakt grondig wellicht de beste manier om te doden van bepaalde
Over de convectie magnetron koken keer

Over de convectie magnetron koken keer

Magnetrons koken voedsel door het genereren van warmte binnen het voedsel door de excitatie van moleculen van voedsel door het gebruik van de magnetron energie. Convectie ovens snelheid koken in een meer traditionele manier door circulerende warmte r
Turkije friteuse koken keer

Turkije friteuse koken keer

Je hebt alle ingrediënten voor de grote diner---het brood, de zijkanten, de wijn, de desserts en de Turkije. Heb je de Turkije uitverkoop en ontdooide en klaar om te frituren. Hoe lang u de Turkije bak, hangt af van de grootte. Met de juiste kooktijd
Turkije koken instructies

Turkije koken instructies

Voor de meeste gezinnen, zou de feestdagen Thanksgiving of Kerstmis niet compleet zijn zonder een gebraden kalkoen. Turkije is niet alleen een goede maaltijd optie voor de feestdagen. Met laag vetgehalte en een relatief lage prijs is Turkije een gezo
Voedsel Steamer koken keer

Voedsel Steamer koken keer

Het gebruik van een stoomboot bij het koken is een gezonde manier voor te bereiden van vis, kip en groenten. Een stoomboot werkt door het koken van het voedsel over kokend water, waarmee de kok gerechten zonder enige extra vet maken en behouden van d
Infrarood Turkije koken

Infrarood Turkije koken

Door de jaren heen hebben meer mensen durven proberen frituren van kalkoenen, met de ongelukkige resultaten van gemorste vet, branden en verbrande handen. Een veiliger optie wint aan populariteit: de infrarood Turkije friteuse. Cilindrische, dubbelwa
Kalkoenfilet koken keer Per pond

Kalkoenfilet koken keer Per pond

Kalkoenfilet is een van de gemakkelijkste en gezondste hoofdgerechten die u kunt maken. Koken is slechts vereist een gekalibreerde oven en een thermometer van het vlees. Meeste Turkije borsten worden verkocht met het been. Dit houdt de kalkoenfilet v
Gevulde artisjok koken keer

Gevulde artisjok koken keer

De Artisjok is een groente die lijkt te hebben een eigen ingebouwde verdedigingssysteem met de stekelige buitenbladeren en oneetbaar innerlijke choke. Het hart van de Artisjok is het deel dat mensen hunkeren, maar u kunt ook de artisjokken hele houde
Hamburger koken keer

Hamburger koken keer

De tijd die nodig is om te koken de perfecte Hamburger is afhankelijk van verschillende factoren zoals persoonlijke voorkeur, methode van koken en het soort vlees die u gebruikt. Hamburgers rundvlees hoeft niet te worden gekookt goed gedaan om veilig
Rotisserie koken keer

Rotisserie koken keer

Rotisserie koken, ook genaamd spit roosteren, mogelijk de oudste vorm van koken. Langzame draaiing van het voedsel kunt de sappen te bedruipen alle delen voor smaak en tederheid. Spies van groter voedsel op metalen stangen en kleinere voedingsmiddele