Mirro produceert haar 22-kwart druk canner uit duurzaam aluminiumlegering. De unit heeft een druk release klep en een deksel die sluizen in plaats om te voorkomen dat schade tijdens de conservenindustrie, en haar 22-kwart capaciteit zijn geschikt voor omhoog tot zeven kwart potten voor conserven maximumefficiency. Het Mirro druk canner is een nuttig hulpmiddel voor kous een pantry met summer's bounty om van te genieten tijdens de winter.
Wat die u nodig hebt
- Voedsel
- Canning potten en zeehonden
- Water
- 1 eetlepel azijn
- Timer
- Jar lift
- Koeling rack
Vul de potten met voedsel. Als het voedsel wordt gekookt, vul de pot losjes. Als het is ruw, pak strak, omdat het voedsel tijdens de verwarming krimpen zal. Het zegel van de potten.
Giet twee tot drie duim van water in de canner Mirro. Als u iets dat een langere verwerkingstijd moet verwerkt, Voeg twee meer duim van water om te voorkomen dat de canner van kokend droog. Voeg een eetlepel azijn om te voorkomen dat de kleuring.
Plaats alle de potten op het inblikken rack binnen de eenheid.
Sluit het deksel van de canner, uitlijnen van de deksel grepen met de grepen op het apparaat. Laat de druk controle gewicht uit.
Zet de kachel op hoog en de canner Mirro verhit tot stoom stralen uit de ventilatieopeningen. Laat de stoom vent voor tien minuten.
Plaats het gewicht controle druk op de stoom-poort in het midden van het deksel boven om te oefenen het Mirro-canner. Het gewicht begint te schudden wanneer de eenheid is drukkend. De meter moet het geluidsdrukniveau ook aangeven.
Tijd van de verwerking van wanneer de meter leest het juiste niveau voor je eten, of wanneer het gewicht schudt. Raadpleeg een voedselverwerkende tijd grafiek om te bepalen hoe lang voor het verwerken van het voedsel. (zie bronnen)
Pas de warmte als noodzakelijk om te houden van de druk op of boven het vereiste niveau voor de lengte van de tijd die nodig is voor het verwerken van het voedsel. Op dit punt moet de druk controle gewicht schudden twee tot drie keer per minuut. Als op elk gewenst moment de Mirro dat het druk heeft verloren aangeeft, beginnen timing weer vanaf het begin.
Haal de eenheid van het vuur, en laat ze afkoelen en depressurize. Niet overhaast het proces. Dit kan tot een uur duren voor een 22-kwart-eenheid. Zachtjes verschuiven van de eenheid en Let op stoom uit de vent om te controleren als uw Mirro volledig heeft depressurized.
Verwijder de druk controle gewicht. Na tien minuten, ontgrendelen van het deksel en verwijder deze voorzichtig, eerst met het verhogen van de andere kant zodat de stoom openingen van u af.
Til de potten uit met een pot lifter, en zet ze op een rek afkoelen gedurende 24 uur. Niet overhaast het koelproces.
- De doorlooptijden in druk koken van gidsen zijn gebaseerd op hoogten vanaf zeeniveau tot 2000 voet. Toevoegen van vijf procent tot de kooktijd voor elke 1000 voeten over het aanbevolen bereik.
- Gebruik nooit de eenheid zonder vloeistof.
- Altijd voorzichtig te zijn, en houden van kinderen en huisdieren uit de buurt van de canner druk Mirro wanneer in gebruik.
- Deze canner is niet bedoeld voor gebruik op buiten propaan kachels of vlakglas of keramische kachels.