Bent u verward over wat de verschillen tussen de zoete aardappelen en Yam zijn, bent je niet de enige. De twee knollen zijn notoir verward voor elkaar, en soms zelfs mislabeled. Het goede nieuws is, ze zijn zo vergelijkbaar dat u kunt in een zoete aardappel taart gebruiken, en ze door elkaar in andere recepten, ook gebruiken.
Yam 101
Yam worden vaak gekweekt in Latijns-Amerika en zijn gemeenschappelijker in dat deel van de wereld. Ze zijn soms verkeerd benoemd als zoete aardappelen in de supermarkt. De enige verschillen tussen de twee zijn dat ze iets zoeter dan zoete aardappelen zijn, hebben een beetje een hoger vochtgehalte en vaak langer zijn in verschijning. Terwijl je niet zou kunnen om te vertellen van een beet van een yam, zijn de Latijns-Amerikaanse tegenhangers aan de zoete aardappel minder rijk aan vitamine A en C. Dus terwijl ze beide voedzame groenten, als u op zoek bent naar de gezondere keuze, kies de zoete aardappel over de yam.
Het verhaal van zoete aardappelen
Zoete aardappelen, die vaak ronder uiterlijk, komen vaker voor in de Verenigde Staten, en worden commercieel gekweekt in het binnenland, alsmede. Ze zijn ietsje minder zoet dan Yam en minder vocht bevatten. Ze kunnen komen in vele variëteiten. Bijvoorbeeld verwarren witte zoete aardappelen vaak de nietsvermoedende shopper of diner met hun zoete smaak.
Zoete aardappel taart
Gelijke hoeveelheden van zoete aardappelen of Yam kunnen worden gebruikt om het maken van zoete aardappel taart. Gewoon bakken van de aardappelen in de oven totdat u kunt gemakkelijk een vork in hun vlees, de peel en de puree met een aardappelstamper; invoegen of een aardappel ricer doorlopen. U kunt ook ingeblikte zoete aardappelen of Yam. Eerst uitlekken en meng vervolgens in een keukenmachine tot glad. Het enige verschil in gedachten te houden is dat u kunt toevoegen iets minder suiker (naar smaak) of vloeibare als u van Yam gebruikmaakt om te compenseren voor de kleine verschillen.
Meer zoete aardappel en Yam Desserts
Zoete aardappelen of Yam kunt u vele andere heerlijke desserts maken. Met behulp van hetzelfde puree of gepureerd zoete aardappelen of yams, kun je een cheesecake, quick brood of muffins, bezaaid met chocolade chips, hazelnoten of andere aanvullende toevoegingen.