Kunt u de keuken noodsituaties van kip bouillon tot een kans om uw recept ontbreekt. Vervangen voor kip bouillon, zal de totale smaak van uw schotel iets veranderen, maar dit zou kunnen eigenlijk verbeteren de smaak. Hoewel handig, bouillon korrels of kubussen minder hebben smaak dan stock of bouillon, volgens het online voedsel tijdschrift de knabbelen. Ter vervanging van de kip bouillon in noodgevallen kan resulteren in de ontdekking van een favoriete nieuwe benadering aan uw oude standby-recept.
Kippenbouillon
Een enkele kip bouillon kubus of 1 tsp. bouillon poeder is aangemaakt met 1 kopje heet water. In plaats van dit in uw recept gebruikt 1 kopje kippenbouillon of voorraad. De meer smaakvol Bouillon bevat toegevoegde kruiden en specerijen, maar de voorraad is bijna altijd aangeduid als een ingrediënt van het recept. Als het recept niet u hoeft te reconstrueren de kip bouillon submodules, 1 kopje kippenbouillon voor elke 1 blokje of 1 tsp. van korrels gebruiken en afnemen van de andere vloeistoffen in het recept door 1 kopje.
Plantaardige Bouillon
Plantaardige bouillon is een betere optie voor degenen die vlees en vleesproducten schuwen. Het is niet zo smaakvol als kip bouillon. Om dit te compenseren, kiezen voor geroosterde groente bouillon, en gebruik van dezelfde hoeveelheid plantaardige als kip bouillon. Geroosterde groentebouillon kan ook worden gebruikt om in te staan voor kip bouillon na de dezelfde verhoudingen van Bouillon naar bouillon.
Droge witte wijn
Droge witte wijn krijgt het recept een lichtere, minder zoute smaak dan het gebruik van de bouillon. 1 tsp. bouillon korrels of 1 blokje vervangen door 1/2 kopje witte wijn en andere vloeistoffen in het recept door 1/2 kopje afnemen. Sherry of vermout kan ook worden gebruikt in dezelfde verhouding. Gebruik geen wijn in gerechten als u bent wie gevoelig voor alcohol is levert.
Sojasaus
Sojasaus heeft een rijke, diepe smaak uit de gisting van sojabonen. Hoewel het smaakt niet precies hetzelfde als de kip bouillon, de papillen van de sojasaus komt overeen met de zilte smaak van kip bouillon korrels zijn. Voor elke 1 tsp. van korrels of 1 blokje van bouillon, gebruikt u 1 tbsp. van sojasaus. Proef het recept voordat u enige extra zout of gezouten producten aan het gerecht toevoegt. Het natrium in de sojasaus mogelijk genoeg.