Noch planten noch dieren, paddestoelen hun eigen Koninkrijk innemen als een van de mysteries van de natuurlijke wereld, en wat weinig is zichtbaar van hen boven de grond is vaak onderdeel van een veel groter netwerk van filamenten genaamd schimmeldraden die kunnen een paar duim of zelfs verschillende hectare beslaan. Classificeren van champignons over regio kan een beetje lastig, echter, zoals de kleurrijke schimmels niet voldoen aan de geografische grenzen, wat betekent dat een soort gevonden Centraal Indiana kan ook groeien in de noordelijkste delen van Maine.
Champignon soorten
Het noordoosten van de Verenigde Staten beschikt over meteorologische-, milieu- en ecologische omstandigheden die de ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van de paddestoel bieden. De combinatie van koude winters en warme, vochtige zomers samen met habitat diversiteit stelt het podium voor de groei van een groot aantal soorten die door middel van sporen vrijgegeven in de lucht reproduceren. Paddestoelen vele vormen aannemen, waaronder caps met kieuwen, zoals de Indigo melkachtig (Actarius indigo), of zonder kieuwen, zoals de rubber cup (Galiella rufa), vingers, zoals het koraal van kroon-tipped (Artomyces pyxidatus), sneeuw schimmel (Tremella fuciformis), die lijkt op een kleine kop van witte blad sla, en oor-vormige typen die groeien op boomschors en rot stronken.
Eetbare soorten
Onder de duizenden paddestoelen gevonden in het noordoosten van de Verenigde Staten, die over het algemeen veilig om te eten, voorbeelden zijn Hanenkam (Cantharellus cibarius), zwart (morielje elata) en gele (morielje esculenta) morel, honing paddestoel (Armillariella honingzwam), king boleet (Boletus edulis), gewone oesterzwam (Pleurotus ostreatus), zwart trompet (Craterullus fallax), weide mushroom (Agaricus campestris), shaggy mane (Geschubde inktzwam), duivin van het bos
(Grifola frondosa), parasol (parasolzwam procera) en paars-spored Cammel (Calvatia cyathiformis).
Giftige soorten
Podravska paddestoelen die zijn ingedeeld als zeer vergiftig door botanicus John Root zijn dood cap (Amanita phalloides), kleverige angel (Amanita virosa), Vliegenzwam (Amanita muscaria), dodelijke galerina (Galerina autumnalis) en jack-o'-lantern (Omphalotus olearius). Sommige van deze dragen een duidelijke gelijkenis met eetbare paddestoelen, die gemakkelijk kan resulteren in onjuiste, die zou kunnen fataal. De jack-o'lantern, is bijvoorbeeld een hanenkam look-alike.
Belangrijke waarschuwing
Voorkom vergiftiging, niet inslikken paddestoelen in het wild. Paddestoel spawn van geloofwaardige bedrijven kopen. De Noord-Amerikaanse mycologische vereniging wijst op de gevaren van het nuttigen van paddestoelen, voordat zij naar behoren zijn geïdentificeerd en distribueert een poster gedrukt in verschillende talen die luidt "plukken en eten Wild Mushrooms Can Kill You!"
