Paneren voor frituren met behulp van gedroogd aardappel vlokken



Uw gefrituurd voedsel met een zetmeelrijke laagje bloem of paneermeel coating beschermt hen van het hete vet, en de scherpe, gouden oppervlak ook creëert een aangename textuur contrast. Voor een iets andere structuur en smaak, gedroogd aardappel vlokken kunnen worden gebruikt om brood van uw voedsel. Ze zijn ook droog en zetmeelrijke, en lenen van de levensmiddelen een onderscheidend scherpte. De vlokken kunnen gebruikt worden alleen of in combinatie met conventionele meel en paneermeel.

De klassieke Breading techniek

  • Generaties van koks hebben zich ontwikkeld van een vrij standaard techniek voor het paneren van levensmiddelen, waaronder vlees zoals kip of vis, en groenten zoals courgette en aubergine. De klassieke methode vereist een kom of bord met bloem, een tweede met melk of geslagen eieren en een derde voor de paneermeel. Het eten is eerst baggeren in de bloem, vervolgens ondergedompeld in de melk. Deze eerste twee ingrediënten vormen een dikke pasta, die helpt de definitieve kom paneermeel stevig vasthouden aan het eten. Aardappel vlokken kunnen worden vermengd met de bloem in het eerste van deze kommen, en alleen of met paneermeel gebruikt in de derde.

In de eerste kom

  • Aardappel vlokken toe te voegen aan de eerste kom is van invloed op de uiteindelijke schotel op een aantal manieren. Eerst, het voegt een verscheidenheid van voedingsstoffen, zoals kalium, die zijn er in overvloed in aardappelen maar minder in korrels. Tweede, quick-koken Gepaneerde voedingsmiddelen hebben een onaangenaam deegachtig laag tussen het voedsel zelf en de heldere buitenste schil van het paneren. Door het verminderen van de hoeveelheid meel, vlokken aardappel help dit te minimaliseren. De gebruikelijke verhouding is gelijke delen aardappel vlokken aan meel, gekruid royaal met zout en peper. Sommige koks slijpen de aardappel vlokken in fijnere deeltjes in een spice grinder, om te houden.

In de paneren

  • Aardappel vlokken toe te voegen aan uw recept's paneermeel biedt ook een paar positieve veranderingen. De aardappels maken uw paneren dunner, die helpt het scherpe efficiënter. Ze ook geven de schotel een diepere gouden kleur, verbreden en verdiepen van de smaak van de coating. Levensmiddelen gepaneerd met aardappel vlokken in het mengsel kunnen worden gehouden warm meer alvorens ze bent gediend, omdat de aardappel vlokken langzamer zijn tot drassige dan paneermeel.

Gewoon aardappelen

  • Voor nog een ander effect, overwegen afwerking uw voedsel met aardappel vlokken alleen in de derde kom. Hierdoor ontstaat een zeer opvallende textuur, inwikkeling van het voedsel in het equivalent van een dunne schil van gebakken aardappel. De koks van de coating voor een rijkere, ruddier goud dan paneermeel, met een duidelijke smaak van gebakken aardappel. Het is een meer hartige smaak dan paneermeel kan bieden, en een uitstekende aanvulling op de karbonades, kip en andere voedingsmiddelen die kunnen worden geserveerd met een sterk gekruide saus of jus maakt. Haar enige tekortkoming is dat aardappel vlokken niet evenals paneermeel, houden zodat sommige recepten oproep tot een hoeveelheid meel worden gemengd voor toegevoegd hechting.

Gerelateerde Artikelen

Een leuke School Bus speelhuisje maken voor kinderen met behulp van een kaart tafel

Een leuke School Bus speelhuisje maken voor kinderen met behulp van een kaart tafel

Alles wat die u wilt maken een schoolbus speelhuis is gemakkelijk beschikbaar, met inbegrip van vilt, een paar naaien leveringen en een kaart tafel. Hebt u een basis naaien vaardigheden, in slechts een paar uur kunt u genieten de kinderen van je leve
Hoe schip pakketten voor goedkoop met behulp van de LUD 's

Hoe schip pakketten voor goedkoop met behulp van de LUD 's

Verzending kost geld; Er is neen weg omheen. Er zijn echter een paar dingen die je doen kunt om de verzendkosten zo laag mogelijk te houden. Bovendien, biedt de U.S. Postal Service kortingen die een bedrijf geld op de verzendkosten besparen kunnen.Ge
Negatieve gevolgen voor ouders met behulp van Texting aan Converse

Negatieve gevolgen voor ouders met behulp van Texting aan Converse

SMS is uitgegroeid tot een alomtegenwoordige deel van moderne communicatie; veel mensen hebben een mobiele telefoon binnen handbereik voor de motie van die snelle te onttrekken die signalen van de tekstcompositie van de boodschap. SMS is gemakkelijk,
Pinguïn Snacks voor kleuters met behulp van Goldfish Crackers

Pinguïn Snacks voor kleuters met behulp van Goldfish Crackers

Goudvis-kraker pinguïns kunnen een creatieve manier om opvrolijken een naschoolse snack, coax uw kieskeurige eters te minste knabbelen op hun voedsel, en een leuke manier om het einde van een school les over dierenleven. Een gezonde of zoete aanpak k
Ideeën voor vliegtuigen met behulp van Popsicle stokken

Ideeën voor vliegtuigen met behulp van Popsicle stokken

Popsicle stokken zijn grote materialen te gebruiken in ambachtelijke projecten. Goedkoop en makkelijk te gebruiken, deze stokken en houten tong depressors kan beide vormen de grondstoffen voor model huizen en vliegtuigen. In feite, zijn er meerdere m
How to Make van een behandeling voor puistjes met behulp van knoflook

How to Make van een behandeling voor puistjes met behulp van knoflook

U wil niet iedereen rond wanneer u deze knoflook behandeling voor puistjes. In feite, wil waarschijnlijk je volledig en volslagen privacy tot de volgende ochtend, want dit een nachtelijke behandeling is. Echter, als u zijn geteisterd door vervelende
Hoe te berekenen van de rentabiliteit voor bestanden met behulp van een geometrische Index

Hoe te berekenen van de rentabiliteit voor bestanden met behulp van een geometrische Index

Een voorraad van geometrische rendement is gelijk aan de wortel van n van het product van de periode (bijv. dagelijks, jaarlijkse) als resultaat gegeven uit perioden 1 tot en met n. geometrische aandelenindices, zoals de financiële tijden 30 Index, o
Het lijmen van gebarsten glas voor ruiten met behulp van siliconen lijm

Het lijmen van gebarsten glas voor ruiten met behulp van siliconen lijm

Glas is een veelzijdig materiaal dat kan worden gebruikt in aquaria, ramen, spiegels en meer. Glas is zeer kwetsbaar en kan gemakkelijk gebroken. Wanneer een stuk glas, een afkorting voor een ruit is gebarsten, is het belangrijk om lijm de gebarsten
Dieet Tips voor mensen met behulp van Phentermine

Dieet Tips voor mensen met behulp van Phentermine

Soms kan gewichtsverlies uitdagend zijn. Na het proberen van een gezond dieet en combinatie met frequente oefening, kan je zelf met uw gezondheid-zorgverlener spreken over hoe om meer gewicht te verliezen. Phentermine wordt vaak voorgeschreven aan me
Richtsnoeren voor tieners met behulp van Facebook

Richtsnoeren voor tieners met behulp van Facebook

Maar liefst 93 procent van de tieners hebben rekeningen op social networking sites, en de meest dominante van dergelijke sites voor tieners is Facebook, volgens een enquête van 2011 van het Pew Research Center. De bedoeling van Facebook kunnen tiener
Oefeningen voor senioren met behulp van een oefening-bal

Oefeningen voor senioren met behulp van een oefening-bal

Een bal van de oefening, ook wel genoemd een Zwitserse of stabiliteit bal, is een geweldig hulpmiddel voor oefening, omdat het vereist meer kernsterkte, evenwicht en coördinatie dan regelmatige oefeningen---die allemaal belangrijk voor senioren. Seni
Kapsels voor tieners met behulp van Mousse

Kapsels voor tieners met behulp van Mousse

Veel plezier styling van je haar tijdens uw tiener jaren en experimenteren met wild, funky kapsels met behulp van styling mousse. Mousse, zoals haargel, werkt goed op nat of droog haar, afhankelijk van uw blik. Mousse is een lichter schuimende hulp v
Ambachtelijke ideeën met behulp van gedroogde zaden van Bean

Ambachtelijke ideeën met behulp van gedroogde zaden van Bean

Gebruik een verscheidenheid aan gedroogde bonen zaden decoratieve versieringen maken voor jezelf of als cadeau geven. Gedroogde bonen zijn goedkoop, verkrijgbaar in verschillende maten, kleuren en vormen in de supermarkt en zijn gemakkelijk te hanter
Ideeën voor bloemstukken met behulp van golfballen

Ideeën voor bloemstukken met behulp van golfballen

Bloemen en golfballen lijken niet normaal te gaan samen tenzij de bal is verloren in het bed van de bloem in de buurt van het 16e gat. Golf is een hobby voor velen en een passie voor anderen. Golfballen samenvoegen door de bloem centerpieces van een