U hebt de ingrediënten verzameld, mengden ze samen, gegoten van het beslag in de pan en plaatste het in de oven, een mooie, heerlijke cake te voorschijn te verwachten. Dan, het ondenkbare gebeurt: uw cadeau stort tijdens het bakken. Taarten samenvouwen in de oven voor een verscheidenheid van redenen, alle van hen te voorkomen.
Bakpoeder overbelasting
Het toevoegen van dat teveel bakpoeder aan het beslag kan leiden tot een overmaat van kooldioxide die leidt druk in de taart als het tot in de hete oven bakt en resulteert in de ineenstorting.
Stiekem een kijkje
Terwijl u geneigd om te openen de deur van de oven en neem een kijkje op uw cake bakken worden kan, niet. In plaats daarvan, blik op het dessert door het raam van de oven. Wanneer u de deur van de oven opent, de oven kan kostbare warmte verliezen, en de verandering in temperatuur kan ervoor zorgen dat de taart om te vouwen. U kunt ook, jar of schudden van de taart, wanneer u opent of sloot de deur, die in een gevallen product resulteren kan. De enige keer zijn aangewezen om te openen de deur van de oven tijdens het koken is zodra de taart de minimumtijd bakken bereikt. Vervolgens kunt u het openen van de deur om te controleren op de voortgang.
Slagman niveau
Met uitzondering van een geribbelde pan van de buis, dient u nooit het vullen van een taart pan meer dan tweederde vol. Opvulling taart pannen minstens halfvol, maar niet meer dan tweederde vol. Als u overvulling, kan het beslag overloop en leiden tot een ineenstorting van de taart. Een uitzondering op dit richtsnoer zou worden als het recept om een vollediger pan vraagt.
Oventemperatuur
Zorg ervoor dat de oven die u gebruikt juist is. Gebruik een oven thermometer om de temperatuur te controleren. Koken een gebak bij een temperatuur die te laag is, kan het instorten. Wees extra voorzichtig bij het koken van taarten als u met behulp van een nieuwe of andere oven begint omdat u niet zich bewust van alle eigenaardigheden zult het toestel kan hebben.
