Alle openbare instellingen in New York dienen de gratis toilet voorzieningen voor de gezondheid en veiligheid van medewerkers en klanten. Het exacte aantal toiletten en armaturen vereist is afhankelijk van de bezetting en het type van vestiging, zoals geïnventariseerd door de relevante sanitair-codes. New York heeft statewide sanitair normen op basis van de "International Code" sanitair, geboden door de internationale Code Raad en gebruikt in veel staten aangepast.
Aantal faciliteiten
Het aantal toiletten vereist in een restaurant, is afhankelijk van de verwachte bezetting, zoals bepaald door de staat New York bouwvoorschriften. Voor restaurants met een verwachte belasting van 50 mensen of minder is een enkele unisex toilet met toilet armaturen aanvaardbaar. Als het getal van klanten toeneemt, neemt ook het aantal vereiste toiletten. Restaurants moeten voorzien elke 75 klanten van dat geslacht een toilet van hetzelfde geslacht. Als een restaurant meer dan 15 werknemers heeft, of de werknemer oppervlakte meer dan 300 voet van het toilet bedraagt, moet er afzonderlijke werknemer faciliteiten.
Water Closet armaturen
Alle armaturen in vereiste toiletten moeten overeenkomstig punt 405 van de New York State sanitair Code zijn geïnstalleerd. Toiletten, urinoirs en andere armaturen mogelijk niet overvol te strak, met ten minste 30 inch ruimte in alle richtingen. Meerdere toiletten moeten worden gescheiden door privacy compartimenten of stallen. Geen toilet of urinoir kan worden gesitueerd in de directe lijn van het zicht van een unlockable deur, om privacyredenen.
Toilet inrichtingen
Elke toilet-faciliteit, die water kasten heeft moet bevatten een toilet of handenwassen station, in dezelfde kamer. In een restaurant moet de klant toiletten individuele wastafels, gescheiden door ten minste 20 inch. Een openbare inrichting moet één toilet per 200 bewoners, of ten minste één WC per toilet. Aangezien toiletten meerdere toiletten bevatten kunnen, is het mogelijk dat een restaurant minder toiletten dan water kasten zal bevatten.
Locaties en verbodsbepalingen
Andere details voor sanitair code beperken de locaties en de soorten armaturen aanvaardbaar in openbare toiletten. Een klant toilet kunnen zijn tot een verdieping van de belangrijkste klantenzone. Werknemer toiletten moet binnen 300 feet van het werkgebied van de belangrijkste werknemer. Unventilated water kasten en niet-flushable toiletten zijn verboden door sanitair code. Trog urinoirs zijn niet toegestaan, ten gunste van individuele, flushable urinoirs. Toilet voorzieningen naast de vereiste openbare faciliteiten, die vrij moeten kunnen worden aangeboden te betalen.