Smaak koppelen wanneer bakken



Net als de koks vallen bakkers vaak in een sleur als het gaat om de smaken. Dit is natuurlijk, omdat je de neiging om stok met wat goed, zoals mosterd op hotdogs, nootmuskaat in crème sauzen of kaneel in havermout koekjes smaakt. Terwijl traditionele smaak paren in baksel zorgt voor smakelijke resultaten, zult u ontdekken dat het toevoegen van veel van de minder gebruikte kruiden en kruiden uit uw collectie aan gebakken goederen maakt ze zelfs meer smakelijk.

Klassieke combinaties

  • Een van de meest verleidelijke kruiden is kaneel. Zijn aroma maakt een huis geur, warm en uitnodigend, en of het wordt gebruikt in een pompoen taart of besprenkeld atop geroosterde Yam, het voegt een duidelijke en aansprekende laag van smaak. Zodat de smaak pop nog, Combineer het met kruidnagel, piment, kardemom, anijs, foelie en nootmuskaat. Gebruikt u ieder spice in minimale bedragen om te beginnen, zoals ze allemaal vet, unieke smaken die verdwalen in elkaar hebben als de witbalans onjuist is. Chocolade en walnoten worden vaak gecombineerd in recepten, maar de smaak van fruit zoals abrikozen, perziken en peren zijn eveneens verbeterd door amandelen, hazelnoten en pecannoten.

Zoete, zoute en pittige

  • Als u hebben ooit nagedacht over de populariteit van Snickers candybars, is hun beroep gewoon de perfecte combinatie van zoete en zoute. Dit dynamische duo is meer populair geworden in de afgelopen jaren met de introductie van gezouten karamel koekjes, ijs, dranken en taarten. Veel mensen balked bij het idee van het combineren van spek en chocolade--voordat ze geproefd. Een heerlijke combo is zoet en kruidig. Gebakken goederen op smaak gebracht met chocolade en cayennepeper smaak erg zoet op eerste hap en de subtiele hotness van de cayenne sluipt omhoog op het gehemelte ongeveer 30 seconden later.

Hartige gaat Sweet

  • Koriander gebruikt bevinden zich vooral in hartige broden, broodjes en stoofschotels. Als u met piment, kaneel en kruidnagelen koppelt, geeft het appeltaart of banaanbrood een frisse nieuwe smaak. Rozemarijn, meest vaak geassocieerd met geroosterd lamsvlees, varkensvlees en kip, wordt een speciale smaak toegevoegd aan citroen koekjes en taarten evenals cranberry brood. Voeg een theelepel vers geraspte gember fruit taarten, coconut bitterkoekjes en chocolade cake te accentueren de zoetheid.

Omhoog mengt het

  • Combinatie van atypische ingrediënten in gebakken goederen is ook een goede manier om de smaken oppompen. In plaats van een perzik schoenmaker, kunt een 1-op-1 mengsel van verse bramen en perziken maken een mooie, heerlijke dessert. Er is geen regel die ondersteboven taart moet worden gemaakt met ananas. Perziken, nectarines, peren of vervangen en een paar noten toevoegen aan de bodem van de pan voor een nieuwe twist op een favoriet. Transformeren appeltaart in een meesterwerk doordat het op een pool van warme, scherpe cheddar kaassaus.

Experiment

  • Meeste spice rekken en kasten bevatten een paar eenzaam weinig potten en blikken van ingrediënten die krijgen over het hoofd gezien in dagelijkse koken en bakken. Lees de etiketten en doe een beetje onderzoek als u wilt weten hoe u ze kunt gebruiken in gerechten die je nooit overwogen. De nieuwe smaak pairings misschien altijd geen beroep op u, maar het is waarschijnlijk zul je sommige nieuwe smaakcombinaties die deel van uw lijst met favorieten uitmaken.

Gerelateerde Artikelen

Mijn zelf reiniging Oven uitgeschakeld zelf wanneer bakken

Mijn zelf reiniging Oven uitgeschakeld zelf wanneer bakken

Zelfreinigende ovens helpen verwijderen van verbrande en aangekoekt-op voedsel lekkages door het verbranden van hen op hoog vuur gedurende een periode van enkele uren. Als alles klaar is, vegen je gewoon uit het puin met een garde bezem en stof pan.
Je Spaghetti Squash dekken wanneer bakken?

Je Spaghetti Squash dekken wanneer bakken?

Als je lang genoeg spaghetti squash bakken, zal het verliezen van haar kenmerkende strengen en krijgen een romige textuur, vergelijkbaar met gebakken acorn of butternut squash. Dit is waarschijnlijk niet het resultaat dat u zoekt, aangezien spaghetti
Hoe Vervang amandelmelk voor melk wanneer bakken

Hoe Vervang amandelmelk voor melk wanneer bakken

Amandelmelk is een alternatief van de nondairy melk gemaakt van amandelen. Dit product is een goede keus voor vegetariërs of die lactose-intolerant. Hoewel u kunt genieten van amandelmelk drinken of eten het met uw granen, u kan worden terughoudend o
Een uitleg van "Zachte boter" wanneer bakken

Een uitleg van "Zachte boter" wanneer bakken

Hoewel gebak koude boter om te houden van het deeg vereist, schilferige en lichte, cakes en koekjes bakken vereist "zachte boter," dat wil zeggen de boter die is niet te koud of te warm. De wetenschap van het bakken bevat een uitleg van het waar
Hoe ter vervanging van Perkamentpapier wanneer bakken

Hoe ter vervanging van Perkamentpapier wanneer bakken

Het is een moment dat alle bakkers dread: bereiken voor het perkamentpapier, alleen om te ontdekken een lege buis. Met de slagman al gemengd, hebben u geen tijd te hoofd naar de winkel, dus je moet het vinden van een plaatsvervanger. Perkamentpapier
Je kaas Lasagna dekken wanneer bakken?

Je kaas Lasagna dekken wanneer bakken?

Kaas lasagna is een complexe medley van hartige ingrediënten. Het maakt gebruik van een stichting noedels bedekt met saus, gelaagd met kaas, groenten en kruiden, en ten slotte gegarneerd met een extra laag kaas. Deze ingrediënten vormen een stevige,
Moet u een varkensrollade dekken & vloeistof toevoegen wanneer bakken?

Moet u een varkensrollade dekken & vloeistof toevoegen wanneer bakken?

Typisch, die betrekking hebben op een gebraden en het toevoegen van de vloeistof wordt gedaan tijdens een koken methode genaamd stoven. Stoven een varkensrollade omvat schroeiende het vlees op hoog vuur, dan toevoegen van een kleine hoeveelheid vloei
How to Keep Cupcake Wrappers van Fading wanneer bakken

How to Keep Cupcake Wrappers van Fading wanneer bakken

Cupcake wrappers persoonlijkheid toevoegen aan uw cupcake, maar ook houden van het uitdrogen zodra het wordt gebakken. Cupcake liners vindt u in zowat elke kleur en stijl bij bakkerij aanbod winkels en ambachtelijke winkels. Bij het gebruik van de cu
Wanneer om hagelslag op Cookies Wanneer bakken

Wanneer om hagelslag op Cookies Wanneer bakken

Hoewel ze mogelijk chocolade smaak, hete roze of alle kleuren van de regenboog, is een ding dat zeker dat toevoegen van hagelslag cookies de traktatie een uitbarsting van smaak en plezier krijgt. Er zijn verschillende methoden voor het toevoegen van
Maïszetmeel in plaats van tarwebloem wanneer bakken

Maïszetmeel in plaats van tarwebloem wanneer bakken

Als maïzena het enige verdikkingsmiddel in je kast is, je bent in geluk--het is het favoriete ingrediënt voor het bakken van taarten, custards en vullingen. Het geeft fruitvullingen en desserts een glanzende glans zonder het meegeven van een rauwe, b
Hoe te vervangen door maïzena Tapioca meel wanneer bakken

Hoe te vervangen door maïzena Tapioca meel wanneer bakken

Maïzena en tapioca meel beide handeling als verdikkingsmiddelen. Als u gebruiken in plaats van tapioca maïzena in een recept moet, vergeet dan niet dat maïzena duurt langer te ontbinden en te dikken wanneer gemengd met andere ingrediënten. Tapioca me
Hoe je Cookies met munt infusie wanneer bakken?

Hoe je Cookies met munt infusie wanneer bakken?

Infusie van cookies met munt is een eenvoudige techniek die u in een verscheidenheid van manieren uitvoeren kunt. Pepermunt extract is op grote schaal beschikbaar en gemakkelijk toe te voegen aan de recepten van het koekje. De toevoeging van verse mu
How to Keep gevulde Jalapeno pepers rechtop wanneer bakken

How to Keep gevulde Jalapeno pepers rechtop wanneer bakken

Maakt niet uit wat je te spullen binnen uw jalapeno pepers kiest, houdt de truc om het maken van perfecte gevulde paprika ze rechtop zodat alle de vulling blijft verpakt binnen. Het is ongebruikelijk om te vinden van een platte jalapeno, dus houden d
Ik dekking of ontdekken wanneer bakken?

Ik dekking of ontdekken wanneer bakken?

Het besluit om te dekken of ontdekken van voedingsmiddelen tijdens baksel wordt voornamelijk op recept instructies op basis gemaakt. In het algemeen worden gebakken goederen zoals koekjes gebakken ontdekt, terwijl sommige soorten stoofschotels moeten