Soorten pannen gebruikt in een Convectie Oven



Convectie ovens dwingen hete lucht circuleren rond de oven in plaats van gewoon langzaam opbouwen, zodat ze voedsel tot 50 procent sneller dan conventionele ovens koken. Om te koken het eten gelijkmatig, moeten de warme lucht kunnen circuleren rond het voedsel en de boven- en onderkant van de pan.

Bakken pannen

  • Gebruik een platte, dunne aluminium pan voor de beste resultaten bij het bakken van pizza's, koekjes en koekjes in een convectie oven. Omdat de lucht wordt continu verspreid, kunt u de rekken van de oven heel dicht bij elkaar en koken gelijktijdig drie bladen van de items waarvoor dezelfde temperatuur. Plaats elke pan in het midden van het rack.

    Voor het bakken van een brood van brood, zal een fundamentele aluminium loaf pan prima werken. Specialiteit muffin pannen voor Convectie ovens hebben ondiepe opslaglocaties en ruimte van het deeg verder uit elkaar voor zelfs koken, hoewel regelmatige muffin pannen meestal voldoende zijn. Als uw unit een optie voor het bakken van convectie heeft, gebruiken om ervoor te zorgen zelfs bruinen.

Roosteren en snikheet pannen

  • Wanneer roosteren vlees, vis of groenten met sappen die worden vastgelegd moeten, plaats een kleine verhoogde rek in een regelmatige braadslee. Schik het voedsel in het midden van het rek zodat de hete lucht op alle vier de zijden circuleren kan.

    Als uw convectie oven een "zuivere convectie" instelling heeft, gebruiken om ervoor te zorgen zelfs roosteren. Wanneer het voedsel is goed gepositioneerd op een rek, zal de circulerende hete lucht schroei het op de buiten eerste, een stap opslaan op recepten die oproep voor pan-schroeiende vlees alvorens het in de oven.

    Wanneer voedsel in een convectie oven snikheet, gebruik een dubbele gelaagde braden pan dat kanalen vet uit de bovenste pan aan de pan bodem te voorkomen vet branden. Wanneer snikheet voedsel dat is laag in vetgehalte, gebruik een zware vel pan omdat dun kan gesp onder intense hitte en het voedsel veroorzaken te verbranden.

Grootte en soort Pan

  • Lichtgewicht pannen gemaakt van aluminium of metaal werken het beste in Convectie ovens.
    Materialen die niet goed warmte dirigenten, zoals glas en gietijzer, zijn niet in staat om het voedsel zo snel koken en koude vlekken kunnen achterlaten. Goede resultaten kunnen ook worden verkregen met verwijdering aluminium pannen die in een verscheidenheid van vormen en maten komen.

    Selecteer convectie oven pannen die gemakkelijk de grootte van de oven past moet worden gebruikt. Zorg ervoor dat er ten minste 1 inch van de kamer aan handen en voeten zijden, evenals de boven- en onderkant, tussen de muren van de oven en de pannen.

Gerelateerde Artikelen

Het gebruik van een Convection Oven

Het gebruik van een Convection Oven

Een Nederlands oven is een grote zware braadpan-type pan koken. Fundamenteel zijn er twee soorten Nederlandse ovens. Een is gemaakt van gietijzer en de andere is een modernere versie, gemaakt van een aluminium geƫmailleerd bedekte, gladde bodem gebas
Hoe om te koken in een Convectie Oven

Hoe om te koken in een Convectie Oven

Convectie ovens koken net als conventionele ovens (elektrische spoelen of aardgas warmte), behalve de lucht binnen wordt geblazen rond door een fan. Dit verdeelt gelijkmatig de hitte, waardoor dat geen hot spots. Met andere woorden, is het zo warm in
Roosteren van groenten in een Convectie Oven

Roosteren van groenten in een Convectie Oven

Convectie oven koken is deel wetenschap, deel experiment. De ovens is afhankelijk van de fabrikant; ze hebben verschillende formaat holten en de fans werken op verschillende snelheden. Experimenteren met hoe lang het duurt om het bereiden van groente
Het gebruik van een Convectie Oven

Het gebruik van een Convectie Oven

Als u niet uw convectie oven, of de instelling van de convectie op een standaard oven gebruikt, mist je. In een convectie oven, is voedsel gekookt door de hete lucht die door stralingswarmte als een standaard oven gebruikt door fans in plaats van in
Hoe bevroren voedsel in een Convectie Oven bakken

Hoe bevroren voedsel in een Convectie Oven bakken

Een convectie oven heeft fans die de warme lucht naast de gebruikelijke stralingswarmte gevonden in een traditionele oven circuleren. Zij zijn commercieel gebruikte, maar huiseigenaren vaak kopen ze ook. Convectie ovens zijn vaak een beetje kleiner d
Het verschil tussen een Convectie Oven & Magnetron

Het verschil tussen een Convectie Oven & Magnetron

Een magnetron en een convectie oven lijken te doen fundamentele hetzelfde: voedsel gaat in kou en komt uit gekookt. Maar fundamentele verschillen in technologie macht magnetrons en Convectie ovens. U hoeft niet te begrijpen complexe natuurkunde begin
How to Make Cherry scherpe schoenmaker in een Convection Oven

How to Make Cherry scherpe schoenmaker in een Convection Oven

Enkel omdat u bent kamperen betekent niet dat je niet kan een elegante dessert. Een schoenmaker fruit is eenvoudig te monteren en produceert spectaculaire resultaten. Zodra je thuis komt, maak de hetzelfde recept in uw oven, hetzij om te gaan met een
How to Cook "briskets" aangeduide in een Convectie Oven

How to Cook "briskets" aangeduide in een Convectie Oven

Een "briskets" aangeduide is een stuk vlees dat kwam uit de voorkant van een koe. Het is vaak een Cornedbeef "briskets" aangeduide genoemd. Koken briskets zijn ideaal bij het koken voor een grote groep mensen. Briskets zijn ook zuinig
Eerst koken in een Convectie Oven

Eerst koken in een Convectie Oven

Een convectie oven heeft een speciale fan die de lucht binnenkant van het circuleert. Dientengevolge neigt voedsel te koken sneller en bij lagere temperaturen dan in een conventionele oven. Veel professionele koks en thuisgebruikers voorkeur de conve
How to Cook groenten met een Convectie Oven

How to Cook groenten met een Convectie Oven

Of je een mager voorgerecht of bijgerecht koken je, is roosteren in een convectie oven een gemakkelijke manier voor te bereiden van gezonde groenten. In tegenstelling tot conventionele ovens hebben Convectie ovens een ventilator die lucht in de oven,
Het gebruik van een Convectie Oven aan Cook taart

Het gebruik van een Convectie Oven aan Cook taart

Convectie ovens kunnen uw taarten fluffier en iets groter, en kunnen meerdere taarten tegelijk bakken. Convectie koken zorgt er ook voor dat uw cakes gelijkmatig, ongeacht hun positie in de oven gebakken zijn. Echter, als je niet hoe correct gebruik
Wat kan ik gebruiken als ik geen een Convection Oven?

Wat kan ik gebruiken als ik geen een Convection Oven?

Een Nederlands oven is een grote, zware ketel of pot gebruikt voor langzaam koken, vooral buiten boven een vuur. Het kookgerei wordt meestal gemaakt van gietijzer en heeft een strakke deksel die houdt van warmte in. Nederlandse ovens zijn specialitei
How to Cook bevroren Pizza in een Convectie Oven

How to Cook bevroren Pizza in een Convectie Oven

Convectie ovens circuleren hete lucht rond het voedsel te koken voedsel zoals bevroren pizza's gelijkmatig. Verspreid de hete lucht kan Convectie ovens te koken sommige voedingsmiddelen sneller dan conventionele stralende ovens. Convectie ovens zijn
How to Cook omeletten in een Convectie Oven

How to Cook omeletten in een Convectie Oven

De traditionele methode om een omelet--in een koekepan--kunnen lastig te beheersen. In plaats daarvan, koken uw omeletten in uw convectie oven. Hoewel het duurt een beetje langer dan in de koekenpan, zullen uw omelet net zo lekker zijn. Denk aan het