Stomen van melk voor een Cappuccino zoals Italianen



Op ochtenden wanneer een gewone kop koffie simpelweg niet, stel jezelf in een Italiaanse plaza nippen van een perfect gegoten cappuccino. Een klassieke cappuccino begint met een laag van Italiaanse espresso, gegarneerd met gestoomde melk en afgewerkt met een laag van melk schuim. Juiste stomen neemt praktijk, maar de mogelijkheid om een perfecte cappuccino wanneer je maar een wilt is de moeite waard.

Apparatuur

  • Espressomachines taken beide essentieel voor het creëren van een Italiaanse cappuccino: ze espresso brouwen en stomen van melk. Entry-level machines zijn vaak voorzien van een schuim moeten op de wand van de stoom. De wand van de stoom in koude melk onderdompelen en het schuim moeten een aanzienlijk volume aan grote bubbels zal produceren. Dit is niet de ideale Italiaanse microfoam, maar het is een uitgangspunt voor een beginner die niet vertrouwd met de technieken die nodig zijn is voor het goed stomen van melk.

    Hoger-end cappuccino machines niet beschikken over een schuim moeten functie, en vereist meer vaardigheden van de kant van de gebruiker, evenals gewoon warmte, de melk schuim.

Verwarm de melk

  • Vul een 12-ounce melk werper met volle melk. In Italië, is zelden cappuccino gemaakt met magere melk. Het melkvet is essentieel om de textuur en smaak van de drank.

    Lager van de wand van de stoom in de werper van de koude melk en zet aan de stoom toverstaf. Dit zal leiden tot een straal van stoom om te schieten in de melk, zachtjes verwarming het. Gebruik een sonde thermometer voor het meten van de temperatuur van de melk, en stoppen wanneer de melk 65 graden Fahrenheit bereikt Verwarming.

Schuim maken

  • Het creëren van de ideale geschuimde melk is een kwestie van behendigheid en techniek. Voor een traditionele Italiaanse cappuccino hoeft u niet een grote hoeveelheid schuim.

    Als uw cappuccino machine beschikt over een schuim moeten, houd de bovenkant van de melk precies niveau met het kleine gat in de zijkant van het schuim-medeplichtigheid buis. U moet de werper te houden van het niveau van de melk met dit gat als de melk breidt geleidelijk te verlagen.

    Als uw machine een traditionele stoom toverstaf heeft, dompel de wand helemaal in de melk en zet aan de stoom. Geleidelijk verhogen het toverstokje totdat de tip net onder het oppervlak van de melk is. U hoort een lichte sissende geluid. Dit vertelt u dat u schuim samenstelt. Lager de werper van de melk als de melk vergroot, houden het uiteinde van de wand net onder het oppervlak van de melk.

    Tik op de werper van de melk op het aanrecht te breken alle grote luchtbellen die hebben gevormd.

Pour

  • Giet een shot espresso in een cappuccino-kop en top met een lepel van het schuim van de melk-werper. Gebruik de achterkant van een lepel te houden terug het resterende schuim terwijl je de gestoomde melk in de beker giet. Giet in een langzame, gestage stroom zodat de gestoomde melk het schuim doorsnijdt en het naar de bovenkant van de cup verhoogt.

Gerelateerde Artikelen

Kan het drinken van melk voor een training Make You Sick?

Kan het drinken van melk voor een training Make You Sick?

Melk is een gezonde bron van calcium, eiwitten en koolhydraten, maar als u genoeg tijd voor vertering niet verlaten het bijwerkingen kan veroorzaken tijdens uw training. Of melk je ziek laat voordat een training hangt af van uw persoonlijke gevoeligh
Hoe te stomen van melk zonder een Espresso Machine Wand

Hoe te stomen van melk zonder een Espresso Machine Wand

U hoeft niet een espressomachine met een stoom-toverstaf genieten van een fluweelachtige cap van melk op uw volgende cappuccino of schuimige chai latte. Leer hoe stoom de melk zodat u kunt genieten van uw favoriete koffieshop dranken thuis. Wanneer u
Volume van de gestoomde melk voor een Cappuccino

Volume van de gestoomde melk voor een Cappuccino

Wijn snobs, beweeg over: hier komen de koffie snobs. Immers, onderzoeken gebleken dat meer dan 800 "smaak verbindingen" in gebrande koffie, zelfs meer dan het aantal in de mooiste wijnen gevonden. Echter, deze subtiliteit gaat om afval in een sl
Hoe te stomen van melk zonder een stoomboot melk

Hoe te stomen van melk zonder een stoomboot melk

Een perfect kopje koffie, voor sommige, moet worden aangevuld met een vleugje gestoomde melk. In de winkels van de koffie van de VS, Barista's--die grondig getraind zijn om u een perfect kopje koffie--dienst dampende machines maken de schuimige melk.
Hoe te stomen van melk voor Lattes

Hoe te stomen van melk voor Lattes

Gestoomde melk verandert de smaak van een café latte. Vele winkels van de koffie van de gastronomische voeg gestoomde melk aan hun dranken. U kunt zelf melk stoom thuis toe te voegen aan uw eigen lattes met een dampende toverstaf. De stomende wand on
Hoe maak je schuim voor een Cappuccino zonder stoom

Hoe maak je schuim voor een Cappuccino zonder stoom

Een cappuccino is gedefinieerd door de mugful van luchtige, rijke melk schuim dat licht op een schot zit of twee van espresso. Terwijl cafes en winkels van de koffie kan verheffen cappuccino maken met een vorm van kunst, het is niet bijzonder moeilij
De zeven niveaus van classificatie voor een binnenlandse kat

De zeven niveaus van classificatie voor een binnenlandse kat

Een kat door een andere naam zou nog katachtige, maar taxonomen--wetenschappers die classificeren van levende dingen--zou niet zitten kundig voor bijna net zo veel ze kunnen via de wetenschappelijke naam Felis catus inlichtingen verstrekken. De zeven
Hoe te kiezen van hapjes voor een feest van de lente

Hoe te kiezen van hapjes voor een feest van de lente

Planning van hapjes voor een feest van de lente is niet moeilijk als je kijkt naar het seizoen en het comfort van uw gasten. Of u uw partij binnen of buiten host, lente-geïnspireerde hapjes zal ertoe bijdragen dat de bijeenkomst een succes. Houd in g
Wat Is een brief van motivatie voor een hypotheek?

Wat Is een brief van motivatie voor een hypotheek?

Een brief van motivatie voor een hypotheek is geschreven door de kredietnemer ter ondersteuning van de aanvraag van de hypotheek. "The New York Times" gemeld in 2010 dat hypotheekbedrijven soms de ongebruikelijke stap nemen van een brief van mot
Hoe Word de vrijlating van aansprakelijkheid voor een Auto-ongeluk

Hoe Word de vrijlating van aansprakelijkheid voor een Auto-ongeluk

Formulering van de release van aansprakelijkheid voor een auto-ongeluk vereist juridische taal. Elke component in de vereenvoudigde leden breken dus het is relatief makkelijk te volgen en te begrijpen. Releases zijn contractuele en moeten ten minste
Wat Is het beste Type van lening voor een stacaravan?

Wat Is het beste Type van lening voor een stacaravan?

Stacaravans zijn moeilijk te financieren. Stacaravans zijn meer kans op afschrijven in waarde na verloop van tijd dan traditionele huizen. Deze afschrijving in waarde verhoogt het risico voor kredietverstrekkers leningen voor mobil homes te schrijven
Hoe tot het dossier van belastingen voor een Trucker

Hoe tot het dossier van belastingen voor een Trucker

Er zijn twee dingen in het leven die bepaalde--belastingen en dood. Helaas, de laatste is het makkelijker van de twee. Indienen van belastingen kunnen een ingewikkeld en verwarrend proces voor iedereen. Bij het indienen van belastingen voor een truck
Hoe te kiezen voor de giften van Kerstmis voor een chef-kok

Hoe te kiezen voor de giften van Kerstmis voor een chef-kok

Het kiezen van giften van Kerstmis voor een chef-kok kan ontmoedigend lijken wanneer hij een keuken vol met professionele gadgets tot zijn beschikking heeft. Echter, als u creatief denkt, vindt u ideale geschenken die zal een beroep doen op zijn lief
De ideeën van de Gift van Kerstmis voor een 25-jarige man

De ideeën van de Gift van Kerstmis voor een 25-jarige man

Het kopen van een gift van Kerstmis voor een 25-jarige man is een uitdaging omdat er geen set type item dat een beroep op alle volwassen mannetjes. Een man van 25 kan een hele reeks van persoonlijkheden en volwassen niveaus, variërend van frat jongen