Of je nu halverwege recept en kan niet het koken sherry in de kast vinden of wil gewoon om te voorkomen dat zijn alcohol en hoge natriumgehalte, hoeft u geschikte vervangers voor de distillatiewijn. Sherry heeft een nootachtige, rijke smaak en wordt meestal gebruikt in soepen, stoofschotels en Aziatische keukens. De meeste alternatieven voor het koken van sherry kunnen worden gevonden in uw koelkast of op uw pantry plank.
Apple cider wordt vaak gebruikt ter vervanging van sherry in de keuken. Het kan worden gebruikt in gelijke mate voor de sherry aangedrongen in het recept. Als met behulp van appel cider azijn, snijdt u het bedrag aan de helft van wat wordt genoemd voor en de rest vervangen door water.
Voor elke 2 eetlepels sherry in een recept aangedrongen, moet vervangen door 1 tot 2 theelepels vanille-extract. Als de alcohol het bezwaar, alcoholvrij extract gebruiken Als uw lokale supermarkt niet de alcoholvrij vanille dragen, probeer uw lokale health food winkel.
U kunt proberen gelijke maatregelen van sinaasappel of ananassap. Perzik of abrikoos SAP kan ook worden gebruikt, maar waarschijnlijk moet verdunnen met water als het SAP dik is. Gelijke hoeveelheden van witte azijn en kippenbouillon zijn ook een doeltreffende vervanging voor het koken van de sherry in een recept.
Een gelijke mate van droge, rode of witte wijn kan worden gebruikt in elk recept bellen voor het koken van sherry. Poort, Madeira of Marsala kan ook worden gebruikt. Rijst wijn azijn een Aziatische flair toe te voegen. Wijnazijnen, hebben in de meeste gevallen de smaak, maar niet het alcoholgehalte van de wijn.
Sherry drinken kan worden is vervangen in een recept voor het koken van sherry en, volgens het tijdschrift koken licht online, vragen voor zijn superieure smaak eigenlijk de voorkeur. Door gebruik te maken, zelfs goedkoop drinken sherry, je knippen het natriumgehalte in de schotel aanzienlijk. Grote hoeveelheden zout zijn toegevoegd aan het koken sherry als conserveermiddel en deze zoutgehalte brengt naar het voedsel mee gekookt. Twee eetlepels sherry wijn koken kan hebben 190 mg natrium, die niet voor een zoutarm dieet aanbevolen wordt.