Volwassenen moeten 2,4 microgram vitamine B-12 en 4700 mg kalium per dag. Hoewel een dieet dat regelmatig een scala aan mager vlees bevat, zuivelproducten, fruit en groenten dient u met genoeg van elk, veganisten, strikte vegetariërs, ouderen en mensen met medische problemen zoals anorexia of coeliakie kunnen waarschijnlijk meer tot een tekort aan een of beide. Raadpleeg uw arts als u bezorgd over uw vitamine B-12 of kalium-inname bent.
Personen met een lager dan de aanbevolen inname van vitamine B-12 kan potentieel permanente schade aan de myeline ontwikkelen sheathes van hun zenuwen, wat resulteert in neurologische symptomen zoals een tintelend of verdoofd gevoel in de handen en voeten. Na verloop van tijd, zij kunnen ook het ontwikkelen van dementie, verlies van geheugen, depressie en moeite lopen. Het is niet bekend hoe vitamine B-12 tekort veroorzaakt deze veranderingen aan het zenuwstelsel.
Laag kalium kan ook leiden tot gevoelloosheid of een prikkelend gevoel. Dit kan gebeuren omdat niet met voldoende kalium is van invloed op het vermogen van je zenuwen te zenden van elektrochemische signalen goed.
Omdat onvoldoende kalium neurologische functie verstoort, tekort aan het mineraal wordt ook het spijsverteringsstelsel verstoort omdat de spieren in de darmen niet contract aangezien zij zouden moeten. Zonder regelmatig contracties, kan u buikpijn, obstipatie en opgeblazen gevoel ontwikkelen. Niet voldoen aan uw behoefte voor vitamine B-12 beïnvloedt het spijsverteringsstelsel veroorzaakt constipatie, mond en tong pijn en een verminderde eetlust, die tot onverwachte gewichtsverlies leiden kan. Het effect lage vitamine B-12 op spijsvertering heeft kan worden veroorzaakt door ontsteking van de maag en schade aan het orgel van weefsel voering.
Een dieet dat laag in zowel vitamine B-12 en kalium kan leiden tot aanhoudende en onverklaarbare vermoeidheid. Als u niet genoeg vitamine B-12 consumeren, bent u meer kans op het ontwikkelen van pernicieuze anemie, een vorm van bloedarmoede waarin uw lichaam niet kundig voor toepassing van folaat is tot volwassen rode bloedcellen. Mensen met pernicieuze anemie gebrek aan energie en moe voelen omdat de cellen niet kunnen verkrijgen van voldoende zuurstof. Kalium van invloed op uw niveau van vermoeidheid kan worden veroorzaakt door een verstoring van de goede spiersamentrekkingen. Lage kalium veroorzaakt vaak spierzwakte of verlamming; het kan ook langzaam het hart genoeg tot flauwvallen.
Neemt u kaliumsupplementen, verhogen van uw dagelijkse inname van het mineraal of op aanwijzing van uw arts als een behandeling voor hypokalemie, of abnormaal lage niveaus van kalium, kan u een daling veroorzaken in uw lichaam vitamine B-12 niveau. Kalium remt de opname van vitamine B-12; in overmaat, kan het leiden tot deficiëntie. Als u aan te met kalium vullen bent en optreden van de symptomen die op lage kalium of vitamine B-12 duiden kunnen, praat met uw arts.