ganache van maissiroop

Wat als Ganache Is te dik?

Wat als Ganache Is te dik?

Hoewel toegewijden van donkere chocolade kunnen het niet eens, vinden de meeste sweet-liefhebbers dat de rijkdom van zuivelproducten doet goede dingen voor de smaak en textuur van chocolade. Een uitstekend voorbeeld van dat mooi huwelijk is ganache,
U kunt Ganache pijp rozen?

U kunt Ganache pijp rozen?

Terwijl ganache vaak gebruikt wordt als truffel centra of gebak glazuur, kan het ook worden gebruikt voor leidingen decoraties. Maken van ganache rozen vereist aandacht voor de consistentie van de chocolade en de techniek van uw leidingen. Zodra u we
How to Fix korrelig slagroom Ganache

How to Fix korrelig slagroom Ganache

Slagroom ganache is een rijke dessert topping die combineert slechts twee ingrediënten, dikke room en chocolade. Zijn glad en luchtig uiterlijk werkt goed als een glazuur, die betrekking hebben op en vullen voor taarten en andere decoraties dessert,
Can You Put Ganache tussen een taart?

Can You Put Ganache tussen een taart?

Soms een taart bakken is het eenvoudigste deel van het proces. Trimmen, herverdeling, vullen en het daarna ijsvorming kunnen meer problematisch zijn. Dat is vooral waar als u werkt met minimale apparatuur, of als het weer is warm en vochtig en vooral
Glazuur substituten

Glazuur substituten

De meest voorkomende manier om het aankleden van een taart is met zelfgemaakte of commerciële glazuur. Deze topping bestaat uit een vet, zoals boter, waarin de suiker van banketbakkers wordt gemengd. Diverse smaakstoffen of kleurstoffen worden toegev
No-Bake Desserts met amandel meel

No-Bake Desserts met amandel meel

Voor mensen met coeliakie of een intolerantie voor tarwe zijn alternatieven voor tarwemeel beschikbaar in kruidenierswinkelopslag. Een dergelijke vervanging is amandel meel. Gemalen amandelen maken gebakken goederen die niet alleen hogere-eiwit optie
Hoe te bevriezen van chocolade Ganache

Hoe te bevriezen van chocolade Ganache

Chocolade ganache, in zijn eenvoudigste vorm, is niets meer dan een mengsel van chocolade en room. Als u wenst om toe te voegen extra smaak, kunt u een breed scala van andere ingrediënten, zoals oranje schil, geplette frambozen, vanille-extract of ci
De geschiedenis van Ganache

De geschiedenis van Ganache

Ganache is een mix van chocolade en room, en haar oorsprong door culinaire historici hebben gedebatteerd. Zij komen overeen dat het werd rond 1850 uitgevonden, maar sommigen beweren dat de Zwitsers ontwikkeld, terwijl anderen beweren dat het is gemaa
16 giften van het voedsel van de heerlijke That Will Make iedereen Love You

16 giften van het voedsel van de heerlijke That Will Make iedereen Love You

De lijst van mensen die u nog moet kopen van cadeaus voor groeit ongelooflijk lang. U niet wilt trotseer de kou en de sneeuw om te gaan winkelen, en het is te laat om een cadeautje online bestellen. De meeste van de mensen op uw lijst zijn onmogelijk
13 Thanksgiving Desserts die niet van de pompoen taart

13 Thanksgiving Desserts die niet van de pompoen taart

De Turkije is niet de enige ster van een geweldige Thanksgiving maaltijd – tegenwoordig, desserts zijn net zo belangrijk als het hoofdgerecht. Van warme appel zegeviert op de vele variaties van taart zijn Thanksgiving desserts, in veel opzichten in e
Kun je chocolade Ganache berijpen met half?

Kun je chocolade Ganache berijpen met half?

Traditionele ganache aangedrongen op slechts twee ingrediënten--chocolade en zware ranselende room. Wanneer samen gesmolten, vormen deze ingrediënten een dikke, glinsterende saus die kan worden gebruikt om taarten en koekjes, top ijs vorst of zelfs t
Hoe te bevriezen van Eclairs

Hoe te bevriezen van Eclairs

Lichte en gezwollen eclairs duurt enkele uren te maken, maar u kunt ze op voorhand maken en bevriezen ze voor later gebruik. Net als room soesjes, zijn eclairs worden gemaakt met soezendeeg, maar gevuld met banketbakkersroom en gegarneerd met rijke c
Hoe lang kan Ganache worden Unrefrigerated?

Hoe lang kan Ganache worden Unrefrigerated?

Of amateur of professionele, bakkers en banketbakker waarderen meestal dingen die hun leven gemakkelijker te maken. Ganache valt in die categorie: een eenvoudige mengeling van room en chocolade die vele doeleinden dienen kan. Gekoeld en schepte, word
Hoe maak je een smaak Ganache?

Hoe maak je een smaak Ganache?

Ondanks de mooie Franse naam, ganache is verrassend eenvoudig te maken en heeft vele toepassingen--met slechts twee ingrediënten, kunt u om het even wat van een luchtige mousse aan dichte chocoladetruffels. Terwijl fondant chocolade ganache heerlijk
Desserts die gebruik maken van gemalen amandelen

Desserts die gebruik maken van gemalen amandelen

Gemalen amandelen worden gebruikt in een verscheidenheid van zoetigheden en desserts, die het belangrijkste smaak element of dienen als basis voor fruit of chocolade preparaten. Knabbelen op verse marsepein voor een snelle behandeling, een taart bakk
Kun je chocolade van cacao poeder?

Kun je chocolade van cacao poeder?

Het zou mooi zijn als je kon opwippen een rijke, romig reep van ongezoete cacaopoeder de volgende keer dat de chocolade die hunkeren naar hits. Helaas, dit is gewoon niet mogelijk vanwege de verschillen in vetgehalte tussen de twee. Echter cacaopoede
Kunt u gesmolten boter voor glazuur in plaats van onthard boter?

Kunt u gesmolten boter voor glazuur in plaats van onthard boter?

Zelfs het rustigst baker wordt een handvol wanneer het berijpen begint te smelten. Boter- en haar snelle reactie op veranderingen in temperatuur - voegt een element van spanning tot een brede waaier van bakken inspanningen. De zachte boter botterroom
Werken met overgebleven gekoelde Ganache

Werken met overgebleven gekoelde Ganache

Zowel professionele gebak chef-koks en thuis bakkers waarderen betrouwbare, veelzijdige ingrediënten die snel kunnen worden gecombineerd tot formulier desserts. Een paar taart lagen en vellen bladerdeeg in de vriezer, of misschien een container van o
How to Make Spill langs de zijkant van een Cake Frosting

How to Make Spill langs de zijkant van een Cake Frosting

Meeste cake versieren oproepen voor de kunstzinnige gebruik van leidingen tassen en spatels, en vereist een aanzienlijke investering in tijd om te leren van de noodzakelijke vaardigheden. Maar creatieve bakkers kunnen compenseren van een gebrek aan c
10 geeky recepten aangepast voor aardbewoners, dreuzels en de wereld van mannen

10 geeky recepten aangepast voor aardbewoners, dreuzels en de wereld van mannen

De werelden die we tegenkomen in boeken, films, televisieseries en computerspellen zijn gevuld met mythische wezens en magische mensen op epische avontuur willen we hebben als onze eigen. Maar zelfs de mythische wezens moeten eten. En soms het eten v