Het maakt niet uit hoeveel u genieten van koken, zijn er dagen wanneer uitgaven zelfs 30 minuten maken van het diner een onaangename karwei voelt. Toevoegen aan dat de ochtend rush te bereiden ontbijten, lunches inpakken en de deur uitstappen op tijd, en je in de dringende behoefte aan enkele sneltoetsen tijdbesparende keuken bent. Kappen op de tijd en energie die u besteden koken niet noodzakelijkerwijs gepaard gaat met kant en klare maaltijden of unhealthful verwerkt voedsel. Het betekent weten welke supermarkt artikelen om te kopen om te besparen tijd, evenals sommige eenvoudige preparaten die kan je op voorhand zodat je niet hoeft na te denken over hen later.
Vijf of minder ingrediënten
Sla recepten met lange lijsten van ingrediënten voor de weekends of de dagen wanneer u het gevoel dat het plezier in de keuken. Voor andere dagen, een lijst van favoriete gerechten met vijf of minder ingrediënten samenstellen. Dergelijke minimalistische maaltijden kunnen worden net zo bevredigend en smakelijke als ingewikkelder is dan degenen. Een snelle en gemakkelijke soep moet enige voorraad--uit een blikje, bevroren zelfgemaakte of een kubus--één of twee groenten en sommige kruiderijen. Bijvoorbeeld, bak een ui in blokjes gesneden en een tas van baby wortelen met een lepel voor curry paste, sudderen in kippenbouillon tot de groenten zacht zijn en meng tot glad. Quesadillas zijn een ander eenvoudig diner met enkele ingrediënten die nodig zijn, zoals stokbrood pizza. Een grote gebakken aardappel, die u kunt par-kok in de magnetron voor het bakken, is bijna geen voorbereidingstijd vereist. Maak het een bevredigende maaltijd met een bolletje Koolsla, handvol geraspte kaas of blikje gebakken bonen boven.
Gebruik bevroren en ingeblikte producten
Bevroren en ingeblikte voedingsmiddelen zijn meest veelzijdige wanneer ze minimaal worden verwerkt. In plaats van blikken soep, bijvoorbeeld, houd uw pantry voorradig met Ingeblikte tomaten en bonen, die kunnen worden omgezet in een zelfgemaakte pasta saus, braadpan of Chili met slechts een paar andere ingrediënten. Wanneer u zijn het koken van pasta, gooit een handvol bevroren erwten, spinazie of broccoli in de pan voor de laatste paar minuten. Giet de groenten en pasta samen en gooi met saus voor een zeer snelle, één-pot-diner. Bevroren vis neemt ook slechts enkele minuten warm door. Zoekt u tassen van diepvriesgroenten verkocht zoals roerbak mix aan hitte met Aziatische sauzen, of Italiaanse mengsels toe te voegen aan een risotto. Deze gemengde zakken omvatten vele groenten die zou heel wat tijd vergen te bereiden vanaf nul.
Koelkast saladebar
Salades zijn altijd meer bevredigend wanneer ze hebben een heleboel verschillende toppings, maar soms alle die hakken is teveel werk. Zodra u terugkeert van boodschappen, wassen, schil en hak salade bevestigingen allemaal tegelijk en bewaar ze in de koelkast. Hak sommige tomaten, paprika, groene uien en paddestoelen. Ontdooien van enkele diepgevroren maïs, bonen uit blik uitlekken en hard koken sommige eieren voor meer variatie. Koop een hele rotisserie kip en items uit de winkel salade bar aan de prep werk volledig te elimineren. Alle deze bevestigingen in een container, klaar om strooi over Sla bij etenstijd, combineren of hen apart plug-inpakket voor aangepaste salades. Bereid toppings zijn ook handig voor het toevoegen van omeletten, pasta's en pizza's.
Kruiden snelkoppelingen
Gedroogde kruiden, specerijen en kruiden mengsels zijn een haastige cook's vriend, met name bij de voorbereiding van verse knoflook, gember, Spaanse pepers, kruiden en specerijen lijkt te omslachtig. Frisse smaken inblazen door uw maaltijden op elk gewenst moment met sommige geavanceerde voorbereiding. Schil van één of twee hele bollen knoflook op een moment, mince de kruidnagels in een keukenmachine--een mini een ideale--is en deze overbrengen naar een hardplastic pot. Bedek de knoflook met olie of gesmolten boter en opslag in de ijskast, klaar om toe te voegen aan gerechten door de lepel. U kunt hetzelfde doen met geraspte verse gember en gehakte verse pepers. Als u vaak gerechten combineren knoflook, gember en pepers, mengen de drie samen in een één pot. Houd verse kruiden bij de hand op een vergelijkbare manier door bevriezing hen in olie of gesmolten boter in ijsblokjedienbladen. Dit werkt het beste met hardier kruiden, zoals rozemarijn, oregano, tijm en salie. Gooi een bevroren kruid kubus in een pan met nieuwe aardappelen of andere wortelgewassen te braden; toevoegen aan een kokende soep; of bak met paddestoelen en serveer over toast voor een eenvoudig voorgerecht. Citrus rasp bevriest ook goed.
