Tips over het gebruik van guargom



Guargom is een voedsel verdikkingsmiddel, bijna acht keer zo krachtig als maïszetmeel voor het verdikken toepassingen. Guargom vereist geen warmte te dikken vloeistoffen en voorkomt dat ijskristallen vormen in voedsel. Guargom is vervaardigd uit een boon genaamd de cluster bean of guar bean, gegroeid voornamelijk in Pakistan en India. Guargom wordt gebruikt op vrijwel dezelfde manier als xanthaangom en beide agenten kunnen normaal vervangen voor de andere. Guargom wordt meestal geleverd als een losse, licht-gekleurde poeder met een grof naar fijn van textuur.

Het toevoegen van de juiste hoeveelheid voor verdikking

  • Guargom in plaats van bloem of maïzena gebruiken in recepten om te handelen als verdikkingsmiddel. Wanneer u guargom in plaats van bloem, gebruiken een zestiende wat in het recept wordt verzocht.

    Bijvoorbeeld, als uw recept om 2 eetlepels bloem vraagt, gebruik 3/8 theelepel guargom. Als het recept om 1/4 kop van bloem vraagt, gebruik 3/4 theelepel van guargom. Meten precies, want zelfs kleine veranderingen in de hoeveelheid guargom leiden een gewijzigde consistentie tot kunnen.

    Als u vervangen door maïzena in een recept voor verdikking, gebruikt u een achtste van wat wordt verzocht. Als het recept om 2 eetlepels van maïszetmeel vraagt, gebruik 3/4 theelepel van guargom. Als het recept om 1/4 kop vraagt, gebruik een 1 1/2 theelepels van guargom.

Technieken voor het gebruik

  • Aangezien guargom geen warmte voor verdikking vereist, is het nuttig voor verdikking kamertemperatuur of koude dressings en sauzen. Guargom is relatief smakeloos, vooral omdat zo weinig wordt gebruikt in vergelijking met het grootste deel van het recept. De guargom toevoegen door 1/8 - 1/4-theelepel stappen en roer of schud goed. Toevoegen van geeft teveel het voedsel een gummy textuur.

Meer preventie

  • Guar heeft de neiging om het groepje. Ter bestrijding van die, bestrooi de guargom in het eten gelijkmatig. Sommige mensen willen gebruiken schone kruid shakers. Voeg het bedrag dat u wilt in de shaker en strooi het in, onder voortdurend roeren.

Toepassingen buiten verdikking

  • Glutenvrij bakken, kan guargom worden toegevoegd als een binder ter vervanging van de proteïne, gluten. Bakken producten met behulp van reguliere meel, is afhankelijk van het gluten in de bloem om te helpen met de textuur en structuur. De hoeveelheid guargom die u in elke recepten gebruiken moet varieert, maar in het algemeen, voor elke kopje glutenvrij meel in het recept, 1/2 theelepel van guargom voor cakes, 1 theelepel voor brood en pizza korsten en 1 1/2 theelepel voor cookies te gebruiken.

Gerelateerde Artikelen

Informatie over het gebruik van lineaire regressie in Stock Trading

Informatie over het gebruik van lineaire regressie in Stock Trading

Lineaire regressie-analyse wordt gebruikt in technische analyse en meer in het algemeen wordt aangeduid als de "serie prognose tijdindicator." Leer belangrijke tips over het gebruik van deze indicator voor day trading strategieën.Toekomstige pri
Tips over het openen van een wasserette-bedrijf

Tips over het openen van een wasserette-bedrijf

Mensen zullen altijd kleding moet schoon, en niet iedereen bezit een wasmachine en droger. Wasserette bedrijven bieden een schone, veilige plek voor klanten te wassen en drogen van kleding, aankoop wasmiddel en wasverzachter en ontspan terwijl hun Wa
Tips over het zetten van ribbels op de bodem van keukenkasten

Tips over het zetten van ribbels op de bodem van keukenkasten

De plinten op de bodem van keukenkasten heet de "teen kick". Deze molding wordt meestal geïnstalleerd nadat de kasten zijn geïnstalleerd in uw keuken. Veel huiseigenaren proberen aan te pakken van deze stap van het kabinet installatie zelf. Leer
Tips voor het gebruik van uw Stand van de KitchenAid Mixer

Tips voor het gebruik van uw Stand van de KitchenAid Mixer

KitchenAid biedt een lijn van mixers stand ontworpen met scheve hoofden, een 5-quart roestvrij staalkom en drie fundamentele bijlagen--platte klopper, deeg haak en draad zweep. De eerste tip bij het gebruik van uw KitchenAid stand mixer is veiligheid
Tips over het toepassen van weefsel lijm

Tips over het toepassen van weefsel lijm

Ernstige hobbyisten weten dat een betrouwbare lijm het fundament van uw project is. Individueel aaneennaaien stoffen stukken kan uren duren, en lijmen van stof met standaard Kinder lijm is ineffectief en rommelig. Het beste ding over stof lijm is het
Tips over het krijgen van een baan bij een baan die eerlijke

Tips over het krijgen van een baan bij een baan die eerlijke

Job beurzen zijn effectieve middelen voor individuen op jacht naar werk. Deelnemers kunnen ontmoeting met vertegenwoordigers van bedrijven, sollicitatiegesprek vaardigheden oefenen, netwerk met andere job hunters en distribueren van CV's voorkeur pot
Instructies over het gebruik van herbiciden

Instructies over het gebruik van herbiciden

Tuinders voeren een continue strijd met onkruid, met behulp van een array van wapens in hun voorraad. Hoewel niet aanbevolen voor kleine onkruid problemen, kunnen herbiciden worden effectief in het herstellen van de gezondheid van uw gazon of tuin. V
Tips over het verzachten van ijs voor Cakes

Tips over het verzachten van ijs voor Cakes

Of u van plan bent een ijs taart maken of gewoon een perfecte primeur Serveer met elk schijfje uw verjaardag cadeau, kunt een blok van keiharde ijs gooien al uw partij plannen in wanorde. Gelukkig, verzachting van ijs hoeft niet moeilijk te zijn, en
Tips over het toepassen van Jergens natuurlijke Glow

Tips over het toepassen van Jergens natuurlijke Glow

Jergens natuurlijke glans lotion gebruikers om het hele jaar door een gebronsd uiterlijk te behouden. Hoewel het gemakkelijker te gebruiken dan veel andere sunless tanning producten, moet het correct worden toegepast om te voorkomen dat oranje, buiks
Tips voor het gebruik van Proactiv

Tips voor het gebruik van Proactiv

Proactiv biedt een recept-sterkte acne reinigende systeem tegen een betaalbare prijs. De routine van tweemaal daags is geformuleerd om te voorkomen dat acne terwijl clearing die reeds opgedoken. Hoewel de acne kit wordt geleverd met instructies voor
Over het gebruik van een Polaroid Camera's nachts

Over het gebruik van een Polaroid Camera's nachts

Een van de leidende beginselen voor Polaroid consumenten camera's is altijd geweest dat gemak-of-gebruik, wat in het vennootschappelijk SX-70, 600 serie en Spectra camera lijnen uitmondde. Wat Polaroid camera's bieden geen is creatieve veelzijdigheid
Hoe te vertellen als iemand liegt over het gebruik van Drugs

Hoe te vertellen als iemand liegt over het gebruik van Drugs

Als u vermoedt dat een geliefde is het gebruik van drugs dat, is het belangrijk om te begrijpen van de tekenen en symptomen. Helaas, personen met middelenmisbruik problemen zijn vaak geheimzinnig en liegen over hun gedrag. U zal moeten betalen minder
Tips over het oppakken van zwarte walnoten

Tips over het oppakken van zwarte walnoten

Als je geluk hebt genoeg om een Zwarte Notelaar boom in uw tuin, heb je een relatief zeldzame boom gratis gekregen. Black walnut vlees verkoopt voor vele malen de prijs van zijn neef, de gemeenschappelijke Engels walnoot. Zijn kenmerkende aroma maakt
Instructies over het gebruik van diatomeeënaarde

Instructies over het gebruik van diatomeeënaarde

Diatomeeënaarde is een natuurlijk voorkomende stof die is van de grond tot een fijn poeder en gebruikt voor allerlei doeleinden afhankelijk van hoe het wordt behandeld. Onbehandeld, of food grade, diatomeeënaarde kan worden gebruikt als voedingssuppl