U kunt een bakken Mix maken gebakken kip?



Wanneer goed uitgevoerd, gebakken kip zorgt voor een onvergetelijke maaltijd. De kip moet hebben een perfect scherpe, dunne, gouden korst van meel aan de buitenkant, en mals en sappig binnen. Krijgen van het net zo neemt vaardigheid en oefening, en iedere kok heeft een speciale techniek. Sommige pekel hun kip of weken in karnemelk, anderen hebben speciale kruiderijen en sommige koks gebruiken een bakken mix in plaats van de bloem.

Over Coating en frituren

  • Veel gefrituurd voedsel noemen een afdekhoes voor meel, paneren of beslag. Er zijn verschillende praktische redenen hiervoor. De hete olie meestal droog en verharden van de oppervlakte van onbeschermde voedingsmiddelen, en coatings bieden een zekere mate van bescherming tegen. Ze helpen ook sappen binnen het voedsel, houden van uw maaltijd vochtig en de olie puur overlappen. De coating wordt snel ingesteld naar een shell als uw olie op de juiste temperatuur, een vet absorptie aan de dunne buitenste laag te beperken. Bovenal is de coating geeft je voedsel een mooie gouden buitenkant, een aanvullende smaak en een aangename textuur contrast.

Standaard Coatings

  • De standaard coating voor gefrituurde kip is bloem, licht gekruid met zout en peper en soms andere specerijen of kruiden. Gewoonlijk, zou u duik of geniet van de kip in een vloeistof eerst het mals, smaken toe te voegen, of gewoon om te helpen de bloem houden. Wanneer u schud de kip of het baggeren in de bloem, de vloeistof is geabsorbeerd, en vormt een dunne, kleverige laag die klampt zich vast aan de kip en biedt een continue coating. Bakken mixen dienen dit doel even goed.

Bakken mixen

  • Bloem is het belangrijkste ingrediënt in bakken mixen, dus het is een gemakkelijke vervanging voor coating kip. De meeste merken zijn onder andere zout, evenals kleine hoeveelheden suiker, vetten en zuren. Glutenvrije mixen zijn vergelijkbaar, maar niet-tarwe meel en een paar extra gelerend en stabiliseren van ingrediënten gebruiken. Het toegevoegde vetgehalte is te verwaarlozen, gezien het feit dat je gaat bakken van de kip, anyway-- en de smaakstoffen naar smaak van de kip toevoegen. De suikers en de olie ook helpen de bruin, waardoor het een aantrekkelijke, gouden tint coating.

Met behulp van de Mix

  • Als u wilt vervangen een bakken mix, geniet of Bevochtig de kip als je normaal zou, dan schudden of het baggeren met de bakken mix en overmaat afschudden. Dezelfde manier kunt u pancake mixen. Karnemelk bakken of pancake mixen zijn speciaal geschikt, waarde toe te voegen de kenmerkende karnemelk tang dat veel koks in hun gebakken kip. De ideale temperatuur voor frituren kip is 350 tot 360 graden Fahrenheit, die verhindert dat de kip steeds vette maar zal het niet donkerder voortijdig. De kip wordt gedaan wanneer het bereikt een inwendige temperatuur van 165 F wanneer het wordt getest met een instant-read thermometer.

Gerelateerde Artikelen

Kan ik chocolade donut Holes uit een Cake Mix maken?

Kan ik chocolade donut Holes uit een Cake Mix maken?

Die gaten van de beet-gerangschikte donut aangeboden bij donut winkels zijn moeilijk te weerstaan, maar als je een taart-stijl donuts die zijn gebakken, in plaats van gebakken, kunt u gemakkelijk uw favoriete smaak van donut holes thuis met een doos
How to Cook een hele Cut-Up gebakken kip

How to Cook een hele Cut-Up gebakken kip

Het duurt een beetje moeite, maar de aankoop van een hele kip in de supermarkt en snijden het van jezelf voor gebakken kip bespaart u geld op de lange termijn. Een hele vogel is bijna altijd goedkoper per pond dan een pakket van delen al versneden. D
Kan ik donuts met een Cake Mix maken?

Kan ik donuts met een Cake Mix maken?

Start to Finish: 1 uurPorties: 12Moeilijkheid: BeginnerVerse, warme donuts maken elke ochtend een beetje specialer, maar je hoeft niet te vertrouwen op uw lokale donut shop's bakken schema. U moet speciale donut pannen tot het bereiken van de karakte
Tips voor het maken van een gebakken kip smaak goed

Tips voor het maken van een gebakken kip smaak goed

Bij een juiste gedaan, is gebakken kip een heerlijke en gezonde diner optie voor bijna elke gelegenheid. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw bevat drie ounces kip zonder vel 160 calorieën, 22 gram eiwit en 6 procent van je dagelijkse inna
Is maïzena gebakken kip Coating lichter maken?

Is maïzena gebakken kip Coating lichter maken?

Maïszetmeel, een ingrediënt van de traditionele coating voor gefrituurde kip, is vooral gebruikelijk in Aziatische keukens. U kunt een bloem-maïzena mix Meng of jas de kip in zuivere maïzena. De grootte van de stukken kip die u over het algemeen zijn
Het gebruik van een Stand Mixer te maken van Cookies

Het gebruik van een Stand Mixer te maken van Cookies

Hoewel u tot een partij van zelfgemaakte koekjesdeeg met een houten lepel of een hand-held mixer mengen kunt, een stand mixer kan de baan nog gemakkelijker maken. De sleutel tot het maken van perfecte koekjesdeeg in uw stand mixer is te weten hoe te
How to Start een gebakken kip Restaurant

How to Start een gebakken kip Restaurant

Starten van een nieuw bedrijf is een grote uitdaging, maar uw eigen restaurant te openen vereist veel inspanning en geduld. Meeste nieuwe restaurants zal niet binnen een jaar, volgens "Entrepreneur Magazine," maar dat betekent niet dat jou niet
Hoe maak je gebakken kip en vulling

Hoe maak je gebakken kip en vulling

Kip biedt een gezondere optie dan rood vlezen zoals lam of rundvlees. Het is natuurlijk laag in verzadigde vetten en relatief goedkoop. Geheel gebakken kip met vulling maakt een indrukwekkende maaltijd elk moment van het jaar. Serveer het voor vakant
Wat zijn de gemeenschappelijke ingrediënten in bakken Mix?

Wat zijn de gemeenschappelijke ingrediënten in bakken Mix?

Hankering voor een zelfgemaakte cake? U kunt een doos voor bakken mix in de winkel kopen. Of, u kunt assembleren van een paar eenvoudige ingrediënten en geld besparen door het maken van uw eigen. Crafting bakken mix is een eenvoudige DIY keuken activ
Blue Velvet Cake met behulp van een Cake Mix

Blue Velvet Cake met behulp van een Cake Mix

Cake van het fluweel blauw biedt een kleurrijke twist op de klassieke red velvet cake. Schakelen up de kleuring te dienen het dessert op blauw-thema bruids douches, baby douches of zwembad partijen, of gewoon blauw te gebruiken omdat u de voorkeur aa
Hoeveel geld is een criminele Profiler maken?

Hoeveel geld is een criminele Profiler maken?

Criminele profilers werken met politiediensten, de FBI of zelfstandig op koude gevallen en strafrechtelijk onderzoek. Wie geïnteresseerd is in het veld logische geesten met de mogelijkheid om op te lossen puzzels, een empathische maar realistische vi
Hoe brood gebakken kip zonder gebruik te maken van een ei

Hoe brood gebakken kip zonder gebruik te maken van een ei

Gebakken kip bestaat uit stukken vlees paneren of slagman bekleed en geplaatst in de hete olie om te koken. Een ei is het meestal gebruikt als bindmiddel om het paneren van de kip oppervlak tijdens het bakken. Als u niet beschikt over een ei aan kant
Kan ik zetten Marshmallows in een Cake Mix & het bakken?

Kan ik zetten Marshmallows in een Cake Mix & het bakken?

Gebruikt als een pluizig en zoete topping voor warme chocolademelk en de binder voor gepofte rijst traktaties, zijn marshmallows verrukt zoete hankerings over de hele wereld sinds de jaren 1800. U kunt als u wilt toevoegen van zowel de smaak als de v
Het maken van regels voor een bakken wedstrijd

Het maken van regels voor een bakken wedstrijd

Bakken wedstrijden toestaan deelnemers om te pronken met hun bakken vaardigheden en rechters en bezoekers om te genieten van de vruchten van deelnemers bakken arbeid. Een belangrijk aspect van een wedstrijd is de regels. Als u van plan bent een bakke