Verschil tussen karnemelk & zure melk

Hoewel karnemelk en gezuurde melk vaak door elkaar gebruikt worden, is karnemelk eigenlijk een soort van de verzuurde melk. Zowel karnemelk als verzuurde melkproducten zijn populaire ingrediënten in veel recepten.



Een soort van de verzuurde melk, de term karnemelk oorspronkelijk toegepast op het waterig bijproduct van het karnen van boter. Vandaag, is karnemelk in de Verenigde Staten vooral bekend als koemelk die bacteriën culturen heeft toegevoegd. De bacteriën produceert melkzuur zoals het fermenten de melk.


Zure melk is melk met zuur of bacteriën toegevoegd. Sommige gemeenschappelijke zuren toegevoegd zijn azijnzuur (gevonden in azijn) en citroenzuur (gemeenschappelijk in citroensap en andere citrusvruchten). Het zuur of de bacterie zorgt ervoor dat de melk te stremmen en dik te worden.


In het Amerikaanse zuiden was karnemelk ooit een populaire drank in de vroege 20e eeuw. Vandaag, is het een populaire ingrediënt in bakken en koken.


Hoewel karnemelk en gezuurde melk niet noodzakelijkerwijs hetzelfde, zijn wanneer een recept om karnemelk vraagt, kunt u gezuurde melk in plaats daarvan. 1 kopje van karnemelk kan bijvoorbeeld worden vervangen door 1 tbsp. van azijn en genoeg melk te maken 1 kopje. Laat de melk voor vijf minuten voordat u stremmen.


Bedorven melk, niet te verwarren met verzuurde melk, is gewone melk die is verdergegaan dan de vervaldatum of is weggelaten te verwennen. In tegenstelling tot gezuurde melk of karnemelk, kan bedorven melk voor menselijke consumptie maken je ziek.


Gerelateerde Artikelen

Is er een verschil tussen karnemelk & gecondenseerde melk?

Is er een verschil tussen karnemelk & gecondenseerde melk?

Karnemelk en gecondenseerde melk zijn verschillende producten, gemaakt door niet-verwante processen en op verschillende manieren gebruikt. Denk aan karnemelk als een soort platte drinken van yoghurt, het product van gefermenteerde melk met een fris e
Verschil tussen karnemelk & gekweekte karnemelk

Verschil tussen karnemelk & gekweekte karnemelk

Gekweekte karnemelk voegt een onderscheidend tang aan gebakken goederen, pannenkoeken en marinades voor vlees terwijl ook het houden van voedsel mals. Gekweekte karnemelk vindt u in de zuivel afdeling van elke supermarkt; het verschilt van ouderwetse
Verschil tussen karnemelk en room

Verschil tussen karnemelk en room

Room is hoog in melkvet en natuurlijk in volle melk aanwezig is. Wanneer melk wordt niet gehomogeniseerd en staan, scheidt het in crème en vetvrije melk als de praalwagens vetstoffen-rijke crème naar de top. Crème kan worden gekarnd en het vet uit de
Hoe te diagnosticeren van het verschil tussen de zure terugvloeiing & ulcère

Hoe te diagnosticeren van het verschil tussen de zure terugvloeiing & ulcère

Diagnose van het verschil tussen acid reflux en ulcère door zichzelf is moeilijk vanwege de verscheidenheid aan soorten maagzweren en hun uiteenlopende symptomen, waarvan sommige identiek aan de symptomen van zure terugvloeiing zijn. Bepaalde gedragi
Wat Is het verschil tussen Homestyle & karnemelk wafels?

Wat Is het verschil tussen Homestyle & karnemelk wafels?

De vloeibare ingrediënten--karnemelk en melk--zijn de onderscheidende factor tussen homestyle en karnemelk wafels. Deze klassieke ontbijt tarief wordt gemaakt met behulp van een wafelijzer maken een kernachtige buitenkant inkapselen van een pluizig e
Verschil tussen gefermenteerde melk & bedorven melk

Verschil tussen gefermenteerde melk & bedorven melk

Fabrikanten gaan door een veel om ervoor te zorgen dat melk niet bederven, of gaan slecht, vóór de vervaldatum. Pasteuriseren, gekoeld transport en zelfs speciale thermostaten schakelt in van de winkel zuivel geval zijn alle maatregelen genomen ter v
How to Make zure melk en invaller voor karnemelk

How to Make zure melk en invaller voor karnemelk

Als je een recept met behulp van een zeer oude kookboek maakt, wordt een verwijzing naar "zoete melk" staat voor gewone melk, terwijl de term "zure melk" een andere manier van zeggen karnemelk is. In plaats van met behulp van mesten, w
Verschil tussen Kefir en karnemelk

Verschil tussen Kefir en karnemelk

Terwijl zij beide een romige textuur en een zure smaak hebben, zijn kefir en karnemelk zeer verschillende voedingsmiddelen. Karnemelk bestaat alleen uit koemelk en traditioneel het is het product overgebleven uit het maken van boter. Kefir is gemaakt
Verschillen tussen gestremde melk en zure melk

Verschillen tussen gestremde melk en zure melk

Wanneer melk slecht gaat, ondergaat het een geleidelijk proces, het draaien van een vloeistof aan een vaste stof veroorzaakt door de eiwitten in de melk samen samendoen. Deze samendoen, bekend als het stremmen, gebeurt ook wanneer goede melk wordt ge
Verschil tussen yoghurt & wrongel

Verschil tussen yoghurt & wrongel

Vanwege hun diversiteit en vergelijkbare oorsprong, yoghurt en wrongel vaak vergissen als één en dezelfde. Deze combinatie van melk-geboren gastronomische lekkernijen wijkt in compositie. Beide worden weergegeven over de hele wereld - als gezonde voe
Wat Is het verschil tussen boter & zoete room boter?

Wat Is het verschil tussen boter & zoete room boter?

Kinderen maken van boter uit verse room is een populaire demonstratie voor veel leerkrachten van de basisschool. Het lijkt vreemd unintuitive dat een vertrouwde vaste stof kan worden gemaakt van een vertrouwd vloeistof, gewoon door schudden. Dat is t
Hoe te vervangen door karnemelk voor melk in pannenkoeken

Hoe te vervangen door karnemelk voor melk in pannenkoeken

Karnemelk, de dikke, pittig, zuur-proeverij drankje, wordt gebruikt in pannenkoeken om hen een distinctieve smaak en tedere textuur. Gemaakt van magere of nonfat melk, presenteert karnemelk ook pannenkoeken met een zure component, die nodig is om te
Hoeveel citroensap duurt zure melk?

Hoeveel citroensap duurt zure melk?

Als uw recept om iets gezuurde melk vraagt, maar u niets aan de hand hebben, hoeft u niet te buitenstormen naar de winkel of verlaten van uw keuken plannen. Een beetje melk en citroen sap maken een perfect substituut. U merken niet eens het verschil
Het verschil tussen Buxus & kleine-blad Holly

Het verschil tussen Buxus & kleine-blad Holly

Een heleboel mensen niet vertellen het verschil tussen Buxus (Buxus spp.) en kleine-gebladerde hollies (Ilex spp.), met name Japanse Hulst (Ilex crenata). Beide soorten planten hebben kleine, donker groene bladeren zijn groenblijvend en uitgroeien to