Garnalen is één van de meest gebruikte seafoods voor het koken in een verscheidenheid aan gerechten, inclusief pasta en soepen. Garnalen wild kan worden gevangen of boerderij aan de orde gesteld, en in sommige gevallen, beide opties zijn beschikbaar in supermarkten, supermarkten en markten van de landbouwer. Garnalen wordt beschouwd als een gezond alternatief voor mensen op zoek naar een lagere calorieën of cholesterol vlees alternatief.
Methoden van het verhogen van
Boerderij verhoogd garnalen zijn eigenlijk op het land aan de orde gesteld. In sommige gevallen worden de garnalen gefokt in grote tanks, die irrigatiesystemen hebben om vers, schoon water naar de garnalen. In andere gevallen zijn garnalen vijvers gebouwd voor het enige doel van de productie van gekweekte garnalen. Op zijn beurt, leven wilde garnalen in de Oceaan. Afhankelijk van de verscheidenheid van wilde garnalen, kunnen ze leven diep in de Oceaan, of in de ondiepere delen, zoals baaien en lagunes.
Oogsten
Boerderij verhoogd garnalen zijn vaak met de hand gekapt of mechanische netten die garnalen vangen nadat ze een bepaalde grootte hebben bereikt. De gaten in de netten kunnen kleinere garnalen te ontsnappen van het net, het voorkomen van buitensporige bijvangsten. Het ontbreken van bijvangst in gekweekte garnalen is een van de voordelen van gekweekte garnalen. In het geval van wilde garnalen, is er vaak bijvangst van verschillende soorten dieren, waaronder kleinere vissen en andere schaaldieren.
Milieu-Impact
De milieu-impact van gekweekte garnalen is sterk afhankelijk van waar de gekweekte garnalen afkomstig is uit. In vele delen van Azië, hebben mangrove van uitgetrokken om te worden gebruikt als garnalen boerderijen. Dit heeft dramatische verschuivingen in termen van de ecologie van veel van de regio's gemaakt. Zonder de beschermende barrière van de Mangrovebomen geworden regio's meer vatbaar voor orkanen en tsunami's. Ook, heeft het hogere zoutgehalte van de garnalen boerderijen invloed op de kwaliteit van de nabijgelegen waterwegen.
Wilde garnalen creëert een milieu-impact op de regionale ecologie door de hoeveelheid bijvangst die een resultaat is van de oceaan trawlvisserij. Veel van de bijvangst van wilde garnalen oogsten is teruggegooid in de Oceaan, maar de dieren mogelijk ernstig beschadigd of dood tegen de tijd dat ze worden teruggestuurd naar zee.
Gezondheidsrisico 's
Boerderij verhoogd garnalen zijn een verscheidenheid van verzonnen schelpdieren voedsel gevoed. Deze voedingsmiddelen zijn ontworpen om de juiste balans van voedingsstoffen, hoewel veel van hen kunnen chemisch worden gebaseerd of afgeleid. Op zijn beurt, feest wilde garnalen op een verscheidenheid van natuurlijke voedingsmiddelen, zoals algen. Deze items kunnen echter verontreinigende stoffen die hun weg in de watersystemen gevonden hebben bevatten. Bijvoorbeeld, gebieden waar er een hoge industriële economie wellicht meer verontreinigende stoffen in het water.