Verschillen tussen Kidney bonen & Pinto bonen

Nier- en pinto bonen zijn verschillende smaken en texturen en elke aanbevolen in verschillende klassieke recepten. Ondanks hun verschillen, maar de bonen zijn uitwisselbaar in recepten als u wilt vervangen door een voor een ander.

Grootte en vorm

Bruine bonen zijn ingedeeld als medium voor groot in omvang, en komen in beide donker rood en lichte rode kleuren; de twee soorten hebben vrijwel hetzelfde smaak profiel. Pinto bonen komen in slechts één verscheidenheid, zijn kleinere maar meer mollig uitziende dan kidney bonen, en komen in een lichtere schaduw van roze dan lichte rode kidney bonen. Pinto is het Spaanse woord voor "geschilderd", en je ziet soms pinto bonen met roodbruine vlekken of strepen.

Smaak en textuur

Zowel de nieren en de pinto bonen zijn smaakvol, in tegenstelling tot de meer mild-smaak bonen van de Marine. Bruine bonen hebben een lichte zoetheid en een vlezige, of dichte textuur, terwijl pinto bonen een meer aardse smaak en een romige textuur hebben.

Tip
  • Bruine bonen groter en stevige textuur betekenen dat zij vereisen meer koken dan kleinere, minder dichte pinto bonen. Bruine bonen voor 90 tot 120 minuten en pinto bonen ongeveer 60 minuten doorkoken. Blik bonen van beide RAS zijn al gekookt, zodat u ze in recepten zonder extra koken gebruiken kunt.

Het probleem van Gas

Alle bonen produceren een bepaalde hoeveelheid maagzuur verstoring voor de meeste mensen, maar het bruine bonen hebben een reputatie voor het produceren van meer winderigheid dan pinto bonen. Met 8 gram vezels in een 1/2-cup serveren, zijn kidney bonen moeilijker te verteren dan pinto bonen, die 7 gram vezels in de dezelfde dienende grootte hebben. Droge bonen inweken voordat koken en het kokende water meerdere keren te wijzigen terwijl u droge bonen koken draagt bij aan vermindering van de gassiness, evenals het eten van gekweekte voedsel, zoals zure room of yoghurt, samen met de bonen.

Klassieke recepten

Zowel de nieren en de pinto bonen verschijnen in traditionele recepten, met inbegrip van chili. Bruine bonen verschijnen steeds vaker dan pintos in chili recepten, waaronder een gezegd dat een van de favoriete recepten van President Lyndon Johnson's gepubliceerd in A Treasury van witte huis koken door Francois Rysavy in 1972.

Met hun steviger textuur houden kidney bonen hun vorm beter dan pinto bonen tijdens het koken van de lange, zulke zoals in chili of stoofschotels, of in salades waar zij zal niet uit elkaar vallen. Pinto bonen, met hun zachtere textuur, werkt goed wanneer u Prak de bonen wilt, zoals in de hummus. Andere typische bean gerechten omvatten:

  • Rode bonen en rijst, een specialiteit van de Louisiana gemaakt met bruine bonen
  • Drie-bonen salade gekleed met een vinaigrette, gemaakt met witte en groene bonen en kidney bonen, die een vleugje zoetheid aan de salade brengen.
  • Toscaanse bonen soep genaamd Pasta e Fagioli
  • Mexicaanse gebakken bonen, gemaakt met pinto bonen
  • Caribische roze bonen, gemaakt met pinto bonen en over rijst of als soep geserveerd.

Gerelateerde Artikelen

How to Make Hispanic Kidney bonen

How to Make Hispanic Kidney bonen

Tomaat Kidney bonen kan worden geserveerd als een side-dish met een Spaanse maaltijd. Meestal complementair met gele of witte rijst, dit gerecht uit een familie recept is een die iedereen als onderdeel van de dagelijkse maaltijden gebruiken kan. Het
Hoe voor te bereiden van droge rode Kidney bonen met behulp van een Crock Pot

Hoe voor te bereiden van droge rode Kidney bonen met behulp van een Crock Pot

Droge rode kidney bonen zijn makkelijk te bereiden in een crock pot, hoewel ze enkele uren om te koken grondig duren. Gebruik grootte kruik pot u beschikt ter voorbereiding van het gewenste gedeelte van de bonen. Als algemene regel levert 1 kopje van
Hoe te bevriezen Kidney bonen

Hoe te bevriezen Kidney bonen

Bruine bonen zijn vernoemd naar hun nier vorm, en worden vaak gebruikt in soep en chili voor hun stevige, vlezige textuur. Bevriezing van de bruine bonen is een gemakkelijke manier voor het behoud van gekookte bonen voor langere tijd. Bevriezing van
Soorten Kidney bonen

Soorten Kidney bonen

Algemeen, denken mensen aan kidney bonen als rood (de soort die we in typische chili recepten vinden). In werkelijkheid, zijn er andere soorten bonen ook, en elk heeft een onderscheidende uitstraling en kan worden gebruikt voor een verscheidenheid aa
Rode Kidney bonen & gewichtsverlies

Rode Kidney bonen & gewichtsverlies

Rode kidney bonen zijn zeer gezond. Ze bevatten een breed scala aan vitaminen en mineralen die absoluut essentieel voor het menselijk lichaam zijn. Ze zijn ook ongelooflijk nuttig als het gaat om het verlies van het gewicht en de gewichtscontrole. Ro
How to Grow Kidney bonen

How to Grow Kidney bonen

Bruine bonen ontwikkelen best in een gecontroleerde omgeving waarin goede vocht en voedingsstoffen niveaus. Goed gegroeid, kunnen deze planten produceren een uitstekende bron van voedsel voor ieder gezin.Voorbereiding van de bodem door ervoor te zorg
Donker rode Kidney bonen Vs. lichte rode Kidney bonen

Donker rode Kidney bonen Vs. lichte rode Kidney bonen

Bruine bonen zijn een grote, nier-vormige Boon met gekleurde huid en een stevige, witte interieur. Donker rode kidney bonen en lichte rode kidney bonen, zijn terwijl lichtjes verschillend in kleur, zeer vergelijkbaar zijn in smaak, textuur en voeding
How to Cook rode Kidney bonen

How to Cook rode Kidney bonen

Rode kidney bonen worden zo genoemd vanwege hun vorm, die zeer vergelijkbaar met die van de menselijke nieren is. Ze hebben een aardse smaak en stevige textuur, en zijn gebruikelijk in soepen, stoofschotels, chili en rijstgerechten. Deze methode voor
Levensduur van de rode Kidney bonen

Levensduur van de rode Kidney bonen

Rode kidney bonen zijn slechts een deel van de familie van de bonen. Bruine bonen worden beschouwd als hoog in vezel, die lagere cholesterol kan helpen. Zij kunnen ook helpen met het regelen van de bloedsuikerspiegel na een maaltijd en worden beschou
Verschillen tussen snijbonen en sperziebonen

Verschillen tussen snijbonen en sperziebonen

De verschillen tussen groene en snijbonen zijn gemakkelijk te onthouden omdat ze niet bestaan. De benamingen "groene" en "string," wanneer toegepast op groenten soorten Phaseolus vulgaris, verwijzen naar precies de zelfde planten. Om d
Verschillen tussen peulvruchten en zetmeelrijke groenten

Verschillen tussen peulvruchten en zetmeelrijke groenten

Peulvruchten en zetmeelrijke groenten zijn beide goede bronnen van complexe koolhydraten. De groenten in beide groepen zijn ook rijk aan diverse vitamines en mineralen. Maar er een paar belangrijke verschillen zijn. De koolhydraten in peulvruchten ho
De verschillen tussen Merchandising & kous

De verschillen tussen Merchandising & kous

Merchandising en tricotst gaan hand in hand, als het gaat om het verkopen van producten van een baksteen en mortel slaan. Het maakt niet uit hoe groot de merchandising tactiek is dat u gebruikt om klanten te trekken als u understock van producten en
Verschillen tussen Nonstick en geanodiseerd kookgerei

Verschillen tussen Nonstick en geanodiseerd kookgerei

De twee soorten kookgerei meest verkocht in de Verenigde Staten zijn nonstick en geanodiseerd. Of u nu een beginner in de keuken of een gastronomische chef-kok, vóór de aankoop van beide functienamen van kookgerei, rekening houden met enkele van de v
Wat zijn de verschillen tussen de halve mat & Glossy is voltooid?

Wat zijn de verschillen tussen de halve mat & Glossy is voltooid?

Verf komt in verschillende sheens of afwerkingen. Ze worden meestal aangeduid als vlakke, "eggshell", satijn, semigloss en glans, al zijn er lichte variaties in hun namen. Platte verf, bijvoorbeeld, wordt vaak genoemd mat en "eggshell"