Verschillende soorten gebakken eieren

Eieren zijn vaak een snel en eenvoudig ontbijt te bereiden. Of u nu de eieren die gecodeerd, zacht gekookt of gebakken zijn, kan het uiteenspatten van eiwit helpen uw dag aan de slag op de rechter voet. Beginnen met de voorbereiding van uw koekepan door het opwarmen en een schouderklopje van boter of een dun laagje plantaardige olie toe te voegen aan het oppervlak.

Sunny-Side Up

• Plaats van het ei in een verwarmde, ingevette koekepan en bak totdat het wit is ingesteld. Het geel van het ei zal houden de ronde vorm in de pan en loopneus toen gegeten. Kook het ei een paar seconden langer maken een moeilijker dooier en een krokante rand rond het eiwit te maken.

Basted

• Plaats een paar druppels water boven het ei, terwijl het in de koekenpan. Betrekking op de koekepan en kok. De stoom ontstaat er een dunne witte coating boven de dooier. De dooier, toen gegeten, zal nog steeds worden loopneus, vergelijkbaar met een zonnige kant-ei.

Over-eenvoudige en overmatige Medium

• Barst het ei in de koekenpan en bak totdat de blanken zijn ingesteld, zoals u zou doen voor een zonnige kant-ei. Schuif een spatel onder het ei en, in een beweging, wegknipt het over, de dooier intact te houden. Koken voor een paar seconden voor een over-gemakkelijk ei, om een loopneus dooier; koken voor een extra 15 tot 20 seconden voor een overmatige medium ei, maken een zachte dooier.

Over-Hard

• Kook de witte ligt het ei in de koekenpan. Met behulp van een vork, breken de eidooier dus het loopt in het wit. Spiegelen het ei met behulp van een spatel en bak totdat de dooier en het wit van het ei solide zijn.