Met hun donkere rode tinten en een zoete, fruitige smaak, kunt u met verse aardbeien als garnering smakelijke uw cupcakes vaak. Dit laat evenwel de heerlijkheid op de bovenkant van de taart. Het bakken van verse aardbeien in het midden van een cupcake releases de fruitige goedheid in de taart en voegt ook vochtigheid aan de traktatie. Overweeg uw cupcakes aardbei-gevuld met verse slagroom te laten denken aan een aardbei shortcake topping.
Voorbereiding
U moet het cupcake beslag bereiden volgens uw gewenste recept, chocolade, vanille of een andere smaak. U kunt ook een cake mix maken het cupcake beslag. Verse aardbeien hebben geen vlekken, een stevige huid en een felle rode kleur te kiezen. Kleinere rassen de neiging om meer smaak en kleur dan hun grotere tegenhangers hebben, maar eerst proeven zodat zoetheid. Was de aardbeien voorzichtig onder stromend koud water, en vervolgens dep ze droog met keukenpapier. Knippen van de toppen, het verwijderen van een groene, en zet ze opzij in een kom.
Vulling
Vergeet niet om de plaats van een cupcake voering in elk kopje in een muffin pan. Spray elke voering licht met koken spray. Vul elke voering eenderde vol met het bereid beslag. Plaats een aardbei, in de gewenste positie, of wijs naar beneden of omhoog, in het midden van de elke voering. Rond en over de aardbeien te vullen zodat elke voering tweederde is vol met slagman. Als er blootgestelde stukken van aardbei, gewoon druk op hen neer in het beslag met een botte diner mes, en een beetje meer beslag te verspreiden over het gebied.
Bakken
Plaats uw muffin pan in een oven voorverwarmd tot 350 graden Fahrenheit. Keer bakken in het algemeen zullen iets langer als gevolg van de toevoeging van de aardbei, zoals het zal het vrijgeven van vocht als het kookt; Houd er echter rekening mee dat dit volgens de omvang van de aardbei evenals de grootte en de nauwkeurigheid van uw oven variëren kan. Afhankelijk van de tijd in uw recept bakken, en dan testen om te zien als de cupcakes zijn gedaan door het invoegen van een tandenstoker net buiten aan de zijkant van een aardbei. Als de tandenstoker er schoon komt, zijn ze gedaan. Als het niet gebeurt, de cupcakes bakken voor twee tot drie minuten blijven, dan met een tandenstoker opnieuw controleren. Blijven dit doen totdat de tandenstoker komt er schoon uitkomt.
Alternatieven
Er zijn andere manieren om aardbeien in uw cupcakes zo goed opnemen. U kunt gewoon romp en snijd ze in kleine stukjes en vouw ze in uw beslag nadat het is gemengd en gemengd. Of voor een zelfs textuur gedurende de cupcakes, pureer de aardbeien-- en de puree van de aardbei wordt gebruikt als plaatsvervanger voor de melk die in uw recept. U kunt ook een hele verse aardbei toevoegen aan een cupcake, nadat je het bakken als u wilt bewaren van de textuur van een ongekookt berry. Gebruik gewoon een Officemes te snijden van de vorm van een kegel in het midden van een gebakken en afgekoelde cupcake. Verwijder de kegel, en plaats van de aardbei, zijde van de punt naar beneden in de cupcake, een kleine opening aan de bovenkant verlaten. Vul het gat met een deel van de taart die u hebt verwijderd. Ijs zoals gebruikelijk.