Italiaanse dressing is een grote marinade voor kip en groenten, maar wanneer u geen aan kant hebt, is het mogelijk om het in recepten vervangen zonder verlies van de smaak. De belangrijkste factoren bij het kiezen van een plaatsvervanger zijn de kruiden en de olie.
Het is eenvoudig en kosteneffectief te maken een vervanging voor droge mix Italiaanse dressing. Meng 1 1/2 tsp. knoflookpoeder, uienpoeder 1 tbsp. 2 tbsp. oregano, 1 tbsp. gedroogde peterselie, 1 tbsp. witte suiker, 2 tbsp. zout, 1 tsp. zwarte peper, 1 tsp. basilicum, 1/4 tsp. tijm en 1/2 tsp. gedroogde selderij vlokken. Dit mengsel bewaren in een luchtdichte verpakking en gebruik zo nodig.
Maak uw eigen dressing met wat je al in je voorraadkast hebt. 1/4 kopje witte azijn, 2/3 kopje canola of olijfolie en 2 tbsp. water combineren met 2 tbsp. van de droge mix.
Bij het vervangen van natte Italiaanse dressing, zal om het even wat die de zelfde olie gebaseerde vochtgehalte heeft mooi vervangen. Olijfolie op smaak gebracht met basilicum werkt in een snuifje. Olie gebaseerde vinaigrette werkt erg goed bij het vervangen van in een marinade. Voor droge mix vervangingen, een andere droge dressing als een ranch pakket zal een onderscheidende smaak aan het gerecht toevoegen, maar meestal kan door elkaar worden gebruikt.
