Kwark is een gezond en veelzijdig eten vooral bekend als een uitstekende bron van proteïne. Het is gemaakt door het stremmen van koemelk, en wordt gemakkelijk verteerd. Verschillende soorten kwark zijn beschikbaar, waaronder nonfat en weinig vet. Bovendien, de kaas kan worden gekocht in een grote of kleine wrongel vormen, en vele producenten bieden nu de kaas met fruit gemengd.
In het algemeen, kwark wordt gegeten koud, en kan worden verbruikt alleen of toegevoegd aan het verbeteren van voedsel of recepten. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) voedsel piramide, half kopje van kwark voldoet aan de vereisten voor een van de Fractie van de melk. Het USDA suggereert het kiezen van een lagere vet melk of kaas product, zoals kwark gemaakt met 2 procent melkvet.
Calorieën
Een portie kwark met 2 procent melkvet bevat 90 calorieën en 20 calorieën uit vet. Er zijn een totaal van 2,5 g vet, of 4 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.
Koolhydraten
Kwark heeft 6 g koolhydraten, die gelijk is aan 2% van de dagwaarde. Geen voedingsvezels ontbreekt niet; Er zijn echter 6 g suikers.
Cholesterol en eiwit
Low-fat en nonfat kwark wordt beschouwd als een hart gezond voedsel door de American Heart Association. Er zijn 15 mg cholesterol in een portie van de kaas die is gemaakt met 2 procent melkvet. De kaas wordt vaak gebruikt als een gewicht-verlies en bodybuilding-voedsel op basis van de hoge hoeveelheid eiwitten: 12 g.
Vitaminen en mineralen
Kwark is een uitstekende bron van vitamine A en calcium. Het bevat 4 procent van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid voor vitamine A en 15 procent voor calcium.
Controleer altijd de vervaldatums voor het eten. Zuivelproducten worden meestal aangeduid als verwend op basis van een gestremde verschijning; echter lijkt verwende kwark glad als kaas.