Consument bewegingen zijn onderzocht, elke keer als ze duwen hun karren via de doorgangen van een supermarkt. Kruideniers weten dat hun winsten omhoog springen wanneer klanten lopen aan de achterzijde van de winkel voor Hoogvolume items moeten omdat shoppers gooi ongeplande extras in hun manden. Ook realiseren shoppers dat deze industrie tactiek vertalen naar grotere rekeningen aan de kassa. Marketeers en consument waakhonden debatteren over de voor- en nadelen van een lay-out voor een supermarkt die sterk op overredende mensen gericht is te zwichten voor de verleiding.
Lijsten en winkels controle
Bijna zegt 60 procent van de shoppers onderneming in supermarkten zonder lijsten, die hen om risico's voor de besteding van dwangmatig vertrekt, van de Integer groep Shopper cultuur website. Winkelmanagers rekenen op shoppers aan ten prooi vallen aan hun grillen. Hun meest verkochte producten zoals melk en brood plaats kruideniers opzettelijk in tegengestelde secties zodat opdrachtgevers alle soorten koopwaar op hun zoektocht naar fundamentele nietjes grijpen. Managers werken instore bakkerijen rond theorieën impuls-kopen omdat ze het zoete aroma's van vers brood weten en gebak nab hongerige klanten.
De psychologie van planken
Ooghoogte op een plank vertegenwoordigt prime onroerend goed binnen een voedsel op te slaan omdat kopers meer producten geplaatst kopen daar dan op lagere of hogere planken. Supermarktmanagers vaak plaats naam-merk items op lagere planken als een manier van clearing de zichtbaarder planken voor instore merken of specials worden geadverteerd. Dit is gunstig voor de consument, die geld bespaart en vermijdt de like-for-like-vergelijking met de duurdere items die uit de weg duwde zijn geweest.
Partnering producten
Sommige producten gaan hand in hand met elkaar, zoals salsa en chips of detergentia en rubber handschoenen. Supermarkt ontwerpers vaak samen te stellen deze aanvullende items, plaatsen van een kartonnen kiosk met zeven in de dezelfde gangpad als theezakjes. Deze "perfecte partners" opleveren aanzienlijke inkomsten voor een kruidenier zonder ontneemt hem kostbare schapruimte. Marketeers zullen ook betogen dat deze tactiek een consument hoeft te dwalen door heel de winkel op zoek naar producten die elkaar aanvullen.
Plaatsing van de verse producten
Verse groenten en fruit vullen de ingangen van de meeste kruidenierszaken. Deze lay-out van de supermarkt volbrengt verschillende doelstellingen. Daglicht maakt produceren kijken aantrekkelijker en directe zichtbaarheid zorgt ervoor dat producten snel zullen overgaan, zodat de supermarkt niet wordt overgelaten met verspilde bederfelijke artikelen. Op hetzelfde moment weten kruideniers dat hun shoppers willen gezondere maaltijden, dus ruime produceren displays patroons moedigen te kopen meer groenten en fruit.
