Verwarring kan ontstaan over de vraag of sommige voedingsmiddelen vruchten of groenten zijn. Wat is een vrucht naar een wetenschapper kan worden overwogen een groente door een chef-kok. Wetenschappelijk, bevat vrucht de zaden van de plant. Chef-koks verwijzen naar een aantal zaad-bevattende fruit als groente als gevolg van hun hartige smaken en hun gebruik in de keuken.
Tomaten
Een tomaat is een gemeenschappelijk vrucht met een hartige smaak. Tomaten zijn meestal rood, hoewel sommige variëteiten groen zijn, geel of oranje. Tomaten kunnen tot verschillende pond, afhankelijk van de verscheidenheid van zo weinig zoals een paar gram wegen. Ze worden vaak aangeduid als groenten, vanwege hun hartige smaak en hun prominente positie groeien naast groenten in tuinen. Echter, wetenschappelijk gezien een tomaat is zeker een vrucht, omdat het bevat zaden.
Pompoenen
Pompoenen zijn oranje-gekleurde pompoenen vallende dikke schelpen met zaden en de pulp binnen. Ze kunnen variëren in grootte van minder dan 1 pond tot meer dan 1.000 ponden. Het gemiddelde gewicht van een pompoen is 13 pond. Pompoenen zijn een vrucht, maar ze worden gebruikt als groente in koken, met name in soepen en broden. Het bewijs van de pompoen wordt een vrucht, echter, is in de zaden, die vaak worden geroosterd en gebruikt als snacks.
Komkommers
Komkommers zijn groen-onthuid en langwerpig met taps toelopende uiteinden. Ze groeien tot ongeveer een voet in lengte en ongeveer 2 duim in diameter. Komkommers groeien op wijnstokken en worden gebruikt in salades of zijn gebeitst; ze worden beschouwd als door de meeste groente. Echter, omdat zij de zaden van de plant bevatten, ze zijn technisch een vrucht.
Paprika-paprika
Paprika-paprika's--kortweg chilipepertjes--zijn vruchten, geen groenten. Ze komen in veel variëteiten en hebben een breed scala van kleuren, waaronder groen, rood, oranje, geel en bruin. Sommige zijn mild, zoals groene paprika, terwijl anderen zo heet zijn en kruidig één handschoenen dragen moet om hen. Hoewel koks ze in groenteschotels gebruiken, ze hebben zaden en zijn geclassificeerd als een vrucht. Het actieve ingrediënt in deze pepers is capsaïcine--een vluchtige phenolic thats een klasse van chemische verbindingen met hoge zuurgraad--dat alleen in de placenta die het zaad draagt aanwezig is. Capsaïcine is wat maakt pepers zo heet.
