Groene uien groeien van de zelfde zaad en bollen als regelmatige uien, maar dicht bij elkaar worden geplant, zodat zij hoog gebladerte stengels in plaats van een grote lamp ontwikkelen. De stengels van groene uien hebben een mildere smaak dan lamp uien en ze kunnen worden gebruikt, vers of gekookt in een verscheidenheid aan gerechten. Oogsten op het juiste moment zorgt voor de stengel heeft ontwikkeld en heeft de beste smaak.
Zaden en Sets
Groene uien uit sets of zaden groeien. Sets zijn kleine ui bollen die groeien beginnen zodra ze worden geplant, dus er is geen noodzaak om te wachten op de zaden ontkiemen. Sets bereiken sneller dan zaad gekweekte groene uien oogsten stadium. Plant zaden in de herfst in warmere klimaten die ervaring milde winters of ingesteld. Plant wordt ingesteld in het voorjaar in koudere gebieden die ervaring winter bevriezing. Zaden zal niet geslachtsrijp in koude klimaten, tenzij u ze binnenshuis worden gestart in de late winter, dan ze buiten in het voorjaar planten.
Herfst oogst
Groene uien zijn klaar voor oogst zodra de groene toppen tussen 6 en 8 inch hoog zijn en de bollen een inch zijn of minder in doorsnede. Beide geplant winter - en lente uien zijn klaar voor de oogst in de herfst, maar in een mild klimaat, kunt u blijven groeien en oogsten in de hele winter. In koudere gebieden, moeten alle de uien worden geoogst, voordat de grond bevriest.
Vroeg oogsten
Set-gegroeid uien en val-geplant zaad uien geoogst kunnen worden eerder in de zomer, hoewel de uien zullen niet zo groot als die kunnen volledige geslachtsrijp. Afstand van de UI sets verder uit elkaar zorgt voor een snellere lamp vorming. Het oogsten van deze uien in vroeg aan midzomer zodra de lampen ongeveer 2 duim in diameter zijn. Gebruik zowel de lamp en de groene top in stoofpotten en soepen.
Oogsten van methode
Los van de grond rond de basis van de groene ui bollen met een handheld tuin vork, en vervolgens de uien uit het bed te tillen. Afschilferen van de buitenste blad op de stengel, die is meestal verkleurd, onthullen de groene binnenblad en de kleine witte lamp. Trim uit zowel de bovenkant van de bladsteel en de wortels uit de bodem alvorens het groene uien te gebruiken. Groene uien kunnen drie tot vijf dagen in de koelkast worden bewaard. Oogst de stengels als u ze nodig hebben, aangezien zij deze een korte houdbaarheid hebben.
