De viscositeit van een vloeistof verwijst naar hoe gemakkelijk het beweegt onder stress. Een zeer viskeuze vloeistof zal bewegen minder gemakkelijk dan een vloeistof met een lage viscositeit. De vloeistof van de term verwijst naar de vloeistoffen en gassen die beide viscositeit hebben. De nauwkeurige voorspelling en de meting van het gedrag van een vloeistof in beweging is essentieel bij het ontwerp van efficiënte industriële installaties en apparatuur.
Technische definitie
Een vloeistof in beweging houdt zich aan het oppervlak van het vaartuig, waarlangs het stroomt. Dit betekent dat de snelheid van een vloeistof bij de muur van de pijp of container op nul moet. De snelheid van de vloeistof verhoogt uit de buurt van het vaartuig oppervlak, zodat een vloeistof eigenlijk door middel van een vaartuig in lagen beweegt. De vervorming van deze vloeistof heet een schuintrekken: een vloeistof is schuingetrokken wanneer het gaat voorbij aan een harde ondergrond. Weerstand tegen deze schuintrekken van binnen de vloeistof heet viscositeit.
Oorzaak van de viscositeit
Viscositeit wordt veroorzaakt door wrijving binnen een vloeistof. Het is het resultaat van de intermoleculaire krachten tussen de deeltjes in een vloeistof. Deze intermoleculaire krachten verzetten tegen de shearing beweging van de vloeistof en de viscositeit van een vloeistof is recht evenredig met de sterkte van deze krachten. Als een vloeistof is meer dan een gas besteld, volgt hieruit dat de viscositeit van een vloeistof aanzienlijk hoger dan de viscositeit van een gas zijn moet.
Coëfficiënt van viscositeit
Elke vloeistof heeft zijn eigen specifieke viscositeit en de maatregel van deze heet de coëfficiënt van viscositeit, aangeduid met de Griekse letter mu. De coëfficiënt is recht evenredig met de hoeveelheid stress vereist wilt schuintrekken van een vloeistof. Een viskeuze vloeistof vereist een heleboel stress of druk om te gaan; Dit staat met reden, zoals een dikke vloeistof minder gemakkelijk een dunne vloeistof vervormt. Het verschil in snelheid van een vloeistof tussen de contact rand (waar het is nul) en het centrum is een andere maat voor de viscositeit. Het verloop van deze snelheid is klein voor viskeuze vloeistoffen, wat betekent dat de snelheid is niet zo veel meer in het midden dan aan de rand.
Warmte is van invloed op viscositeit
Zoals viscositeit te wijten aan de intermoleculaire interactie is, dus deze eigenschap is beïnvloed door hitte, gezien het feit dat de warmte is het resultaat van de kinetische energie van moleculen in een vloeistof. Warmte heeft echter een heel ander effect op vloeistoffen en gassen. Een vloeistof verwarming resulteert in grotere scheiding van de moleculen, wat betekent dat de krachten tussen deze verzwakt zijn. Bijgevolg neemt de viscositeit van een vloeistof af wanneer het wordt verwarmd.
Een gas verwarming zorgt ervoor dat het omgekeerde. Meer snel bewegende gasmoleculen zal botsen met elkaar vaker, leidt tot een toename in viscositeit.
