Zoals de meeste andere gespecialiseerde vaardigheden hebben koken en bakken een vocabulaire van hun eigen. Dit kan worden gekmakende voor beginnende koks en bakkers die niet vertrouwd met het jargon. Zoekacties op Internet onnoemelijke aantallen vloeien voort uit de instructies zoals "koken tot het zachte balstadium" of "pijp op de afgekoelde cupcakes." Sommige hebben een eenvoudiger uitleg dan anderen. De cupcake bijvoorbeeld verwijst bijvoorbeeld naar de relatie tussen de cupcake en haar decoratieve slagroom of glazuur.
Van Cakes en Cups
Zoete taarten van allerlei geweest rond voor duizenden jaren, variërend van eenvoudige plat brood met honing tot de uitgebreide gebak van 18e-eeuwse Europa. De lichtste en meest gevoelige rassen kunnen moeilijk aan de bak in grote maten, omdat de randen zijn meestal overbaked tegen de tijd dat het midden gezet. Unidirectioneel om dit tegen te gaan is door kleine, individuele taarten bakken. Ze kunnen gebakken worden in aparte kleine koppen--de oorsprong van de term "cupcake"-- of in meer moderne tijden, in pannen vervaardigd voor dat doel. Ze zijn een eeuwige favoriet, één kleine en perfecte portie taart voor iedereen voorzien van een zoetekauw.
Het verkleden
Natuurlijk, is de cupcake zelf slechts een deel van de afbeelding. Zoals de meeste taarten komen cupcakes echt niet in hun eigen land totdat ze zijn ingericht met rijke, zoete, kleurrijke suikerglazuur of glazuur. Dit kunnen simpele mengsels van melk en suikerbakkerij suiker of uitgebreide buttercreams met behulp van eiwit en suikerstroop. De meeste zijn gemaakt met een basis van boter of zoals margarine of plantaardige verkorting van invaller tegen lagere kosten. De eenvoudigste manier om slagroom van toepassing op een cupcake is met een spatel of boter mes, maar de kers leidingen van een spuitzak kan bieden meer in het oog springende resultaten.
Zet dat in uw pijp
Op kleding verwijst "leidingen" naar een cilindrische strook van decoratieve rand. Het wordt gebruikt in die zin door taart decorateurs zo goed, en door buizen geleide-op belettering is hoe verjaardag berichten worden geplaatst op cake en gebak. In bredere zin, elk moment je Knijp uw slagroom uit een spuitzak die het leidingen wordt genoemd. Wegwerp en herbruikbare gebak tassen zijn beschikbaar bij de meeste keuken detailhandelaren, evenals honderden tips te maken decoratieve ontwerpen in de slagroom. Een eenvoudig uiteinde van de ster kan worden gebruikt voor het decoreren van cupcakes met wervelingen en rozetten, of meer bekwame bakkers kunt een scala aan kleuren en tips om levensechte bloemen of andere decoratieve ontwerpen te maken.
Het koel te houden
Wanneer je cupcakes uit de oven komen, kan parfumeren van het hele huis met hun warme, frisse geur, het moeilijk om niet te proeven van een meteen. Helaas, meeste glazuren zijn vet gebaseerde zal smelten en loopneus als u probeert om hen te gebruiken terwijl de cupcakes warm of warm geworden. Dat is vooral een probleem als je probeert om een elegant design pijp op de cupcakes met uw spuitzak. Dus, "pijp op de afgekoelde cupcakes" vertelt u te wachten geduldig op de cupcakes tot kamertemperatuur voordat ze prachtig ijsvorming.
