Wat doet een Cake krimpen na het bakken betekenen?



U probeerde te maken van een perfect gebruind, perfect gevormde cake; in plaats daarvan, is uw cake lichtjes ineengekrompen en misvormd. Taarten krimpen meestal wanneer ze bent te lang gekookt waardoor ook droogte of taaiheid. Bepaalde ingrediënten kunnen ook leiden tot inkrimping. Als je met dergelijke een taart vastzit, geen ongelijke randen bijsnijden of veel uitgeven op sommige glazuur. In de toekomst echter minder tijd in bakken en overslaan van de cake van de pudding-in-the-mix.

Too Hot to Handle

  • De meest voorkomende oorzaak van het krimpen is overbaking; zoals een cake bakt, helpen de bloem en de eieren in het beslag opstijven en het advocatenkantoor. Als een cake teveel bakt, echter deze ingrediënten worden te stevig, waardoor de cake te contracteren en krimpen als het afkoelt. U kunt dit probleem omzeilen, stelt u de timer voor vijf minuten voordat je denkt dat de taart zal gebeuren. Invoegen van een tandenstoker in de taart; de taart wordt gedaan indien de tandenstoker er met vochtig kruimels daarop komt. Aanraken van de cake lichtjes met één vinger; Als dat gebeurt, moet het voorjaar terug. Wacht niet tot de taart van de kanten van de pan te verwijderen uit de oven, krimpt omdat op dit punt, de taart waarschijnlijk overbaked is.

De Oven is het probleem

  • Om te verhinderen dat uw cake krimpen als gevolg van overbaking, Verwarm de oven voor ten minste 10 tot 15 minuten. Stel de taart in het midden van de oven op het center rek en de oven, die leiden ongelijke bakken tot kan niet overcrowd. Gebruik een oven thermometer om te testen de oven temperatuurmeter, die uitgeschakeld door maar liefst 50 tot 100 graden worden kan. Verminderen de oventemperatuur en bakken tijd met 25 procent, als u van een convectie oven gebruikmaakt. Convectie ovens werken efficiënter, dus het is makkelijk om de overbake van een taart.

De pan

  • U stelt de timer volgens de bakken aanwijzingen en het zorgvuldig gecontroleerd, maar uw cake lijkt nog steeds overbaked; het probleem kan zijn het keukengerei. Een oventemperatuur van 350 graden Fahrenheit is een goede keuze voor de meeste cakes, maar verlaag de temperatuur tot 325 F voor buis cakes. Donkere, niet-stick keukengerei en glaswerk ook bakken taarten sneller, dus verlaag de temperatuur 25 graden als u deze soorten gerechten gebruiken.

Pudding in de Mix

  • Met behulp van een droge pudding mix is een andere oorzaak van taart krimp. Mixen met pudding als ingrediënt maken vochtig gebak, maar de cakes kunnen ook krimpen als ze cool, zegt Anne Byrn, auteur van "de Cake Mix dokter." Voor een cake die is stevig en mooi gevormde, overslaan de pudding-mix type taart. Controleer het etiket op uw commerciële cake mix om ervoor te zorgen de cake mix bevat geen pudding. Als u een zelfgemaakte cake aanbrengt, niet de pudding mix aan toevoegen.

Gerelateerde Artikelen

Wat Is een buis-Pan voor het bakken?

Wat Is een buis-Pan voor het bakken?

Buis pannen gebruikt in baksel verhoogt niet alleen het uiterlijk van een taart, maar ook zorg voor beter bakken door het creëren van een meer gelijkmatig gebakken afgewerkt product. Verkrijgbaar in verschillende soorten en maten, buis pannen kan res
Wat doet een kramp vangen tijdens het uitvoeren van gemiddelde?

Wat doet een kramp vangen tijdens het uitvoeren van gemiddelde?

Vangen van een kramp tijdens het uitvoeren van middelen zijn u plotseling getroffen door een oncontroleerbare aanscherping van een spier. Een verkrampte spier contracten en zal niet laten verslappen, meestal veroorzaakt door extreme ongemak en vaak w
Wat doet een In Rem actie te verhinderen betekenen?

Wat doet een In Rem actie te verhinderen betekenen?

Hypotheken en afscherming processen worden bepaald door de contracten die kredietverstrekkers maken en de staat en federale verordeningen die betrekking hebben op de schuld. De Amerikaanse regering verandert haar verordeningen tred te houden met de o
Wat doet als-Is gemiddelde wanneer het kopen van een gebruikte auto?

Wat doet als-Is gemiddelde wanneer het kopen van een gebruikte auto?

Zelfs een gebruikte auto vertegenwoordigt een belangrijke aankoop en onverwachte problemen met het voertuig ontdekken nadat je het huis rijdt kan rampzalig zijn. Als met de meeste aankopen, moet de verkoper leveren een product dat voldoet aan dat all
Wat doet een iMac Computer komen met wanneer u koopt het?

Wat doet een iMac Computer komen met wanneer u koopt het?

Omdat Apple produceert zowel de hardware als het besturingssysteem dat op de aankoop van uw iMac, kunt u instellen en gebruiken van een iMac onmiddellijk na het openen van de doos. Vanaf juni 2013 omvat een iMac-systeem een CPU met ingebouwde monitor
Wat doet een negatieve sub koeling nummer gemiddelde bij het oplossen van HVAC?

Wat doet een negatieve sub koeling nummer gemiddelde bij het oplossen van HVAC?

Zoals met een zeer technisch gebied, de wereld van Verwarming, ventilatie en airconditioning of HVAC, een vreemde taal alle onderhoudt eigen. Twee zinnen die regelmatig verschijnen in deze taal, "subcooling" en "superheat," rechtstreek
Wat doet een koortslip kijken zoals wanneer het begint?

Wat doet een koortslip kijken zoals wanneer het begint?

Een koortslip wordt veroorzaakt door een virus genaamd het HSV1, een andere naam voor het herpes simplexvirus. Wanneer een koortslip verschijnt, een kleine blaar zal in eerste instantie vormen en dan zal het groeien groter. Het zal open breken in een
Het gebruik van een buis Pan voor het bakken

Het gebruik van een buis Pan voor het bakken

Buis pannen worden meestal gebruikt om te bakken angel food cake. Deze pannen hebben een verwijderbare bodem die aan de center-buis hecht. Wanneer u een taart in een tube pan maken, betekent dit dat het resultaat zal zijn dat er een ringvormige cake.
Hoe te verwijderen kneden peddels uit een brood Machine voor het bakken

Hoe te verwijderen kneden peddels uit een brood Machine voor het bakken

Brood machines maakt uw leven gemakkelijker als u genieten van vers brood bakken maar niet veel tijd hoeft. De knedende paddles in brood machines vormen echter een ergernis. Wanneer trek je een brood van brood uit de machine, vind je vaak dat de scho
Wat Is melasse die voor bij het bakken?

Wat Is melasse die voor bij het bakken?

Als u ooit peperkoek of Boston bruin brood genoot hebt, heb je waarschijnlijk de resultaten van wat melasse aan bepaalde gebakken goederen toevoegen kunt geproefd. Melasse is een favoriet ingrediënt gebruikt om te zoeten en smaak veel recepten, met n
Wat doet een blok van Twitter?

Wat doet een blok van Twitter?

Twitter blokken gebruikt om sommige gebruikers frustreren, omdat ze niet bieden blokkeren zo robuust als andere social networking sites zoals Facebook. De functie voor het blokkeren van Twitter heeft echter onlangs sommige verbeteringen ondergaan. De
Wat doet een rem-Modulator?

Wat doet een rem-Modulator?

Een ABS rem systeem modulator doet precies wat het klinkt als het doet: het moduleert druk tussen de afzonderlijke wielen om hen te houden recht op de rand van vastloper. Als de computer deel uitmaakt van uw ABS hersenen, en de wiel snelheid sensoren
Wat doet een vogelperspectief spiermaag daarvoor?

Wat doet een vogelperspectief spiermaag daarvoor?

Vogels hebben moeilijke magen, letterlijk. Terwijl u scheuren, slijpen en kauwen van voedsel met je tanden voor het doorslikken, hebben vogels alleen snavels en magen om het werk te doen. Vogel magen hebben gizzards, die taai, gespierd en robuuste sp
Wat om in te zetten bij het bakken van vis te absorberen de geur

Wat om in te zetten bij het bakken van vis te absorberen de geur

Vis is een van veel voedingsmiddelen die een sterke, stinkende geur tijdens het koken, die veel mensen kan niet tegen kan. Hij deelt dit onderscheid met curry, diverse kazen, zoals Camembert en bloemkool. De visgeur kan blijven hangen in een keuken e