Wat gesneden vlees maakt u gebruik te maken van Pastrami?



Pastrami is een populaire sandwich vlees, voorkomende naast Cornedbeef in delicatessen vlees gevallen. Het zijn unieke smaak krijgt van de geneeskunst in een spice wrijven of onderdompelen in pekel, gevolgd door wordt bezet met hele peper en roken. Het vlees kan ook worden gemaakt van vrij wild of Turkije. De bron van vlees voor pastrami bepaalt welke cut wordt gebruikt.

Rundvlees Pastrami

  • Zoals corned beef, rundvlees pastrami bestaat gewoonlijk uit rundvlees "briskets" aangeduide. Het kan ook worden gemaakt uit rundvlees plaat, schouder, tri-tip, blade of rundvlees ronde bezuinigingen. De snit van het vlees moet groot genoeg zijn en voldoende substantiële textuur opstaan tegen de genezing en de rookvrije processen hebben. Sommige rundvlees pastrami is gedeeltelijk warm-gerookte en vervolgens afgewerkt indien gestoomd of sudderen.

Wild spel Pastrami

  • Pastrami kan ook worden gemaakt uit wild spel zoals hertenvlees, elk, moose of Beer. "Briskets" aangeduide, top ronde, schouder, tri-tip en mes snijdt van deze alle zorg goed pastrami, zoals oog van ronde gebraad. Aangezien de stukken vlees van deze dieren zo groot zijn, zijn vaak met een gewicht van 10 of meer pond, ze vaak gehalveerd voordat genezen en roken om te besparen tijd en ruimte in de koelkast.

Turkije Pastrami

  • Wanneer consumenten meer gezondheid-bewuste werd en begon met het toezicht op hun vet inname, werd conventionele rundvlees pastrami minder populair. Turkije pastrami begonnen weergegeven in deli gevallen als een gezond alternatief. Gemaakt van grond en doorgewinterde zonder vel dij en drumstick vlees, is Turkije pastrami heeft dezelfde peppery coating en kruiden ingrediënten als rundvlees pastrami en op dezelfde manier genezen en gerookt. Het is echter ongeveer 95 procent vet-vrij, dus het is een meer voedzame keuze.

Genezen en verwerking

  • Poeder vóór het bakken van vlees voor pastrami, moet het goed ontdaan worden van vet, kraakbeen, huid en elke andere onvolkomenheden die zou moeilijk of moeilijk maken te snijden. Wassen van het vlees onder koud stromend water, DEP de plaatjes droog met keukenpapier en plaats deze in een grote container gemaakt van noncorrosive materiaal, zoals plastic of glas. Koel het vlees terwijl u de uithardende pekel. Moet u een commercieel geproduceerde uithardende mix, verkrijgbaar bij slagerijen en online bronnen, pastrami maken. Combineer de uithardende mix met 2 theelepels knoflook en UI poeder; 1 theelepel gemalen rode peper, witte peper, oregano en paprika; en een halve theelepel elk gemalen piment en gember. Wrijf het mengsel in het vlees en het jas met een lichte coating van lichte glucosestroop en grof gemalen zwarte peper of hele zwarte peperkorrels. Nadat het vlees is uitgehard, doorgaan met roken of een combinatie van roken gevolgd door stomen of sudderen.

Gerelateerde Artikelen

Hoe Hang gordijnen van de douche zonder gebruik te maken van een staaf

Hoe Hang gordijnen van de douche zonder gebruik te maken van een staaf

Opzetten van een douchegordijn in uw badkamer niet alleen water weerhoudt spatten buiten het gebied van de badkuip, maar maakt ook een verklaring over de stijl en kleuren die u liever in uw huis. Terwijl een staaf vaak gebruikt wordt om het gordijn o
Hoe leed Jeans zonder gebruik te maken van schuurpapier

Hoe leed Jeans zonder gebruik te maken van schuurpapier

Er zijn verschillende manieren om nood jeans zonder gebruik te maken van schuurpapier die geeft dat versleten, verschoten oude look die je liefde. Schrijnende optreedt wanneer u de bovenste laag van indigo verwijdert samen met enkele van de gebroken
Hoe maak je taco's zonder gebruik te maken van een voorbereide Mix

Hoe maak je taco's zonder gebruik te maken van een voorbereide Mix

Bereid taco mixen bevatten kunstmatige smaakstoffen, additieven, zoals MSG en potentieel allergene ingrediënten zoals tarwe of soja. Consument op zoek naar een meer natuurlijke en gecontroleerde alternatief kan taco's thuis maken zonder gebruik te ma
How to Watch Indiase TV-kanalen op breedband zonder gebruik te maken van Computer

How to Watch Indiase TV-kanalen op breedband zonder gebruik te maken van Computer

Het is mogelijk om naar te kijken van Indische TV-kanalen op breedband zonder gebruik te maken van een computer. Broadband TV genoemd, deze technologie maakt het mogelijk toegang tot multimedia-inhoud met behulp van een snelle internetverbinding zoal
How to Get Rid van mieren zonder gebruik te maken van een Pesticide

How to Get Rid van mieren zonder gebruik te maken van een Pesticide

Deze how-to artikel zal je leren hoe te veilig en gemakkelijk ontdoen van mieren zonder gebruik van pesticiden die goed kunnen besmetten of grondwaterWat die u nodig hebtmaïsmeelgruttenBoorzuurazijneen sproeiflaconeen fles poursommige geduld oorzaak
Hoe een kind adopteren zonder gebruik te maken van een agentschap

Hoe een kind adopteren zonder gebruik te maken van een agentschap

Hoewel veel families het niet beseffen, is het niet nodig om te gaan door middel van een adoptie agentschap om een kind adopteren. Deze adopties, genaamd onafhankelijke adopties, zijn legaal in elke Amerikaanse staat behalve Colorado, Connecticut, De
Hoe maak je verf lichter zonder gebruik te maken van wit

Hoe maak je verf lichter zonder gebruik te maken van wit

Verven om nieuwe kleuren mengen is een vorm van kunst op zich. Afhankelijk van het soort verf, kunt u het lichtere zonder gebruik te maken van wit op verschillende manieren. Als u van aquarel verven gebruikmaakt, wordt wit zelden gebruikt. Meestal al
Hoe toe te passen voor een Corporate Credit Card zonder gebruik te maken van uw sofi-nummer

Hoe toe te passen voor een Corporate Credit Card zonder gebruik te maken van uw sofi-nummer

Zakelijke creditcards ontworpen voor ondernemers vaak bieden aanzienlijke voordelen, cash-back programma's en beloningen. Deze voordelen zijn gebaseerd op hoe goed van een business Profiel van het krediet is. Voor het verkrijgen van corporate credit
Hoe om tijd te besparen door gebruik te maken van het Internet

Hoe om tijd te besparen door gebruik te maken van het Internet

Wat hebben we gedaan voor het Internet? Het is waar we gaan voor onderwijs, entertainment en verbinding met vrienden, oud en nieuw. Als je net als de meeste Internet-gebruikers, hebt je waarschijnlijk geleerd veel manieren om te gebruiken het Interne
Hoe om te zien een kredietscore kostenloos zonder gebruik te maken van een Credit Card

Hoe om te zien een kredietscore kostenloos zonder gebruik te maken van een Credit Card

Hoewel u kunt kostenloos uw kredietrapport zodra een jaar vanaf AnnualCreditReport.com, heb je meestal te betalen zien uw credit score. Nochtans, volgen een paar eenvoudige richtlijnen en kunt u uw kredietscore kostenloos zonder gebruik te maken van
Apparaten die worden gebruikt voor het bijhouden van een bewegend voertuig zonder gebruik te maken van GPS

Apparaten die worden gebruikt voor het bijhouden van een bewegend voertuig zonder gebruik te maken van GPS

De autodiefstal van de is een van de meest voorkomende eigenschap misdaden in Amerika. Emotioneel moeilijk en financieel zuig verliezen van uw auto kan zijn, en sommige auto locatie systemen, met name GPS-gebaseerde systemen, gemakkelijk door dieven
Hoe ik decimalen vermenigvuldigen zonder gebruik te maken van de gehele getallen in Excel?

Hoe ik decimalen vermenigvuldigen zonder gebruik te maken van de gehele getallen in Excel?

Microsoft Excel is de software die gegevens in de vorm van werkbladen zijn gerangschikt. Een werkblad bestaat uit meerdere cellen geïdentificeerd met letters en cijfers, zoals "A1." Excel bevat ingebouwde wiskundige formules die u toestaan om he
Hoe maak je bruine jus zonder gebruik te maken van overgebleven vlees vet

Hoe maak je bruine jus zonder gebruik te maken van overgebleven vlees vet

Sommige gerechten zijn gewoon niet hetzelfde zonder jus. Terwijl de poedervorm jus mixen in geval van nood doen zal, is het makkelijker dan mensen denken aan het maken van jus vanaf nul. Bruine jus is een op basis van rundvlees jus gemaakt met behulp
Kunt kunt u Squash zonder gebruik te maken van een hogedrukpan?

Kunt kunt u Squash zonder gebruik te maken van een hogedrukpan?

Een druk canner maakt het gemakkelijk voor het behoud van een overvloed van winterpompoen, maar courgette, gele en andere zomer pompoenen zijn niet langer aanbevolen voor conserven, zelfs met een druk-canner, wegens het potentieel voor foodborne ziek