De meeste volwassenen en kinderen in de Verenigde Staten krijgen niet genoeg melk in hun dieet, volgens de publicatie "Dieetvoorschriften voor Amerikanen, 2010." Maar je moet overwegen toe te voegen. Niet alleen melk is een goede bron van calcium, maar het helpt u te voldoen aan uw vitamine D, kalium en eiwit behoeften.
Variabele calorieën en vet
De hoeveelheid calorieën en vet in de melk is afhankelijk van de vraag of je hele, laag vetgehalte of nonfat melk drinken. De meeste Amerikanen drinken geheel of 2-procent-fat melk, zegt de dieetvoorschriften, maar het USDA richtsnoeren aanbevelen dat u drinkt 1-procent-fat melk of, nog beter, nonfat melk te krijgen van de voordelen voor de gezondheid zonder de calorieën of vet.
Een kopje van volle melk bevat 149 calorieën, 8 gram totale vetgehalte en 4,5 gram verzadigd vet. Ter vergelijking: de dezelfde portie nonfat melk bevat 83 calorieën en geen vet of verzadigde vetten, terwijl de 1-procent-fat melk 102 calorieën, 2 gram van totale vetgehalte en 1,5 gram verzadigd vet bevat.
Koolhydraten en eiwitten
Terwijl in de verschillende soorten melk vet en calorieën variëren, blijven koolhydraten en eiwit hetzelfde. Een kopje geheel, 1-procent-fat of nonfat melk heeft 12 gram koolhydraten en 8 gram eiwit.
Als een product van dierlijke oorsprong bevat de proteïne in melk alle van de essentiële aminozuren, waardoor het een uitstekende bron van eiwitten.
Als je het voedseletiket leest, zult u merken dat melk hoog in suiker. De suiker is een natuurlijke suiker genoemd lactose. In tegenstelling tot voedsel met toegevoegde suikers, zoals frisdrank, biedt melk andere voedingsstoffen die gezondheidsbevordering, waardoor het een goede keuze.
Bot-gebouw voeding
"Dieetvoorschriften voor Amerikanen, 2010" rapporten dat er is matig bewijs dat melk inname is gekoppeld aan een gezondere botten. Melk is een goede bron van calcium, en de meeste merken van melk zijn verrijkt met vitamine D. Voldoende inname van calcium helpt houden uw botten gezond en sterk, en vitamine D verbetert calcium absorptie.
Hele, of vetarme nonfat, 1 kopje melk voldoet aan ongeveer 30 procent van de dagelijkse waarde voor calcium en 20 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine D.
Andere essentiële voedingsstoffen
Melk is ook een goede bron van een aantal essentiële vitaminen en mineralen. Een kopje melk voldoet aan ongeveer 10 procent of meer van de dagelijkse waarde voor vitamine B-12, riboflavine, fosfor, kalium en selenium.
Vitamine B-12 helpt maken rode bloedcellen en riboflavine, ook een B-vitamine, en nodig is voor een gezonde huid en botten. Net als calcium ondersteunt fosfor bot gezondheid. Het kalium van melk kan helpen lagere bloeddruk, zegt MedlinePlus. Selenium, ondertussen, is een mineraal spoor dat fungeert als een antioxidant en is ook nodig voor de productie van het schildklierhormoon.
