Wat Is een halve rook?

De chili half-rook is een regionaal favoriet van Washington, D.C., en de officiële hond van het honkbalteam van de Washington Nationals. Hoewel zijn oorsprong niet helemaal duidelijk, is de grote, kruidige hotdog een favoriet voor zowel de lokale bevolking en de beroemdheden als President Obama en komiek Bill Cosby. De traditionele stijl wordt aangevuld met chili en uien geserveerd, maar andere versies in overvloed in de vele voedselkarren en restaurants die deze hoofdstad klassieke dienen.

Half-gerookte geschiedenis

  • De half-rook dateert uit de jaren 1930 als Briggs & bedrijf gecombineerd gelijke mengsels van grof fabriek gemalen rundvlees en varkensvlees op hun meatpacking op 11e Street SW in Washington. Volgens de legende zocht Briggs een unieke worst die gecombineerd eiwit-, vet-, kruiden- en rook. Het resulterende geheime recept werd "half-smoke" genoemd vanwege de rokerige smaak en de combinatie van halve rundvlees, halve varkensvlees. De meer bekende versies worden verkocht aan D.C. Ben's Chili Bowl en de Weenie Beenie in nabijgelegen Arlington.

Half, helft dat al het vlees

  • Een half-rook die is trouw aan zijn oorsprong zal geschieden uit een mengsel van hoge kwaliteit varkensvlees en rundvlees grond op een cursus bitmappatroon. Afhankelijk van waar u heen voor uw helft-rook in de grotere D.C.-gebied gaat, vindt u een all-rundvlees half-rook, in plaats daarvan. Hoe dan ook, is het vlees gecombineerd met specerijen en gevormd in een natuurlijke behuizing, die vervolgens wordt gerookt. Het resulterende product is ongeveer tweemaal zo vet als een hot dog, lijkt meer van een kielbasa. Hoewel Briggs oorspronkelijke spice recept nog steeds een mysterie is, is één ding die de meeste mensen het erover eens op dat een ware half-rook een flinke hoeveelheid rode peper vlokken dient.

Rail omhoog met stijl

  • De oorspronkelijke Briggs half-rook was verdeeld, gegrild naar beneden en vervolgens omgedraaid. De Weenie Beenie serveert het nog de ouderwetse manier, met pittige huisgemaakte chili, uien, relish en mosterd, vaak aangeduid als "all the way." Op de Top Dog Half-rook Challenge gehouden in 2011, de creatieve koks droomde van variaties zoals een half-rook op een crostini met chimichurri saus, verkoolde uien en ingemaakte paprika, evenals een gerookte varkensvlees en ganzenlever half-rook, geserveerd op een gezouten broodje met verkoolde UI relish en cognac mosterd.

Zelfgemaakte versies

  • Als je je handen op half-rook worstjes krijgen kunt, zou kunnen je proberen koken tot uw eigen versie van de klassieker. Snijd de helft-rookt lengte en grill op hoog vuur, voeg dan de toppings. De gele mosterd en rauwe uien zijn standaard, hoewel je kunt nemen van een tip van de Top Dog Half-rook Challenge en laat je fantasie run wild. Een ware half-rook is niet compleet, echter zonder de chili saus. Gebruik uw favoriete pittige chili recept of experimenteren met grond rundvlees chuck, tomatenpuree en specerijen.

Gerelateerde Artikelen

Wat Is een halve pruik?

Wat Is een halve pruik?

Half-pruiken worden gebruikt door veel vrouwen op een dagelijkse basis. Ze worden ook vaak gebruikt in de entertainmentindustrie in live bioscoop theatershows zo goed zoals in films te maken van een actrice haar langer zijn of haar meer van een "peri
Wat Is een halve schacht op een auto?

Wat Is een halve schacht op een auto?

De term "halve as" is een andere naam voor een voorwielaangedreven schacht, die wordt ook wel genoemd de constante snelheid as of CV as. Verder hoort u dit deel hierna aangeduid als een CV schacht. Er is een halve as per wiel.UitvoeringHalve ass
Wat Is een halve Canvas pak?

Wat Is een halve Canvas pak?

Voor de meeste mannen zijn pakken stukken van de investeringen die ze kopen met de verwachting dat ze vele jaren zal duren. Een van de beste manieren om te bepalen van de kwaliteit van een pak is door de hoeveelheid canvas materiaal gebruikt voor de
Wat maakt een Troy-Bilt paardrijden maaier rook?

Wat maakt een Troy-Bilt paardrijden maaier rook?

Troy-Bilt geschiedenis begint in 1937 met een spade het Model A-1 genoemd. Door de jaren 1960, Troy-Bilt geintroduceerd achter-tine, werd gemotoriseerd ontwerp erkend als superieur in consumententoepassingen aan andere stijlen. Het merk Troy-Bilt is
Hoe te bakken een halve zoete aardappel

Hoe te bakken een halve zoete aardappel

Helemaal u nood zit soms een halve zoete aardappel voor het bakken. Zoete aardappel helften bakken in een kortere tijd dan hele aardappelen. De gebakken zoete aardappelen kunnen worden gekookt in de oven of in de magnetron, afhankelijk van hoeveel ti
Hoe installeer ik een douchecabine in een halve bad

Hoe installeer ik een douchecabine in een halve bad

Half badkamers grote toevoegingen aan een huis kunnen lijken en vaak uit foyers en keukens zijn geïnstalleerd. Zij voegt weinig tot de restwaarde van een huis, echter, omdat zij vaak onderbenutte in termen van ruimte schijnen kunnen. Het toevoegen va
Ideeën over het bouwen van een halve muur

Ideeën over het bouwen van een halve muur

Half-muren kunt u een grote ruimte te verdelen in meerdere ruimtes zonder verlies van het open gevoel. Zij kunnen ook helpen kinderen die delen van een kamer krijgen een beetje privacy zonder verlies van de algemene ruimte. De bovenkant van de halve
Wat Is een natuurlijke manier om gezichtshaar te verwijderen?

Wat Is een natuurlijke manier om gezichtshaar te verwijderen?

Populaire manieren van het verwijderen van ongewenst gezichtshaar omvatten pincet, ontharende producten, harsen, laser ontharing en chaptalisatie. Hoewel sommige haren verwijdermethoden kunnen pijnlijk zijn, de meest pijnloze producten, die ontharend
How to Drain & verwijderen van een halve Waveless Waterbed matras

How to Drain & verwijderen van een halve Waveless Waterbed matras

Een halve waveless waterbed biedt u de zachte contouren van een traditionele doorstroming waterbed maar met veel minder geplas water en minder golven. Fabrikanten gebruiken om een minder golvende waterbed, vezel baffles, die het water absorberen en b
Wat Is een aardappel Ricer?

Wat Is een aardappel Ricer?

Aardappel ricers Neem de onzekerheid uit het maken van aardappelpuree, leveren een consequent glad, fijne puree telkens zolang de aardappelen goed gaar zijn. Aardappel ricers stak de kloof van professional naar huis keukens en je kunt ze vinden in de
Hoe maak je een twee zijdig Ring uit een halve Dollar

Hoe maak je een twee zijdig Ring uit een halve Dollar

Munt ringen onderscheidend op zoek bent en kunnen een grote betekenis. Voor vrienden van halve dollar uitgegeven van het jaar dat ze geboren werden of de jaren die zij afgestudeerd aan de school kunt u ringen. De textuur en de datums op de ringen zic
How to Frame een halve muur op de Top of the Stairs

How to Frame een halve muur op de Top of the Stairs

Als u bent het remodelleren van een trap landing, is een manier om een indruk van ruimte en licht met een halve muur boven aan de trap. De halve muur zal voorzien in een veiligheidsmarge maar laten licht en lucht stroom naar de boven gemakkelijker. H
How to Build een halve badkamer muur

How to Build een halve badkamer muur

Een korte badkamer muur kunt werken goed tussen een badkuip en de rest van de kamer, of u kunt het installeren van een halve muur tussen het toilet en andere armaturen. Bouw van de muur te mengen in de kamer het ontwerp zonder permanente uit teveel.
How to Turn een volledige muur in een halve muur

How to Turn een volledige muur in een halve muur

Wanneer het ontwerp van een binnenruimte voor een meer open plattegrond aanroept, is een methode van transformatie het omzetten van een bestaande volledige muur in een halve muur. Het voordeel van het intact houden van de integriteit van de muur afba