Teder, vochtig en ongecompliceerde, gestoofde kip neemt een starring rol in gerechten die zich uitstrekken over het menu van klassieke hoofdgerechten voor eenvoudige partijen. Met lang, zacht sudderen in een pot met gewoon water, wordt het vlees van een hele kip stoven een recept klaar ingrediënt voor sappige gevogelte gerechten en snacks. Het schijfje, het versnipperen of snijd het in hapklare stukken om te genieten van haar zachtaardige aanwezigheid in traditionele en verleidelijke nieuwe manieren.
Elegante geroomde gerechten
Kip met zijn koninklijke naam, een la koning klinkt als een schotel gereserveerd voor een luxe restaurant menu. Maar met blokjes groene peper, gehakte rode pimentos, gevierendeeld paddestoelen en in blokjes gestoofde kip kun je het thuis. Zachtjes roeren van de kip en groenten in een rijke witte saus en serveer het over brood of rijst. Kip pot pie, met haar romige vulling en schilferige korst, samenkomt snel wanneer u stukken van donkere en lichte gestoofde kip met een witte roux, een scheutje room, en licht gekookte groenten mengen. Leg de kant en klare taart korst of biscuit deeg op de top voor het bakken.
Fancy gevormd voedsel
Gebakken in ramekin bekers omgeven door water, dan ondersteboven op een bord en overgoten met bechamelsaus saus en peterselie, zijn kip timbales (Santana) de essentie van stijlvolle, ouderwetse charme. Eieren, boter, broodkruimels, gestoofde kip en kruiden zijn de eenvoudige ingrediënten die nodig zijn om de onderneming, vla als gegoten entree. Gekoeld timbales (Santana)--gemaakt door het mengen van opgeloste gelatine, room, gehakte gestoofde kip, een vleugje cayenne en een splash van sherry--hebben titillated de smaakpapillen van dames die lunch sinds Fannie Farmer gepubliceerd het recept in de late 19e eeuw.
Smaakvolle Sandwiches en salades
Gestoofde kip houdt zijn vorm wanneer het wordt gesneden in blokjes, waardoor het een visueel aantrekkelijke element in chunky salades en sandwich vullingen. Zijn milde smaak en textuur mond ogend wandapparaat mengen goed met ingrediënten die krokante of hebben een sterkere smaak profiel. Cubed kipfilet gemengd met druiven, appels, selderij, noten en een lichte dressing maakt een verfrissende zomer salade. Gehakt in kleine blokjes, bevochtigd met mayonaise en geaccentueerd met chutney of augurk relish, maakt de kip een hartige vulling voor vrij weinig thee broodjes of gevulde pita zakken.
Gevoelige spijsvertering diëten
Eenvoudige gestoofde kip is een standaard onderdeel van saai diëten, die kan worden voorgeschreven voor degenen die maag problemen hebben. Een gemakkelijk bereid bron van proteïne, gestoofde kip is een handige snack of hoofdgerecht. Afhankelijk van hoe strikt de dieet is, kan de kip geserveerd worden gesneden op wit brood of met een milde zachte kaas. Voor een volledige maaltijd, gaat gestoofde kip vaak gepaard met gekookte noedels of aardappelpuree en soft-gekookt of ingeblikt fruit.