Wat Is het verschil tussen de Demerara en Turbinado suiker?



Voor de meeste van haar geschiedenis was suiker een dure luxe, de prijs omhoog gedreven door arbeidsintensieve productiemethoden en de behoefte aan tropische plantages. De suiker zelf was grof naar huidige maatstaven, nemen gewoonlijk de vorm van een stevige licht-brown cake. Deze minder-geraffineerde suikers overleven vandaag in de vorm van speciale producten zoals Demerara of turbinado suiker.

Over Brown suikers

  • Moderne commerciële gekorrelde suiker, zijn wit of bruin, zeer zuivere vormen van een complexe suiker sacharose genoemd. Het is verfijnd door uit suikerriet of suikerbieten, die elk mechanisch wordt ingedrukt om uit te pakken van een vloeistof die is rijk aan natuurlijke suikers, evenals diverse onzuiverheden. Pure suiker wordt neergeslagen in kristal vorm van deze stroperige vloeistof, die de meeste van de onzuiverheden en een heleboel zoetheid behoudt. Deze stroop, bekend als melasse, zijn ofwel links op de kristallen of gemengd terug in de kristallen te maken brown suikers.

"Ruwe" suikers

  • Meeste rietsuiker productie is opgesplitst in twee processen. De groeiende gebieden werken fabrieken produceren grof ongeraffineerde suiker en verschillende rangen van melasse, terwijl raffinaderijen in geïndustrialiseerde suiker-verbruikende landen de ongeraffineerde suiker nemen en in de vorm van de markt verwerkt. Ruwe suikers stonden oorspronkelijk bekend als fabriek suikers, wat betekent dat ze waren het minder-geraffineerde product zoals gefabriceerd in de suikerproducerende regio's. In plaats van het verwijderen van alle de crystallizing stroop voor melasse, bleef een deel van het op de kristallen. Deze suiker was bleek gouden van de onzuiverheden, waaronder suikerriet residu en sommige natuurlijke mallen.

Demerara suiker

  • Demerara suiker werd oorspronkelijk vervaardigd en verzonden vanuit de haven van Demerara in Brits Guyana. Het komt in de vorm van grote, bleke gouden kristallen, iets kleverig aan de Aanraking. Zijn aroma is licht en delicaat, minder opdringerig dan de smaak van conventionele bruine suiker in vele toepassingen. Het wordt vaak gebruikt voor het zoeten van koffie of thee, bijvoorbeeld, waar een duidelijke melasse opmerking zou ongewenste. Veel desserts vragen, met name in Britse kookboeken. Demerara suiker wordt ook vaak gebruikt in mengen dranken, vooral warme rum dranken.

Turbinado suiker

  • Turbinado suiker is zeer vergelijkbaar in de meeste opzichten aan het product van Demerara-stijl. Er zijn twee merkbare verschillen tussen hen. Turbinado suiker wordt verkocht in iets fijnere kristallen dan Demerara, hoewel er nog steeds grover dan conventionele witte kristalsuiker. Het is ook minder plakkerig dan Demerara, met haar kristallen hebben dezelfde droge, vrijstromend karakter als witte suiker. Turbinado suiker is iets verfijnd gestoomd weg een deel van de melasse, die goed is voor beide van deze kenmerken. Zowel de turbinado als de Demerara-type suikers worden meestal geproduceerd door melasse aan witte suiker, in plaats van de traditionele methoden toe te voegen.

Gerelateerde Artikelen

Wat Is het verschil tussen een besturingselement & een gecontroleerde variabele?

Wat Is het verschil tussen een besturingselement & een gecontroleerde variabele?

Wat is het verschil tussen een besturingselement en een gecontroleerde variabele? Het is het equivalent van kijken naar de volledige opstelling, versus een stukje van de puzzel. Een besturingselement helpt wetenschappers observeren veranderingen binn
Wat Is het verschil tussen gedestilleerd Water & leidingwater?

Wat Is het verschil tussen gedestilleerd Water & leidingwater?

De verschillen tussen gedestilleerd water en kraanwater verder dan het feit dat kraanwater uit huis kranen komt en gedestilleerd water uit een fles komt. Het belangrijkste verschil tussen deze twee soorten wateren is dat de zuiverheid en de inhoud va
Wat Is het verschil tussen het resterende bedrag en uitbetaling bedrag?

Wat Is het verschil tussen het resterende bedrag en uitbetaling bedrag?

Wanneer een voertuig leasen, aandacht besteden aan de termen die worden gebruikt in de lease-overeenkomst en weten het verschil tussen deze voorwaarden zodat u een weloverwogen beslissing over uw financieringsopties maken kunt.Resterende bedragEen va
Wat Is het verschil tussen crème, Lotion & boter?

Wat Is het verschil tussen crème, Lotion & boter?

Zodat veel hydraterende producten op de markt, kan het moeilijk te cijfer is komen tot welke rechtbank met het beste voor u. We weten allemaal dat body butters, crèmes en lotions zijn allemaal bedoeld om te hydrateren uw huid, maar het verschil tusse
Wat Is het verschil tussen 1 of 2 eieren in een Cake?

Wat Is het verschil tussen 1 of 2 eieren in een Cake?

Eieren zijn dergelijke een basisvoedsel ingrediënt dat het is gemakkelijk om te vergeten hoeveel verschillende functies zij vervullen in koken en bakken. In de bakken met name, dienen eieren om versterking van de slagman en lift. Het verschil tussen
Wat Is het verschil tussen witte & bruin Iers Soda brood?

Wat Is het verschil tussen witte & bruin Iers Soda brood?

Sommige Ierse bakkers zal u vertellen dat er bestaat geen als "bruine soda brood." In Ulster, bijvoorbeeld staat bruin soda brood bekend als tarwe brood. Maar wat u ook wilt noemen, het verschil tussen witte en bruine soda brood is in de bloem.
Wat Is het verschil tussen de grijze Echo kettingzagen & rood-oranje Echo kettingzagen?

Wat Is het verschil tussen de grijze Echo kettingzagen & rood-oranje Echo kettingzagen?

Kettingzagen ECHO staan bekend om zowel macht als langdurige duurzaamheid en worden gebruikt door zowel professionals en amateur houthakkers of tuinarchitecten. Echo produceert momenteel, alleen de rood-oranje-versie van haar kettingzagen. In het ver
Wat is het verschil tussen handcrème en Lotion

Wat is het verschil tussen handcrème en Lotion

De vochtinbrengende crèmen zijn essentieel voor het houden van uw handen, zacht en glad. Deze alledaagse producten komen in de vorm van crèmes of lotions. Terwijl crèmes extra vocht bieden, zijn ze niet geschikt voor iedereen. Leer het verschil tusse
Wat Is het verschil tussen handmatige Input apparaat & directe gegevensinvoer?

Wat Is het verschil tussen handmatige Input apparaat & directe gegevensinvoer?

Invoer van gegevens is de levensader waarmee uw computer systeem en software programma's werken. Invoerapparaten, dan zijn de hulpmiddelen die inlichtingen levensondersteunende en vieren op lopende sterke. Terwijl het maakt weinig verschil voor uw co
Wat Is het verschil tussen een promesse Estoppel & een vorm van contractbreuk?

Wat Is het verschil tussen een promesse Estoppel & een vorm van contractbreuk?

Zijnde kundig voor het verzamelen van geld dat verschuldigd is aan u vereist een basiskennis van het verbintenissenrecht. Zelfs in omstandigheden waar geen formeel contract bestaat, kan u nog een wettelijk waarneembaar oorzaak van actie die u toelate
Wat Is het verschil tussen een EPS & AI-bestand?

Wat Is het verschil tussen een EPS & AI-bestand?

Adobe Systems' Creative Suite-toepassingen, waaronder Adobe Illustrator-bestanden opslaan in vele formaten die in twee basiscategorieën vallen: oorspronkelijke bestanden en indelingen voor exchange. Native bestandstypen bevatten meestal een extensie
Wat Is het verschil tussen 80 & 100 bewijs Bourbon?

Wat Is het verschil tussen 80 & 100 bewijs Bourbon?

Whisky's zijn bijna net zo gevarieerd als de landen die ze, produceren van Canada's licht en droog ryes turfachtige Schotse en Ierse whisky's en zoete Amerikaanse bourbons. Zelfs binnen een bepaalde familie van geesten, zoals de bourbons, bestaan ond
Wat Is het verschil tussen loopschoenen & wandelschoenen?

Wat Is het verschil tussen loopschoenen & wandelschoenen?

Uitgevoerd en wandelschoenen kunnen lijken op het eerste gezicht, maar ze zijn twee verschillende types van schoenen met verschillende soorten doeleinden. Beiden steunen de voeten, maar voeten moeten verschillende vormen van ondersteuning bij het lop
Wat Is het verschil tussen Hipster & Boy korte bodems?

Wat Is het verschil tussen Hipster & Boy korte bodems?

In stijl trends in het algemeen leiden tot een nieuwe mode silhouet definities, met inbegrip van de hipster en jongen shorts. Stijlen zoals hipster shorts gaan in en uit de mode en na een lange onderbreking van de trend-scène, de korte treedt het vin