Ontwikkeld en onderhouden door de USDA-centrum voor voeding beleid & promotie, vervangen MyPlate MyPyramid in 2011 als de bijgewerkte en onderzoeksgebaseerde illustratieve gids om te helpen de openbare make gezonde voedingskeuzes. MyPlate is een afbeelding van een plaat verdeeld in vier delen en een zijde glas, met specifieke voedselgroepen aanbevolen te bezetten van elk segment. Vruchten en groenten, granen, eiwitvoedsel en zuivel zijn vertegenwoordigd en aanbevolen.
Een belangrijke boodschap van MyPlate is om te eten van meer groenten en fruit. Bij het bouwen van een gezonde plaat, maak een keuze van fruit en groenten. Bijvoorbeeld donkere groene groenten, kleurrijke groenten zoals paprika en wortelen, zetmeelrijke groenten zoals zoete aardappelen of squash, bonen en erwten, bessen, citrusvruchten, meloenen, appels en bananen. Geef uw ontbijt een frisse twist door groenten toe te voegen. Drink een kopje van 100 procent groentesap of groene paprika's, uien en spinazie toe te voegen aan een ei scramble of omelet. Probeer mengen spinazie, geraspte wortelen, gehakte appelen, een banaan en een beetje yoghurt met water en ijs. Bevatten gedurende de dag, fruit en groenten met uw hapjes, lunch en diner.
Granen bevatten van tarwe, rijst, maïs, haver, rogge, gerst en teff, onder anderen, en graan producten zoals havermout, brood, tortilla's en ontbijtgranen. Er zijn twee soorten graanproducten: geheel en verfijnd. Hele korrels zoals bruine rijst en volkoren brood bevatten de hele graankorrels: de zemelen en kiem endosperm. Geraffineerde granen hebben gefreesd, een proces dat verwijdert de zemelen en kiemen, waardoor alleen de zetmeelrijke endosperm. Dit proces neemt ook veel B vitamines evenals voedingsvezels en ijzer. Voorbeelden van geraffineerde graanproducten zijn pretzels, wit brood, witte bloem tortilla, pasta en gebak. Geraffineerde graanproducten bevatten doorgaans grotere hoeveelheden suiker en vet. MyPlate beveelt aan waardoor de helft van de korrels die je eet hele korrels.
MyPlate beveelt aan een verscheidenheid van eiwit voedsel inname van nutriënten en gezondheid te verbeteren. Eiwitvoedsel omvat eieren, vlees, gevogelte, schaal-en schelpdieren, bonen en erwten, alsmede noten en zaden. Kies mager of vethoudende deelstukken van vlees en gevogelte. Voor vegetariërs zijn bonen, erwten en peulvruchten eiwitrijke voedingsmiddelen. Volgens MyPlate is de aanbevolen dagelijkse inname van eiwitvoedsel voor volwassenen tussen 5 en 7 ounce equivalenten van eiwit. Dagelijkse aanbevelingen afhankelijk van uw activiteitenniveau en lager voor kleine kinderen. In algemeen, 1 ounce van vlees, gevogelte of vis, een kwart kopje gekookte bonen, 1 ei, 1 eetlepel van moer boter of een half is ounce van noten of zaden een 1-ounce equivalent uit de proteïne voedingsmiddelen groep.
Vloeibare melk en producten gemaakt van melk zijn de zuivel groep van MyPlate. Bijvoorbeeld vallen melk, yoghurt, kaas en calcium-verrijkte sojamelk in de zuivel-groep. Levensmiddelen die weinig of geen calcium--zoals roomkaas, boter en room--bevatten worden niet meegenomen. Aanbevolen dagelijkse hoeveelheden, is afhankelijk van leeftijd, dat is waarom zuivel een kant-glas is. Kies yoghurt voor een calcium-rijke snack en gut-gezonde probiotische bonus. Lactose-intolerantie kan voorkomen dat bepaalde voedingsmiddelen uit de groep zuivel consumeren. In dit geval zijn vrij van zuivel bronnen van calcium amandelen, boerenkool, broccoli en zalm. MyPlate stelt consumenten kiezen vetvrij of vethoudende melkproducten; anders is het vet in zuivelproducten verhoogt lege calorieën dan aanbevolen niveaus. Lege calorieën bedoel overmatig calorieën uit vaste vetten of toegevoegde suikers; voedingsmiddelen met lege calorieën bevatten doorgaans zeer weinig voedingsstoffen, en u moet hen om te voldoen aan uw calorie beperken en nutriënt behoeften.
Hoewel er geen sectie op de afbeelding van de MyPlate voor de vetten en oliën bestaat, worden deze voedingsmiddelen nog aangepakt. Voeding vetten worden gevonden in verschillende levensmiddelen, waaronder vlees, vis, zuivel, noten en avocado's, maar ook koken van vetten zoals olie en boter. MyPlate richtsnoeren vragen u om te bezuinigen op verzadigd vetten gevonden in dierlijk voedsel evenals transvetten, gevonden in stok margarine, hapje voedsel verwerkt en sommige gebakken goederen en gebakken voedsel. In plaats daarvan kiezen voor oliën--zoals kaki of Saffloer--die gezonde onverzadigde vetten bevatten. Tussen vetten natuurlijk gevonden in voedsel en oliën toegevoegd aan het koken, worden volwassenen toegewezen tussen 5 en 7 koffielepeltjes vetten per dag.
