Wat Is Unshortened Cake?



Vol met hete lucht wordt is niet altijd slecht. De groeiende luchtbellen gemaakt door het verslaan van eiwit of hele eieren krachtig verhogen bloem en suiker tot grote hoogten in taarten schuim genoemd. Vele taarten, is afhankelijk van vet deeltjes jas bloem granen, letterlijk verkorting van het traject van meel van elastische eiwit, of gluten, vezels en leidt tot de term "braadvetten" voor het bakken van vetten. Unshortened schuim taarten zijn vet vrij en verhoogd door ei foam.

Verhogen van Cake

  • Drie bakken technieken maken en de kleine belletjes die taart slagman uit te breiden en te stijgen in de hitte van het bakken te laten ondersteunen. Een rijsmiddel, zoals gist, baking soda en bakpoeder, is vooral handig met vochtige, dichte deeg zoals vruchtencake. Afromen van vet- en suikergehalte samen maakt kleine zakken van lucht die vele variëteiten van laag cake te verhogen. Schuim taarten, is afhankelijk van de luchtbellen gemaakt wanneer suiker is geslagen met eiwit of hele eieren gedurende enkele minuten. Dit proces produceert unshortened taarten zoals engel voedsel, spons en meringue taartjes.

Angel Food Cake

  • Angel food cake is het eenvoudigst van unshortened schuim taarten, met behulp van alleen het wit van eieren te verhogen van de taart. Superfijne of gepoederde suiker is toegevoegd als eiwit zijn geslagen in stijve pieken, en vervolgens meer suiker en meel zachtjes in de eiwitten om te vormen van het uiteindelijke vetvrij beslag worden gevouwen. Klassieke angel food cake is op smaak gebracht met vanille, hoewel andere smaakstoffen kunnen worden gebruikt.

Biscuit

  • Een spons om cake te maken, eierdooiers scheiden van blanken. Deze unshortened taart vereist zowel, maar eerste eierdooiers worden gecombineerd met suiker en smaakstoffen tot een glad beslag. Vervolgens vouwt u stijf geslagen eiwit voorzichtig in het beslag, waardoor het licht en vullen met lucht. Een eenvoudige biscuit bevat alleen eieren, suiker, bloem en smaakstoffen.

Meringue taartjes

  • Terwijl sommigen debatteren kunnen dat een Pavlova taart en middelgrote meringue niet echt een cake is, bevatten schuim gebak verschillende klassiekers op meringue opgericht. De eerste stap is te verslaan mooie suiker in eiwit. Deze meringue is vervolgens verrijkt met meel en meer suiker. Een Pavlova meringue bevat slechts een paar lepels van maïszetmeel, genaamd graanbloem in Groot-Brittannië, en een Dacquoise vervangt fijn grondnoten voor dit stukje van zetmeel.

Gerelateerde Artikelen

Water substituten voor Cake Mix

Water substituten voor Cake Mix

Boxed taart mixen zijn handige en gemakkelijk te maken, bijna garanderen een heerlijke proeverij taart telkens. In veel gevallen is al ubehoefte te doen toevoegen van water, ei en boter om een vochtig, rijke, pluizige cake te maken. Het watergehalte
Wat Is een Cake-Mixer?

Wat Is een Cake-Mixer?

Taart mixers zijn elektrische mixer die u gebruikt om cake te maken. Voordat elektrische mixers werd gemeengoed, om een cake te maken, zou u hebben alles te mengen met de hand. U kunt dit vandaag nog steeds doen als u niet over een mixer beschikt, ma
Wat doet een Cake krimpen na het bakken betekenen?

Wat doet een Cake krimpen na het bakken betekenen?

U probeerde te maken van een perfect gebruind, perfect gevormde cake; in plaats daarvan, is uw cake lichtjes ineengekrompen en misvormd. Taarten krimpen meestal wanneer ze bent te lang gekookt waardoor ook droogte of taaiheid. Bepaalde ingrediënten k
Het toevoegen van vruchtensap in plaats van Water voor Cake Mix

Het toevoegen van vruchtensap in plaats van Water voor Cake Mix

Terwijl de meeste taart mixen u eieren, olie en water toe te voegen moeten, kunt u vervangen door uit die ingrediënten voor andere items toevoegen van smaak of wijzigen van de textuur van uw taart. SAP is een geschikte vervanging voor water in cake m
Dingen die nodig zijn voor een Cake Mix

Dingen die nodig zijn voor een Cake Mix

Taart mixen ontstond in de jaren 1930, kwam in een blikje en alleen vereist de toevoeging van water. De cake mix is gekomen een lange manier sinds vervolgens, in het algemeen vereist de toevoeging van ten minste twee andere ingrediënten en het aanbie
Blue Velvet Cake met behulp van een Cake Mix

Blue Velvet Cake met behulp van een Cake Mix

Cake van het fluweel blauw biedt een kleurrijke twist op de klassieke red velvet cake. Schakelen up de kleuring te dienen het dessert op blauw-thema bruids douches, baby douches of zwembad partijen, of gewoon blauw te gebruiken omdat u de voorkeur aa
How to Make Money Cakes versieren

How to Make Money Cakes versieren

Taart versieren kan een plezierige hobby. Je hebt misschien klassen genomen en certificeringen van een professionele taart decoreren leraar verdiend. Als u uw vaardigheden te ontwikkelen en realiseren dat uw werk wordt gewaardeerd door anderen overwe
Verschil tussen thee Cakes & Sugar Cookies

Verschil tussen thee Cakes & Sugar Cookies

Suiker koekjes en thee taarten zijn beide gebakken goederen bedoeld om te worden genuttigd als zoete snacks. Verschillende culturen hebben verschillende definities van wat een "thee cake", maar in het algemeen zijn ze minder zoet dan traditionel
Cake winkel naam ideeën

Cake winkel naam ideeën

Openen van je eigen taart shop is opwindend en angstaanjagend, en komen met een goede naam voor het is beide die dingen, ook. Veel ritten op uw winkelnaam; u wilt instellen van uw winkel afgezien van anderen in het gebied, en verleiden klanten om te
Verjaardag Cake inscriptie ideeën

Verjaardag Cake inscriptie ideeën

Een verjaardag is een kans voor iedereen plezier te hebben, vergeet de diëten en geniet van sommige taart. Het maakt niet uit wat voor soort cake van de kindverjaardag u serveren, geeft het bericht ingeschreven het een vleugje persoonlijkheid. Het be
Hoe maak je een Cake van de kindverjaardag lieveheersbeestje

Hoe maak je een Cake van de kindverjaardag lieveheersbeestje

Als je wilt om een creatieve verjaardagscake voor de verjaardagspartij van een kind, een lieveheersbeestje-taart maken. Bak het lieveheersbeestje het lichaam in een koepel taart pan of in een grote kom en het lieveheersbeestje het hoofd in een cupcak
Voordelen & nadelen van actieve droge gist

Voordelen & nadelen van actieve droge gist

Actieve gedroogde gist werd geïntroduceerd tijdens de Tweede Wereldoorlog om ervoor te zorgen dat Amerikaanse soldaten had vers brood te eten tijdens het vechten. Tot dan was commerciële gist slechts beschikbaar als gecomprimeerde gist gebak dat koel
Technieken voor vochtige chocoladecake uit een doos

Technieken voor vochtige chocoladecake uit een doos

Een doos Meng taart neemt het giswerk uit het meten van of zelfs het vinden van de perfecte chocoladetaart recept. Hoewel vak gemengde taarten zijn relatief onberispelijk, zijn er manieren u kunt droog uit een doos Meng taart. Wanneer u werkt met een
Kids partij locaties in Zuid-Californië

Kids partij locaties in Zuid-Californië

Het is verleidelijk het gooien van een partij voor uw kind op een locatie weg van huis. Iemand anders doet de set up en schoon te maken en biedt al het entertainment tussendoor. De meest uitdagende deel van dit scenario is de perfecte plek voor uw jo