Wat Is zonder gelatine?

Zonder gelatine, ook bekend als granulaire gelatine, is een stabiliserende stof gebruikt in de keuken. Het kan worden gebruikt om te verdikken van vloeistoffen en kan gecombineerd worden met andere ingrediënten aan formulier gelatine desserts of vormen gegoten.

Wat het gemaakt van

  • Zonder gelatine wordt gemaakt uit dierlijk collageen, een eiwit dat is afgeleid van kraakbeen en botten, huid, bindweefsels, pezen. De collageen wordt verwerkt tot een gele, geurloos, zonder materiaal.

Typen

  • Gelatine is meestal gevonden in poeder vorm. Het is ook beschikbaar in bladen, genaamd bladeren, gewoonlijk gebruikt in Europa of door professionele koks.

Hoe het werkt

  • Gepoederde gelatine moet weken in koud water voor drie tot vijf minuten te ontbinden en te verzachten, terwijl gelatine weken voor 15 minuten laat. Wanneer de opgeloste gelatine wordt verwarmd, ontwikkelt het een gel-achtige consistentie.

Effecten

  • Zonder gelatine worden stof en lichaam toegevoegd aan de crème vullingen en produceert een glans wanneer gemengd met suikerglazuur. Combinatie met vruchtensappen en gekoeld, wordt het bekende smaak gelatine dessert.

Vervangingen

  • Een vegetarische vervanging voor zonder gelatine is agar (ook bekend als agar-agar). Gemaakt van verwerkte zeewier, komt het in lange strengen, in blokken of poeder. Arrowroot, pectine en guarpitmeel kunnen ook vervangen traditionele zonder gelatine.

Gerelateerde Artikelen

Hoe te gebruiken zonder gelatine te maken porie reiniging strips

Hoe te gebruiken zonder gelatine te maken porie reiniging strips

Wat is beter dan met schoon poriën? Schoon poriën hebben terwijl het besteden minder geld bij de apotheek! Voor een fractie van de prijs van de winkel koopt porie reiniging strips, kunt u uw eigen.Wat die u nodig hebtZonder gelatineWaterMicrowaveable
Hoe maak je een natuurlijke Vogelhuis/waterbak met zonder gelatine

Hoe maak je een natuurlijke Vogelhuis/waterbak met zonder gelatine

Veel vogels, zoals de chickadees, kardinalen, mezen en Boomklevers, liefde vogel zaad cakes. Maken van uw eigen natuurlijke zaad feeders met zonder gelatine biedt een binnen activiteit voor koude winterdagen en bespaart geld. Zodra u de knie de basis
Hoe om te mengen van yoghurt met zonder gelatine

Hoe om te mengen van yoghurt met zonder gelatine

Zonder gelatine wordt vaak toegevoegd aan commerciële yoghurt en yoghurt producten, om het dikker en aantrekkelijker te maken. Huis yoghurt makers kunt ook gelatine voor hetzelfde doel, als ze liever een dikke yoghurt. Voor beginners, met behulp van
How to Make Fondant zonder gelatine

How to Make Fondant zonder gelatine

Fondant slagroom taarten met een glad oppervlak bestrijkt, en het kan ook worden gevormd om de 3-dimensionale vormen maken. Fondant recepten lijst gelatine, waarin collageen van dieren, meestal als een ingrediënt. Vegetarische fondant bevat agar-agar
Hoe maak je porie Strips zonder gelatine

Hoe maak je porie Strips zonder gelatine

Mee-eters of comedonen, worden gevormd wanneer de poriën verstopt raken met bacteriën, dode huidcellen en overtollige olie op het gezicht. Porie strips zijn een doeltreffend instrument om het verwijderen van mee-eters. Zij werken door het verwijderen
Wat Is zonder gebruikmaking van Factoring?

Wat Is zonder gebruikmaking van Factoring?

Bedrijven lijden door een cash-tekort overwegen verschillende opties. Sommige bedrijven kiezen tot uitgifte van aandelen of gedeeltelijke eigendom van het bedrijf te verkopen aan investeerders. Hierdoor kan het bedrijf geld ontvangen zonder de noodza
Wat doet zonder kosten na aftrek betekenen?

Wat doet zonder kosten na aftrek betekenen?

Een aftrekbaar is een vooraf of contante kosten die een verzekering verzekeringnemer richting een verlies of kosten gedekt door een verzekering plan voordat de verzekeringsmaatschappij voor de kosten betalen zal moet betalen. De term "kosteloos na af
Hoe maak je patriottistische Jello Shots

Hoe maak je patriottistische Jello Shots

Rood, wit en blauw jello foto's zijn de perfecte volwassene-vriendelijke traktatie voor een vierde van juli barbecue of elke andere patriottische feest. Het volgende recept maakt tussen 45 en 50 jello shots.Wat die u nodig hebtRaspberry jello, 3 ounc
Hoe maak je zelfgemaakte haargel

Hoe maak je zelfgemaakte haargel

Het creëren van zelfgemaakte haargel is snel en eenvoudig. Zelfgemaakte haargel is een geweldig alternatief voor over-the-counter producten, die bevatten vaak harde ingrediënten die je haar beschadigen kunnen. Niet alleen zal je haar gezonder, maar u
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Knox gelatine?

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Knox gelatine?

Iedereen houdt van Jello, ongeacht wat uw leeftijd, maar wist je dat de zoete traktatie kan wel goed voor je? Het lijkt erop dat het glad dessert niet is alleen voor kinderen meer - veroudering volwassenen vinden dat gewoon Knox Gelatine niet alleen
Hoe maak je zelfgemaakte Fruit gelatine

Hoe maak je zelfgemaakte Fruit gelatine

Vruchten-smaak gelatine desserts zijn een lange tijd jeugd favoriete, met hun kristallijne kleuren en kid ogend wandapparaat wiebelende textuur. Ze zijn moeder-vriendelijke ook, met een snelle en gemakkelijke voorbereiding methode die weinig tijd nod
Zit er gelatine in donuts?

Zit er gelatine in donuts?

Gelatine is een stabilisator die aan de textuur van sauzen, desserts en zuivelproducten bijdraagt. Gemaakt van verwerkte dierlijke beenderen, is het niet geschikt voor vegetariërs. Het gebruik van gelatine varieert sterk in de winkel koopt en zelfgem
Het gebruik van gelatine te dikken glazuur

Het gebruik van gelatine te dikken glazuur

Een mooi ingerichte cake is een mooi ding, maar in sommige klimaten houden het prachtige kan presenteren een uitdaging. Boter, het belangrijkste ingrediënt in traditionele botterroom frostings, wordt bij gewone kamertemperatuur zacht en smelt als het
Gebruik van Knox gelatine

Gebruik van Knox gelatine

Knox Gelatine, ook bekend als Knox gelatine, is al meer dan 100 jaar. Dozen van Knox kunnen worden gevonden in miljoenen huizen, en het is gebruikt voor talloze recepten en vele andere toepassingen. Het is een zeer lage calorie, nul procent vet leven