Wat maakt aardbeien smaak zuur?

U koopt de reddest, de sappigste uitziende aardbeien op de markt, anticiperen op de zoete smaak van de heerlijke zon-gerijpt bessen--alleen te bijten in een zure, niet-rijpe of overrijp stuk fruit. Wanneer de belofte van prachtige bessen bij eerste smaak verdampt, kan de smaak hebben is gesaboteerd door het weer. Weten wat maakt een zoete of een zure aardbei, en probeer vervolgens groeien uw eigen voor een oogst van aardbeien zoetheid.

Zure aardbeien

Aardbeien zijn zonaanbidders. Wanneer ze in warme, zonnige omstandigheden groeien, ze produceren meer suikers en zijn zeer lief. Wanneer het weer is koud, regenachtig en bewolkt tijdens mei en juni in gematigde klimaten-- of eerder in het seizoen voor subtropische klimaten--de vrucht niet ontwikkelen van zoetheid en raakt die zure detecterende smaakpapillen op je tong. Omgekeerd, extreme hitte annuleertekenzwenking bessen bitter. Dus weer van de stormachtige, sombere of oven-achtige voor taart, onsmakelijke aardbeien maakt en bessen tot oneetbare kan veroorzaken. Lederen rot is een schimmelziekte die bessen aanvallen in natte weersomstandigheden. Bessen beïnvloed door leer rot bittere smaak en een onaangename leerachtige structuur hebben.

Chemische attractie

Intelligente teelt kan bessen die betrouwbaar zoet genoeg zijn, zodat u kunt overslaan de suiker produceren. Onderzoekers aan de Universiteit van Florida hebben geïsoleerd vluchtige stoffen die verbetering van de perceptie van de zoetheid. Als je kauwen en slikken van voedsel, raken deze vluchtige stoffen de achterkant van de keel en de neusholte, het pad "retronasal", waardoor de olfactorische waarneming--de geur die met de smaakpapillen in de tong integreert te vormen van de ervaring van de zoetheid, of niet, in je hersenen. Door het kweken van aardbeien met vluchtige chemicaliën die smaak intensiteit, specifieke aardbei smaak en zoetheid produceren, onderzoekers geproduceerd fruit dat erg zoet smaakte, zelfs wanneer de bessen had lage suikergehalte.

Smaak fabriek

Aardbeien zal rood worden in- of uitschakelen de wijnstok, dus wat u vind in uw supermarkt kunnen weelderige wijnstok-gerijpt of gewoon rood standaard. De kleur is niet een betrouwbare indicator van smaak of zoetheid. Kansen zijn in het voordeel van lokaal geproduceerde bessen--U-pick uit velden, landbouwer markt bessen en supermarkt bessen die informatie over de lokale telers van hun vruchten bevatten. Als u echt besturen voor zoetheid wilt, kunt u overwegen groeien van uw eigen.

Zoeter aardbeien

Maak uw eigen selecties cultivar, de bodem, en de monitor zonlicht en de groeiende omstandigheden voor een bevredigend aardbei-oogst die hele zomer kon duren voor te bereiden. Kies uit short-day, everbearing of dag-neutrale cultivars. Short-Day aardbeien reageren op de kortere uren van het zonlicht in najaar en voorjaar tot bloemen en vervolgens bessen--vallen planten vruchten in het vroege voorjaar, zoals blijkt uit de jaarlijkse oogstseizoen voor Florida aardbeien. In gematigde klimaten planten voorjaar vruchten van juni tot begin juli. Na de oogst, de planten afgeven van lopers en bossige bladeren groeien maar niet fruit weer voor een jaar. Everbearing planten twee jaarlijkse oogsten produceren: late voorjaar en late zomer of vroege herfst. Dag-neutrale planten zal negeren van daglengte en bloeien en fruit meerdere keren, vanaf juni in de herfst, met de eerste oogst in juni wordt de kleinste.

Wat die u nodig hebt

  • Aardbeiplanten
  • Schone bodem met een pH-balans van 5.5 tot en met 6. 8
  • Sphagnum turf of verzurende meststof (optioneel)
  • Compost of mest (optioneel)
  • Grote container of half-vat planter (optioneel)
  • Troffel
  • Stro, blad mulch of zwarte kunststof in vellen
  • DRIP irrigatiesysteem of tuinslang met spuitmond

Stap 1: Kies de planten aan uw groeiende zone en dagelijkse zonlicht.

Kies gematigde zone planten uiteengezet in het voorjaar voor U.S. Department of Agriculture fabriek hardvochtigheid zones 6 en kouder. In de zones 7 en warmer, kunt je aardbei cultivars plant in de herfst. De planten moeten een volledige acht uur zon per dag, dus zoek uw aardbei patch waar het zal koesteren in zonnige pracht, rijpen in zoetheid.

Stap 2: Voorbereiden op de bodem.

Aanpassen van de bodem voor zuurgraad--aardbeien liever een mild zure groeimedium met een pH van 5.5 6,8. Wijziging van de bodem met 1 tot 2 inches van sphagnum turf of een verzurende kunstmest, werkte in de top 12 duim van grond voor het planten. Groeien uw bessen in grote containers als je de bodem is ook basisch aan te passen. Klei bodem dichtheid compenseren door zwaar compostering het en mounding van de lichtere klei ter bevordering van betere drainage. Sandy bodem zal bessen groeien zodra ze wordt verrijkt met een laagje compost of mest.

Stap 3: Ruimte planten uncrowded groeimogelijkheden.

Stel de planten in rijen met voldoende ruimte voor de onvermijdelijke lopers--ongeveer 18 inch uit elkaar in de tuin. De wortels volledig bedekken, maar laat de bud of kroon blootgesteld. Houden van planten goed gedrenkt en voeg een laagje stro of blad mulch, of een zwart plastic cover met spleten voor planten te steken door, in het bodemvocht te houden. De grond moet vochtig, niet drassig zijn. Eenmaal de planten vruchten, wees niet te laat water op de jonge bessen of ze kon rotten.

Tip
  • Sommige aardbei rassen produceren enkele lopers. Als u die hebt geselecteerd, kunt u uw planten 6 inch uit elkaar, ruimte in plaats van 18 inch. Wanneer uw tuin of container ruimte is beperkt, neem contact op met de kinderkamer om te bepalen welke planten afgeven van krachtige lopers en verhinderen.

Stap 4: Knijp en snoeien.

Snoeien lopers voor alle nieuwe installaties zodat de volledige groeiende energie is gekanaliseerd in het produceren van weelderige, grote vruchten. Als de planten bud voordat ze volwassen zijn, knijpen de eerste knoppen uit ter bevordering van gezondere, meer robuuste planten en betere oogsten later in het seizoen.

Stap 5: Kies fruit in de ochtend.

Verzamel uw berry oogst voordat de middag zon de tuin verwarmt. Laat het fruit op de plant tot het is ten minste driekwart rijp rood voor optimale zoetheid. Pop die zoete, rijpe bessen in de koelkast totdat u bent klaar om ze te eten. Spoel aardbeien met koel water recht voor het eten zodat ze blijven stevig en vers.

Labels: Tuin, Tuin & gazon

Gerelateerde Artikelen

How to Make Food smaak zuur

How to Make Food smaak zuur

De vijf basisprincipes smaken zijn umami, zoet, zuur, bitter en zoute. Zuur smaken zijn natuurlijk gevonden in gefermenteerde voedingsmiddelen zoals augurken en vruchten zoals citroen, grapefruit, sinaasappel, druif en meloen. Om levensmiddelen smaak
Wat maakt een goede Song

Wat maakt een goede Song

Als je bezig bent steeds een zanger of songwriter, zorg ervoor dat u weet hoe samen te stellen alles door het begrijpen van de verschillende onderdelen van een nummer en hoe ze worden gerangschikt. Wanneer u in staat om dit te doen zijn, kunt u alles
Wat maakt een grote kandidaat-verklaring?

Wat maakt een grote kandidaat-verklaring?

CV's, curriculum vitae (CV) en aanvraagformulieren zijn alleen lijsten met gegevens. Wat maakt je schijnen helderder dan anderen in een toepassing, is de verklaring van uw kandidaat. U solliciteert voor school, college, een baan of gekozen office, ee
Hoe om te weten wat maakt een goede ouder

Hoe om te weten wat maakt een goede ouder

We willen allemaal weten wat maakt een goede ouder. Ouderschap is het moeilijkst en vervulling van de taak die we ooit zullen bereiken.Wat maakt een goede ouder? Ik zal u mijn mening geven. Houd in gedachten dat dit is subjectief geschreven gebaseerd
Wat maakt een krediet onderzoek Drop-Off op uw Credit verslag?

Wat maakt een krediet onderzoek Drop-Off op uw Credit verslag?

Kredietrapporten verzamelen veel van uw financiële gegevens op één plaats, zodat potentiële geldschieters, verhuurders of werkgevers krijgen een gevoel van uw vermogen om krediet wijselijk. Vanwege de complexiteit betrokken met het verzamelen en meld
Wat maakt iets een origineel werk ten behoeve van auteursrecht?

Wat maakt iets een origineel werk ten behoeve van auteursrecht?

Originaliteit is essentieel voor de bescherming van het auteursrecht, maar auteursrecht biedt een reeks specifieke regels voor het bepalen van wat maakt iets een origineel werk. Het Amerikaanse Hooggerechtshof heeft twee hoofdlijnen uiteengezet: om t
Wat maakt je identiteit?

Wat maakt je identiteit?

Een persoon gezien wat maakt zichzelf uniek kan vragen, "Wie ben ik?" Tijdens zijn zelfonderzoek, mag hij denken over zijn morele waarden, zijn kenmerken en welke acties hij kan of mag niet worden hem onderscheidt van anderen. Persoonlijke ident
Wat maakt ouders Yell?

Wat maakt ouders Yell?

Soms ouders de controle verliezen en schreeuwen bij hun kinderen en andere keren schreeuwen lijkt de enige manier om hun kinderen te luisteren. "The American Journal of Psychiatry" oproepen constante schreeuwen een vorm van emotionele misbruik d
Wat maakt iets een antiek?

Wat maakt iets een antiek?

Sommige mensen gooien dingen weg omdat ze oud zijn. Anderen besteden duizenden dollars te verwerven van de oude dingen. Weten wat maakt iets een antiek is nuttige informatie: u zal niet ontdoen van waardevolle objecten per ongeluk of krijgen misleid
Wat maakt een auto een hybride?

Wat maakt een auto een hybride?

Een hybride auto is een voertuig dat maakt gebruik van twee of meer bronnen van motortechnologie to create voortdrijvende energie. De basisonderdelen van een hybride auto werken samen om de brandstofefficiëntie en hoge prestaties. Hybride auto's dele
Hoe om erachter te komen wat maakt mensen teek

Hoe om erachter te komen wat maakt mensen teek

Hebben u ooit geweest op een feestje en wilde benaderen iemand nieuwe, maar niet bekend hoe? Ben je bang om je baas te praten over een raise geweest? Sommige van dezelfde tips in beide situaties van toepassing. U moet uitzoeken wat maakt mensen teek
Wat maakt de Pico de Gallo smaak Bitter?

Wat maakt de Pico de Gallo smaak Bitter?

Pico de gallo, wat betekent "snavel de haan", heeft een heldere, frisse smaak met slechts een beetje warmte. Een zweem van bitterheid kan ruïneren deze salsa gemakkelijk te maken. Één ingrediënt--oude komkommers, conserveermiddelen of te veel li
Wat maakt zelfgemaakte Chai stremmen?

Wat maakt zelfgemaakte Chai stremmen?

Chai betekent eigenlijk thee in India, hoewel het synoniem is geworden met de pittige zoete masala versie dat afkomstig van het land is. Een verscheidenheid van kruiden zijn simmered in water totdat het een dikke smaakvolle vloeistof, wordt dan melk
Wat voor soort smaak geeft melkzuur gefermenteerde levensmiddelen?

Wat voor soort smaak geeft melkzuur gefermenteerde levensmiddelen?

De meeste van's werelds culinaire tradities bevatten enkele vorm van gefermenteerde voedsel, bewaard en gegeven een apart pittig aroma door melkzuur. Melkzuur is de natuurlijke bijproduct van verschillende nuttige bacteriën, voornamelijk van de famil