Hummus is een gekoelde duik gemaakt van kikkererwten die zijn gekookt en vervolgens geplet in een dikke pasta. Hummus, dat is voortgekomen uit het Midden-Oosten, is meestal gekruid met olijfolie, zout en knoflook. Hummus, van kikkererwten, is een goede bron van proteïne, ijzer, vezels en allerlei vitaminen. Het eten van hummus als snack of als voorgerecht met groenten, brood, pita of crackers.
Groenten
Hummus en fruit is een gezonde snack en het is laag in calorieën. De hoge vezelgehalte van zowel groenten als hummus betekent dat u voelt "volledige" langer dan als u een hapje van lege koolhydraten gegeten had. Wortelen, selderij, baby tomaten, rauwe broccoli en gesneden rauwe pepers gaan goed met hummus. De alkaliteit van groenten paren goed met de alkalische aard van hummus. De natuurlijke smaken van groenten, kikkererwten en kruiden combineren om een smaak die is helder en vol maken.
Brood
Brood is een klassieke combinatie voor hummus. Ter compensatie van de zoute, schurftig smaak van de hummus, kies brood van een milde smaak. Cheesy brood kan ook goed met hummus, koppelen, zolang de smaak van de kaas niet al te sterk is. Kleine sneetjes stokbrood toast en gewoon het in hummus dip, of spread hummus op een sandwich zoals u zou doen een andere kruiderij.
Pita
Pita is de traditionele pairing voor hummus. Omdat pita ook zijn oorsprong in het Midden-Oosten heeft, komt het vaak te letten op wanneer mensen denken van hummus. Pita met hummus is een vulling snack dat is laag in calorieën. Om deze reden kan worden gegeten als voorgerecht op een feestje of zelfs als een kleine lunch. Voor de lunch, vul de binnenkant van een zak hele pita met een dun laagje hummus en voeg uw keuze van groenten. Als alternatief, pita zakken gesneden driehoekige wiggen, borstel ze met wat boter en toast hen vóór het dompelen hen in hummus.
Crackers en Breadsticks
Als u met een klein gezelschap en serveren van hapjes, is een eenvoudige en heerlijke schotel hummus met crackers en knapperig breadsticks. Harde breadsticks zijn over het algemeen gezouten, die paren goed met een mildere hummus. Naturel of boterachtige crackers zijn best voor een meer smaakvolle hummus, zoals een rode paprika hummus of een knoflook hummus, terwijl crackers gekruid met zaden en specerijen worden best gecombineerd met een meer milde hummus.
