Het menu in een Duits restaurant wellicht wat vreemd klinkende gerechten, maar geen zorgen te maken. U zult waarschijnlijk nogal wat van hen, zoals zuurkool, worst, salade, stoofvlees, Gepaneerde gebakken pork chops en aardappelen herkennen. En vergeet niet desserts, de Duitsers zeker niet. Ze de uitvinder van de beroemde zwarte woud taart--lagen van rijke chocolade taart en zoet, pittig kersen gegarneerd met wolken van geranselde room, gegarneerd met meer kersen en bestuifde met geschoren chocolade.
Veelzijdige groenten
Kool is koning in Duitsland en Duitse restaurants, het tonen omhoog in mijn vele glorieuze vormen, met inbegrip van gebakken, gestoofd en gefermenteerde als zuurkool. Zelfgemaakte zuurkool is gewoon gesnipperde kool en zout. Als het zout uit de vloeistof uit de kool het fermenten trekt. Duitse restaurants hebben vaak hun eigen haus--huis--zuurkool. Andere groenten bevatten siererwten, rode kool, asperges en paddestoelen. Salades kunnen een scala aan verse Groenen, ingemaakte bieten en uien, of komkommers en zure room.
Prachtige Wursts
Wursts, of worst, komen in alle vormen, maten en kruiderijen. De verwachting is dat een Duits restaurant braadworst, zou dienen een mild gekruide worst gemaakt van kalfsvlees, varkensvlees en soms rundvlees. Ook kan je meer ongebruikelijke worstjes zoals fleischwurst gemaakt van rundvlees, varkensvlees en kalfsvlees; Speck blutwurst gemaakt van varkensvlees vet bloed en varkensvlees; en weistwurst die mild is gekruid kalfsvlees. Restaurants serveren vaak wursts met een zijde van Duits gebakken aardappelen of warme aardappelsalade en zuurkool.
Prachtige vlees
Een Duits restaurant zou spoedig gedwongen worden te sluiten haar deuren, als het niet schnitzel, een licht gepaneerd dienen en gebakken vlees tenderized filet. Varkensvlees komt vaker voor maar kalfsvlees wordt ook gebruikt. Sommige restaurants laat de vervanging van kip voor de varkens- of kalfsvlees. Rahm schnitzel wordt geserveerd met jus van de zure room. Schnitzel Holstein is bekroond met een gebakken ei geserveerd. Jaeger schnitzel gaat gepaard met paddestoel jus. Andere hoofdgerechten omvatten gebakken koteletten, kalfskoteletten, kalfsvlees steaks, sauerbraten en zoet en zuur rundvlees stoofvlees, vaak geserveerd met wortelen en aardappelen.
Heerlijke Desserts
Desserts zijn niet een nakomertje in een Duits restaurant. Een schaal met vers fruit doen gewoon niet. Nochtans, zal een raspberry parfait, lagen biscuit, zoete pittig frambozen en vlotte vla gegarneerd met wolken van slagroom. Andere desserts omvatten obsttorte, een gemengde vruchten taart; windbeutelm of room soesjes; en tortens, rijke, flourless cake.
