Iedereen hosten van een New Orleans-thema feest moet trekken uit de jazz records en ook koken een batch van jambalaya. Deze hartige gerecht is afgeleid van Creoolse kolonisten en combineert invloeden uit Franse, Spaanse en Caraïbische keukens. Samen met rijst, groenten en zeevruchten bevatten veel jambalaya recepten worst. Het soort worst die u gebruikt hangt af van uw smaak en hoe avontuurlijk u bent in de keuken.
Verblijf traditionele
Traditionele jambalaya, ook wel rode jambalaya, omvat andouille worst. Deze varkensworst is gevuld met kruiden te geven uw jambalaya een kick van warmte. Kwaliteit andouille worst zijn gerookt tweemaal om hun te geven een rijke, diepe smaak. U verpakt andouille in de supermarkt kunt kopen, maar andouille gemaakt in speciale worst keukens vaak heeft meer smaak en minder vulmiddel.
Vertakking
Als u bent veering uit de buurt van traditie, kunt u verse of gerookte varkensworst die je aanspreekt. U kunt ook rundvlees worst, als je niet varkensproducten eet. Gerookte worsten, zoals kielbasa of chorizo, combineren goed met de andere ingrediënten van jambalaya en maken een goed alternatief wanneer u kan niet andouille vondst. Verse worst, zoals de Poolse of Italiaanse worst, opstaan ook goed in een jambalaya. Verse worst moeten volledig worden gekookt voordat het wordt toegevoegd aan het gerecht. Worsten die slechte keuzes voor uw partij van jambalaya zijn ontbijt worst, hotdogs en gedroogd of gezouten worst, zoals salami.
Gezond te houden
Als u uw taille of uw cholesterolgehalte kijkt, kunt u op zoek naar slankere worstjes keuzes. Omdat jambalaya een veelzijdige schotel is en worst makers hun productlijnen zijn uitgebreid, het vinden van een gezonde plaatsvervanger niet moet te moeilijk. Kip en kalkoen worst komen in een verscheidenheid van smaken en je kan zelfs kundig voor vondst een andouille - of kielbasa-style versie voor uw jambalaya. U kunt ook vegetarische worstjes. Welke u kiest, kiest voor gerookte rassen met veel kruiden om na te bootsen de smaak van andouille.
Iets nieuws proberen
Als kip, soja, varkensvlees of rundvlees te tam voor u klinken, zijn er tal van meer durf keuzes hoewel ze misschien niet zo gemakkelijk te vinden. Als een Creoolse schotel zou de alligator worst gewoon het ding te maken uw jambalaya onderscheidend. U kunt ook vragen een slager of worst keuken om een batch voor andouille-style worst uit een verscheidenheid van wild vlees zoals wild of elanden. Als u weet hoe en beschikken over de apparatuur, u kan ook uw eigen worst uit welke mix van vlees en kruiden die u kiest.
